Òîðò ðàôàýëëî (ãîòîâèòñÿ â îáðàòîé îò ìîèõ ïðåäûäóùèõ òîðòèêîâ ïîñëåäîâàòåëüíîñòè.
ÏÎÄÃÎÒÎÂÊÀ 15 ãð æåëàòèíà çàëèòü 150 ìë ìîëîêà â îäíîé ÷àøêå, è 10 ãð æåëàòèíà çàëèòü 100 ìë ìîëîêà â äðóãîé ÷àøêå.
ÊÐÅÌ - 15 ãð æåëàòèíà çàëèòü 150 ìë ìîëîêà çàðàíåå, ìèíóò çà 10, 9 ëîæåê ñîì ñìåøàòü ñ 200 ìë ìÿãêîãî òâîðîãà, 4 áåëêà (êàòåãîðèÿ ñ1, ñ0 ìîæíî 3) âçáèòü äî òóãîé-òóãîé ïåíû ñ ñàõçàìîì (êàê 70 ãð ñàõàðà), äîáàâèòü ñîì ñ òâîðîãîì ñî âìåøàííûì òóäà æå ðàñòîïëåííûì â ìèêðå ìîëîêîì ñ æåëàòèíîì , àðîìèê êîêîñ êàïåëü 10, ñìåøàòü.
çàëèòü â ôîðìó è óáðàòü â õîëîäèëüíèê.
ÊÎÐÆÈ Êîðæ ïî ìîòèâàì òîðòà "êðó÷åíûé" - â òàðåëêå ñìåøàòü - 2ñò ëîæêè ìóêè èç îâñ îòð + 2 ñò ëîæêè îâñ îòðóáåé, 1 ÷àéíóþ ëîæêó ðàçðûõëèòåëÿ+20 ãð êóê êðàõìàëà+âàíèëèí, 4 ÿéöà âçáèâàòü ìèíóòû 3, äî õîðîøåé ïåíû, äîáàâèòü ñàõçàì ( ó ìåíÿ æèäêèé ìèëôîðä, êîë-âî ðàâíîå 150 ãð ñàõàðà), ñ íèì åùå ìèíóòó âçáèâàòü, äîáàâèòü 4 ñò ëîæêè êèïÿ÷åíîé õîëîäíîé âîäû, ìèíóòó âçáèâàòü, âûñûïàòü âñå ñóõîå â ÿéöà, ïåðåìåøàòü, è â äóõîâêó - 200 ãðàäóñîâ 17 ìèíóò.
Òåïåðü âçÿòü 200 ãð ìÿãêîãî òâîðîãà, ìë 50-70 ìîëîêà, ðîçîâûé êðàñèòåëü, êëóáíè÷íûé àðîìèê, ëèìîííóþ êèñëîòó (íà âêóñ, íî ÷òîá î÷ êèñëåíüêî ïîëó÷èëîñü), ñìåøàòü ñ ðàñòîïëåííûì â ìèêðå ìîëîêîì è 10 ãð æåëàòèíà, è âûëèòü âñå ýòî äåëî â ôîðìó, íà óæå çàñòûâøèé áåëûé êîêîñîâûé ñëîé. Íà ýòîò æèäêèé ñëîé ïîëîæèòü íàø ïðåäâàðèòåëüíî îñòóæåííûé êîðæ. È îïÿòü â õîëîäèëüíèê.
Òîðò î÷ âêóñíûé, è ãëàâíîå íå ïðèòîðíûé, òàê êàê ÿ ëþáëþ, ñëàäêèé, íî ñ êàê áóäòî-áû ôðóêòîâîé ïðîñëîéêîé. Òîðò èç 4 äîïîâ è äâîéíîé íîðìû îòðóáåé.