Шашлык из курицы в майонезе (в духовке)

Пятница, 10 Февраля 2023 г. 19:51 + в цитатник

5774028_shashlik (673x438, 67Kb)

Вкусный и нежный шашлык из куриной грудки, маринованной с майонезом, луком и специями.

Продукты (на 6 порций)
Куриная грудка (филе) - 850 г
Майонез - 100 г
Лук репчатый - 300 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Специи (например, хмели-сунели) - по вкусу
Вода (обычная или минеральная) - 60 мл

Можно приготовить куриный шашлык в духовке или традиционным способом - на мангале.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы в майонезе (в духовке) - шаг №1

Для приготовления понадобятся шпажки. Если используете деревянные шпажки для шашлыка в духовке, замочите их в холодной воде на то время, пока будет мариноваться шашлык.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы в майонезе (в духовке) - шаг №2

Куриную грудку нарежьте кусочками - по 4 шт. на порцию.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы в майонезе (в духовке) - шаг №3

Лук очистите и нарежьте кольцами.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы в майонезе (в духовке) - шаг №4

Переложите нарезанное куриное филе в миску, добавьте майонез, воду и кольца лука. Всыпьте соль, молотый перец и специи по вкусу (я использовала хмели-сунели).

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы в майонезе (в духовке) - шаг №5

Аккуратно перемешайте курицу с майонезом, луком и специями.
Поместите курицу в маринаде в холодильник на 1,5-2 часа.
За 10-15 минут до окончания времени маринования включите духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы в майонезе (в духовке) - шаг №6

Замаринованное куриное филе вместе с луком наденьте на шпажки и выложите в противень, покрытый фольгой.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы в майонезе (в духовке) - шаг №7

Запекайте куриные шашлыки в духовке, разогретой до 190 градусов, 40 минут. В процессе приготовления шашлычки нужно перевернуть - достаточно одного раза.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы в майонезе (в духовке) - шаг №8

Приятного аппетита!

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid...f=cro_t_4&token=1512092063

Серия сообщений "***шашлыки, маринады, приправы":
Часть 1 - 50 самых вкусных рецептов шашлыка
Часть 2 - Мягкое мясо для шашлыка (3 способа)
...
Часть 35 - Горчица — самая народная приправа
Часть 36 - Французская салатная заправка
Часть 37 - Шашлык из курицы в майонезе (в духовке)
Часть 38 - Несколько советов по использованию рассола и маринада
Часть 39 - ШАШЛЫК ИЗ ФОРЕЛИ С ТРЕМЯ МАРИНАДАМИ
...
Часть 45 - Шашлык из рыбы с пряностями
Часть 46 - Как выбрать мясо для шашлыка
Часть 47 - Как сделать вкусный шашлык из свинины: рецепты и советы