-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ËåíàÀëåêñàíäðîâíà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 29.08.2014
Çàïèñåé: 1677
Êîììåíòàðèåâ: 20
Íàïèñàíî: 1701


>Ðåöåïòû òîðòîâ îò Îêñàíû Êóðî÷êèíîé. Äèåòà Äþêàíà

Ïÿòíèöà, 06 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 09:00 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ãàøà-Ìàêàð Ðåöåïòû òîðòîâ îò Îêñàíû Êóðî÷êèíîé. Äèåòà Äþêàíà

 
 
 
 
 
 
Äåâû, ïîñòîÿííî çàäàþò îäíè è òå æå âîïðîñû â ëè÷êó è ïîä ðåöåïòàìè, îòïèøóñü ñåé÷àñ òóò, ÷òîá ïîòîì ññûëü äàâàòü))))))))) Íå ïîäóìàéòå ÷òî ýíòî ìàíèÿ âåëè÷èÿ)) 
1. Ïî÷òè âñå ìîè òîðòû ñ ñóôëå, ÷òîá îíî íå âïèòàëîñü â êîðæè íàäî ñíà÷àëà ñìåøèâàòü òâîðîæíî-ñîìîâóþ ìàññó ñ ðàñòîïëåííûì æåëàòèíîì, à ïîòîì óæå âìåøèâàòü ýòî íà áûñòðîé ñêîðîñòè ñåêóíä 30 âî âçáèòûå áåëêè. 
2. Êðåì(ñóôëå) èçíà÷àëüíî æèäêèé, ïîýòîìó òîðòû âñåãäà ñîáèðàþòñÿ â ôîðìå ñ ÂÛÑÎÊÈÌ êðàÿìè, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå â êðåìå áóäåò âñå êðîìå òîðòà)))
3. ×òîá êîðæ äëÿ ëþáîãî ìîåãî òîðòèêà ïîäíÿëñÿ â ìóëüòå - ÿ âñåãäà åå ñíà÷àëà ðàçîãðåâàþ, è óæå â ðàçîãðåòóþ âûëèâàþ òåñòî.
4. Ñàõçàì ïîäõîäèò ëþáîé. ßéöà ÿ ñòàðàþñü áðàòü êàòåãîðèè ÑÎ.
5.  êîðæè ñóõèå èíãðåäèåíòû âìåøèâàþòñÿ âåí÷èêîì ÍÎ ðóêàìè, íå ìèêñåðîì, èíà÷å êîðæè íå ïîäíèìóòñÿ. 
6. Ôîðìà ó ìåíÿ ñèëèêîí, 25 ñì äèàìåòð.

À âîîáùå âñå î÷ ïðîñòî, ðåöåïòû òîëüêî âûãëÿäÿò ïóãàþùå)) Åñëè êàêîé-òî âîïðîñ çàáûëà - ïèøèòå, îòðåäàêòèðóþ.
 
 
 
 

Àâòîð ðåöåïòà è ôîòî: Îêñàíà Êóðî÷êèíà

Ïîäõîäèò äëÿ ýòàïîâ, íà÷èíàÿ ñ ×åðåäîâàíèÿ
 
Òîðò ðàôàýëëî (ãîòîâèòñÿ â îáðàòîé îò ìîèõ ïðåäûäóùèõ òîðòèêîâ ïîñëåäîâàòåëüíîñòè. 
ÏÎÄÃÎÒÎÂÊÀ 15 ãð æåëàòèíà çàëèòü 150 ìë ìîëîêà â îäíîé ÷àøêå, è 10 ãð æåëàòèíà çàëèòü 100 ìë ìîëîêà â äðóãîé ÷àøêå.
 
ÊÐÅÌ - 15 ãð æåëàòèíà çàëèòü 150 ìë ìîëîêà çàðàíåå, ìèíóò çà 10, 9 ëîæåê ñîì ñìåøàòü ñ 200 ìë ìÿãêîãî òâîðîãà, 4 áåëêà (êàòåãîðèÿ ñ1, ñ0 ìîæíî 3) âçáèòü äî òóãîé-òóãîé ïåíû ñ ñàõçàìîì (êàê 70 ãð ñàõàðà), äîáàâèòü ñîì ñ òâîðîãîì ñî âìåøàííûì òóäà æå ðàñòîïëåííûì â ìèêðå ìîëîêîì ñ æåëàòèíîì , àðîìèê êîêîñ êàïåëü 10, ñìåøàòü.
çàëèòü â ôîðìó è óáðàòü â õîëîäèëüíèê.
 
ÊÎÐÆÈ Êîðæ ïî ìîòèâàì òîðòà "êðó÷åíûé" - â òàðåëêå ñìåøàòü - 2ñò ëîæêè ìóêè èç îâñ îòð + 2 ñò ëîæêè îâñ îòðóáåé, 1 ÷àéíóþ ëîæêó ðàçðûõëèòåëÿ+20 ãð êóê êðàõìàëà+âàíèëèí, 4 ÿéöà âçáèâàòü ìèíóòû 3, äî õîðîøåé ïåíû, äîáàâèòü ñàõçàì ( ó ìåíÿ æèäêèé ìèëôîðä, êîë-âî ðàâíîå 150 ãð ñàõàðà), ñ íèì åùå ìèíóòó âçáèâàòü, äîáàâèòü 4 ñò ëîæêè êèïÿ÷åíîé õîëîäíîé âîäû, ìèíóòó âçáèâàòü, âûñûïàòü âñå ñóõîå â ÿéöà, ïåðåìåøàòü, è â äóõîâêó - 200 ãðàäóñîâ 17 ìèíóò.
 
Òåïåðü âçÿòü 200 ãð ìÿãêîãî òâîðîãà, ìë 50-70 ìîëîêà, ðîçîâûé êðàñèòåëü, êëóáíè÷íûé àðîìèê, ëèìîííóþ êèñëîòó (íà âêóñ, íî ÷òîá î÷ êèñëåíüêî ïîëó÷èëîñü), ñìåøàòü ñ ðàñòîïëåííûì â ìèêðå ìîëîêîì è 10 ãð æåëàòèíà, è âûëèòü âñå ýòî äåëî â ôîðìó, íà óæå çàñòûâøèé áåëûé êîêîñîâûé ñëîé. Íà ýòîò æèäêèé ñëîé ïîëîæèòü íàø ïðåäâàðèòåëüíî îñòóæåííûé êîðæ. È îïÿòü â õîëîäèëüíèê. 
 
Òîðò î÷ âêóñíûé, è ãëàâíîå íå ïðèòîðíûé, òàê êàê ÿ ëþáëþ, ñëàäêèé, íî ñ êàê áóäòî-áû ôðóêòîâîé ïðîñëîéêîé. Òîðò èç 4 äîïîâ è äâîéíîé íîðìû îòðóáåé.
 
 
 
 

Àâòîð: Îêñàíà Êóðî÷êèíà
Ïîäõîäèò äëÿ âñåõ ýòàïîâ ÄÄ, íà÷èíàÿ ñ ×åðåäîâàíèÿ
 
 
 
Ïîäãîòîâêà - 9 ëîæåê ñîì îáæàðèòü äî òåìíî-áåæåâîãî öâåòà, åñëè ïîëó÷èòñÿ êîìêàìè - èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå, 10 ãðàìì æåëàòèíà çàëèòü 100 ìë ìîëîêà.
 
ÊÎÐÆÈ (ïî ìîòèâàì Êðó÷åíîãî)â òàðåëêå ñìåøàòü - 2ñò ëîæêè îâñ îòð + 2 ñò ëîæêè îáæàðåííîãî ðàíåå ñîì, ïîë ÷àéíîé ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ+10 ãð êóê êðàõìàëà+âàíèëèí+÷àéíóþ ëîæêó êîôå (åñëè îí ðàñòâîðèìûé - ðàçìÿòü ÷òîá îí áûë ïîìåëü÷å) , 2 ÿéöà âçáèâàòü ìèíóòû 3, äî õîðîøåé ãóñòîé ïåíû, äîáàâèòü ñàõçàì ( ó ìåíÿ æèäêèé ìèëôîðä, êîë-âî ðàâíîå 100 ãð ñàõàðà), ñ íèì åùå ìèíóòó âçáèâàòü, äîáàâèòü 2 ñò ëîæêè êèïÿ÷åíîé õîëîäíîé âîäû, ìèíóòó âçáèâàòü, âûñûïàòü âñå ñóõîå â ÿéöà, ïåðåìåøàòü, è â äóõîâêó - 200 ãðàäóñîâ 10 ìèíóò, òàê ñäåëàòü 2 êîðæà, âòîðîé êîðæ èç ýòîãî æå êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ.
 
ÊÐÅÌ - 10 ãð æåëàòèíà çàëèòü 100 ìë ìîëîêà, îñòàâøèéñÿ îáæàðåííûé ñîì ñìåøàòü ñ 200 ìë ìÿãêîãî òâîðîãà, 3 áåëêà âçáèòü äî òóãîé-òóãîé ïåíû ñ ñàõçàìîì, äîáàâèòü ñîì ñ òâîðîãîì ñìåøàííûå ñ ìîëîêîì è æåëàòèíîì (ïðåäâàðèòåëüíî â ìèêðå ðàñòîïèòü), àðîìèê êàðàìåëü èëè âàðåíàÿ ñãóùåíêà, ñìåøàòü ìèêñåðîì áûñòðî, íà áîëüøîé ñêîðîñòè.
 
 ôîðìó íåìíîãî êðåìà, êîðæ, êðåì, êîðæ, â õîëîäèëüíèê ìèíóò íà 40.
 
Òîðò íà 2 äíÿ ïî äîïàì è îòðóáÿì, ôîðìà ó ìåíÿ 25 ñì â äèàìåòðå.
 
 
 
 
 
Òîðò "Áàóíòè"
Àâòîð: Îêñàíà Êóðî÷êèíà
Ïîäõîäèò äëÿ âñåõ ýòàïîâ ÄÄ, íà÷èíàÿ ñ ×åðåäîâàíèÿ
 
ÊÎÐÆÈ Êîðæ ïî ìîòèâàì òîðòà "êðó÷åíûé" - â òàðåëêå ñìåøàòü - 2ñò ëîæêè ìóêè èç îâñ îòð + ïîë ÷àéíîé ðàçðûõëèòåëÿ+10 ãð êóê êðàõìàëà+âàíèëèí+7 ãð êàêàî, 2 ÿéöà âçáèâàòü ìèíóòû 2, äî õîðîøåé ïåíû, äîáàâèòü ñàõçàì ( óìåíÿ æèäêèé ìèëôîðä, êîëâî ðàâíîå 150 ãð ñàõàðà), ñ íèì åùå ìèíóòó âçáèâàòü, äîáàâèòü 2 ñò ëîæêè êèïÿ÷åíîé õîëîäíîé âîäû, ìèíóòó âçáèâàòü, âûñûïàòü âñå ñóõîå â ÿéöà, ïåðåìøàòü, è â äóõîâêó - 200 ãðàäóñîâ 10 ìèíóò, òàê ñäåëàòü 2 êîðæà.
 
ÊÐÅÌ - 10 ãð æåëàòèíà çàëèòü 100 ìë ìîëîêà, 3 ëîæêèè ñîì ñìåøàòü ñ 150 ìë ìÿãêîãî òâîðîãà, 2 áåëêà âçáèòü äî òóãîé-òóãîé ïåíû ñ ñàõçàìîì, äîáàâèòü ñîì ñ òâîðîãîì, òóäà æå ìîëîêî ñ æåëàòèíîì (ïðåäâàðèòåëüíî â ìèêðå ðàñòîïèòü), àðîìèê êîêîñ, ñìåøàòü.
â ôîðìó - êîðæ, êðåì, êîðæ è íà 30-40 ìèí â õîëîäèëüíèê
 
Òîðò íà 2 äíÿ (îãðîìíûé)
 
 
 
Òîðò Ìåäîâûé
ðåöåïò Îêñàíû Êóðî÷êèíîé
 
 
ÊÎÐÆÈ Êîðæ ïî ìîòèâàì òîðòà "êðó÷åíûé" - â òàðåëêå ñìåøàòü - 1ñò ëîæêó ìóêè èç îâñ îòð + 1 ñò ëîæêó ìåëêèõ ïøåíè÷íûõ + ïîë ÷àéíîé ðàçðûõëèòåëÿ+10 ãð êóê êðàõìàëà+âàíèëèí+ñò ëîæêó ðàñòâîðèìîãî êîôå, 2 ÿéöà âçáèâàòü ìèíóòû 2, äî õîðîøåé ïåíû, äîáàâèòü ñàõçàì ( óìåíÿ æèäêèé ìèëôîðä, êîëâî ðàâíîå 200 ãð ñàõàðà), ñ íèì åùå ìèíóòó âçáèâàòü, äîáàâèòü 2 ñò ëîæêè êèïÿ÷åíîé õîëîäíîé âîäû, ìèíóòó âçáèâàòü, âûñûïàòü âñå ñóõîå â ÿéöà, ïåðåìøàòü, è â äóõîâêó - 200 ãðàäóñîâ 10 ìèíóò, òàê ñäåëàòü 2 êîðæà.
 
ÊÐÅÌ - 10 ãð æåëàòèíà çàëèòü 100 ìë ìîëîêà, 3 ëîæêèè ñîì îáæàðèòü äî êîðè÷íåâîãî è èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå, 2 áåëêà âçáèòü äî òóãîé-òóãîé ïåíû ñ ñàõçàìîì, äîáàâèòü 150 ãð ìÿãêîãî òâîðîãà, òóäà æå ìîëîêî ñ æåëàòèíîì (ïðåäâàðèòåëüíî â ìèêðå ðàñòîïèòü), ñàõçàì, ñîì, àðîìèêè ìåä è ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñìåøàòü è áûñòðî íàìàçàòü êîðæè
 
 
 
 
Ðåöåïò -Ñðàçó íàäî ïîäãîòîâèòü 2 êðóæêè, â îäíîé çàëèòü 10 ãðàìì æåëàòèíà 100 ìë ìîëîêà, âî âòîðîé 20 ãð æåëàòèíà è 150 ìë ìîëîêà, íà áèñêâèò - 5 áåëêîâ, ëîæêà êðàõìàëà, 3 ñîì, ñàõçàì, ðàçðûõëèòåëü, áåëêè îòäåëèòü, âçáèòü (åñëè åñòü ëèìîí, òî ñ ñîêîì), æåëòêè ñìåøàòü ñ ñîìîì, êðàõìàëîì, ðàçðûõëèòåëåì, ñàõçàìîì, äâå ñìåñè ñîåäèíèòü è â äóõîâêó íà ìèíóò 15, ãðàäóñîâ ãäå-òî 200, ó ìåíÿ äóõîâêà áåç ãðàäóñîâ))) Êðåì - ïåðâûé ñëîé òâîðîã (150 ãð) ñ ëèìîííûì ñîêîì è ñàõçàìîì (êàïåëüêó) ñìåøàòü ñ ìîëîêîì - 100 ãðàìì, ïåðâóþ êðóæêó ñ æåëàòèíîì ïîñòàâèòü â ìèêðó , ÷òîá îí ðàñïëàâèëñÿ, è âìåøàòü åå â òâîðîã, äîáàâèòü àðîìèê (êëóáíèêà) è êðàñèòåëü. Âûëèòü ñìåñü íà áèñêâèò è çàñóíóòü â ìîðîçèëêó íà 15 ìèíóò. Ýòîò ñëîé íå äàåò òîðòó áûòü ïðèòîðíûì.
 
2 ñëîé êðåìà - 5 áåëêîâ âçáèòü â êðåïêóþ ïåíó ñ ñàõçàìîì, â îòäåëüíîé ïîñóäå ñìåøàòü 6 ëîæåê ñîìà è 100 ìë ìîëîêà, è òóäà æå ðàñïëàâëåííûé æåëàòèí èç âòîðîé êðóæêè (20 ãðàìì êîòîðûé), ïîïðîáîâàòü ïàëüöåì, êîãäà æèäêîñòü áóäåò åëå òåïëàÿ - âëèòü â áåëêè è âçáèòü, òóäà æå êîêîñîâûé àðîìèê (5 êàïåëü), ìàññó âûëèòü íà òîðò, è îïÿòü ìèíóò íà 20 â õîëîäèëüíèê.
 
 
 
 
 
ÑËÀÄÊÎÅÆÊÀÌ - åñëè õîòèòå îãðîìíóþ áåëóþ âîçäóøíóþ øîêîëàäêó, îòëè÷àþùóþñÿ òîëüêî êîíñèñòåíöèåé, âîçüìèòå 20 ãð æåëàòèíà, çàëåéòå 100 ìë ìîëîêà, 9 ëîæåê ñîì ðàçâåäèòå 100 ìë ìîëîêà, âçáåéòå ñ ñàõçàìîì 4 áåëêà â òóãóþ ïåíó, æåëàòèí íàáóõøèé ðàñòîïèòå â ìèêðå, âëåéòå â ñîì, è ïîòîì âñå ýòî â áåëêè, â ìîðîçèëêó íà 15 ìèíóò, è ó âàñ ðàéñêîå íàñëàæäåíèå)))))))
 
ÌÎËÎ×ÍÛÉ - 20 ãðàì æåëàòèíà çàëèòü 70 ìë. ìîëîêà
6 ëîæåê ñîì è 2 ëîæêè êàêàî ðàçâåäèòå 70 ìë ìîëîêà (äîáàâüòå àðîìèê, ó ìåíÿ âàðåíàÿ ñãóùåíêà)
âçáåéòå ñ ñàõçàìîì 3 áåëêà â òóãóþ ïåíó
æåëàòèí íàáóõøèé ðàñòîïèòå â ìèêðå, âëåéòå â ñîì, è ïîòîì âñå ýòî â áåëêè, â ìîðîçèëêó íà 15 ìèíóò, è ó âàñ ìîëî÷íûé øîêîëàä)))))))
 
- À êàêîé ñàõçàì èñïîëüçóåòå? åñëè â òàáëåòêàõ, òî ñêîëüêî äëÿ ìîëî÷íîãî øîêîëàäà íóæíî?
 
- ß ÷åñòíî íà ãëàç, íàâåðíî ãäå òî 2 êîëïà÷êà æèäêîãî ìèëôîðäà - ýòî êàê 200 ãð ñàõàðà
 
- Îêñàíà, ïî÷åìó ó âàñ òàêîé êðàñèâûé ñâåðõó? Ìîæåò îí æèäåíüêèé ñíà÷àëà ïîëó÷àåòñÿ? ß âðîäå áû áûñòðî äåëàþ, íî ó ìåíÿ óæå â ïðîöåññå ðàñêëàäûâàíèÿ ïî ôîðìî÷êàì íà÷èíàåò øîêîëàä çàãóñòåâàòü â æåëå èëè çåôèðèíêó è ñâåðõó ïîëó÷àåòñÿ â âèäå ïîâåðõíîñòè ëóíû(ñ ãîðàìè è âïàäèíàìè) :)))))
 
 
- Äà, îí òîëüêî ïðèãîòîâëåííûé åùå ëüåòñÿ íåìíîãî, ÿ ãîòîâëþ ôîðìî÷êè çàðàíåå, è ðàçëèâàþ áûñòðî)))))))))))))
 
 
 
 
Êîôåéíî-îðåõîâûé òîðò, ïàõíåò îáàëäåííî, ãîâîðÿò íà âêóñ òîæå íè÷åãî))
 
ÊÎÐÆÈ â òàðåëêå ñìåøàòü - 2ñò ëîæêè îâñ îòð + ïîë ÷àéíîé ðàçðûõëèòåëÿ+10 ãð êóê êðàõìàëà+âàíèëèí+÷àéíóþ ëîæêó ìîëîòîãî êîôå íàòóðàëüíîãî + ñòîëîâóþ ëîæêó ìîëîòîãî ñåìåíè ëüíà (ëó÷øå òåìíîãî), 2 ÿéöà âçáèâàòü ìèíóòû 2, äî õîðîøåé ãóñòîé ïåíû, äîáàâèòü ñàõçàì ( óìåíÿ æèäêèé ìèëôîðä, êîëâî ðàâíîå 100 ãð ñàõàðà), ñ íèì åùå ìèíóòó âçáèâàòü, äîáàâèòü 2 ñò ëîæêè êèïÿ÷åíîé õîëîäíîé âîäû, ìèíóòó âçáèâàòü, âûñûïàòü âñå ñóõîå â ÿéöà, ïåðåìåøàòü, è â äóõîâêó - 200 ãðàäóñîâ 10 ìèíóò, òàê ñäåëàòü 2 êîðæà.
 
ÊÐÅÌ - 10 ãð æåëàòèíà çàëèòü 100 ìë ìîëîêà, 9 ëîæåê ñîì ñìåøàòü ñ 200 ìë ìÿãêîãî òâîðîãà, 2 áåëêà âçáèòü äî òóãîé-òóãîé ïåíû ñ ñàõçàìîì, äîáàâèòü ñîì ñ òâîðîãîì, òóäà æå ìîëîêî ñ æåëàòèíîì (ïðåäâàðèòåëüíî â ìèêðå ðàñòîïèòü), àðîìèê ôóíäóê è ìèíäàëü, ñìåøàòü.
 
Ïðîïèòêà - 2 æåëòêà + 250 ãð ìîëîêà + ÷åòâåðòü ÷àéíîé ëîæêè ãóàðîâîé êàìåäè (ìîæíî çàìåíèòü êðàõìàëîì) - íà ìàëåíüêîì îãíå âàðèòü äî çàãóñòåíèÿ, ïîòîì äîáàâèòü àðîìèê "êàêàî-áîáû".
 
â ôîðìó - êîðæ, ïðîïèòêà, êðåì, è êîðæ ñ ïðîïèòêîé ñ âíóòðåííåé ñòîðîíû))) è íà 30-40 ìèí â õîëîäèëüíèê, íî áóäåò âêóñíåå åñëè ïîñòîèò ïîäîëüøå - ÷òîá ïðîïèòàòüñÿ.
 
Òîðò íà 2 äíÿ (îãðîìíûé)
 
 
 
 
 
 
ÄÀÌÛ! Â ÊÐÅÌ ÅÙÅ ÑÀÕÇÀÌ ÏÎ ÂÊÓÑÓ!!
 
ÏÎÄÃÎÒÎÂÊÀ - 6 ñò ëîæåê ñîìà îáæàðèòü è èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå ÊÎÐÆÈ â òàðåëêå ñìåøàòü - 2ñò ëîæêè îâñ îòð + 1 ñò ëîæêó ïøåíè÷íûõ, ÷àéíóþ ðàçðûõëèòåëÿ+ñò ë êóê êðàõìàëà+êîðèöû íåìíîãî+èìáèðÿ íåìíîãî (èõ îáÿçàòåëüíî, îíè çàáèâàþò çàïàõ ïøåíè÷íûõ îòðóáåé) + ñò ëîæêó ñîìà îáæàðåííîãî, 4 ÿéöà âçáèâàòü ìèíóòû 4, äî õîðîøåé ãóñòîé ïåíû, äîáàâèòü ñàõçàì ( óìåíÿ æèäêèé ìèëôîðä, êîëâî ðàâíîå 100 ãð ñàõàðà), ñ íèì åùå ìèíóòó âçáèâàòü, äîáàâèòü 4 ñò ëîæêè êèïÿ÷åíîé õîëîäíîé âîäû, ìèíóòó âçáèâàòü, âûñûïàòü âñå ñóõîå â ÿéöà, ïåðåìåøàòü âðó÷íóþ, àêêóðàòíî íî áûñòðî, è â äóõîâêó - 200 ãðàäóñîâ 14 ìèíóò, òàê ñäåëàòü 2 êîðæà.
(Îòðóáåé ÿ êëàäó ëîæêó ìîëîòûõ, ëîæêó öåëûõ)) ×òîá õîòü êàêàÿ-òî ïîëüçà áûëà)
 
Ïðîïèòêà - 3 æåëòêà + 350 ãð ìîëîêà + ÷åòâåðòü ÷àéíîé ëîæêè ãóàðîâîé êàìåäè (ìîæíî çàìåíèòü êðàõìàëîì) + îñòàâøèéñÿ îáæàðåííûé ñîì - íà ìàëåíüêîì îãíå âàðèòü äî çàãóñòåíèÿ, ïîòîì äîáàâèòü àðîìèê "ìåä" è "ìàñëî"
 
êàæäûé êîðæ ðàçðåçàòü íà 2, ïðîïèòêà,êîðæ è òä, ëó÷øå ðåçàòü è ìàçàòü ïîêà êîðæè òåïëûå - òàê âåñü òîðò ïðîïèòàåòñÿ çàïàõîì ìåäà. òîðò íà 2 äíÿ ïî îòðóáÿì è äîïàì.
Ôîðìà ó ìåíÿ áûëà êâàäðàòíàÿ, ñòîðîíà - 20ñì
 
- ×òî çíà÷èò îáæàðèòü ñóõîå ìîëîêî è èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå....ñ ÷åì åãî îáæàðèòü?
 
- Îëüãà, íà ñêîâîðîäå äî êîðè÷íåâîãî öâåòà, îí ïðè îáæàðêå êîìêóåòñÿ, ïîýòîìó â áëåíäåð ïîòîì)
 
 
Òîðò "Ãðåöêèé îðåõ", ìîæíî äåëàòü â ìóëüòèâàðêå è â äóõîâêå.
 
 êîðæ - ñìåøàòü - 4 ÷ ë ñåìÿ ëüíà, ïîë ñòîëîâîé ëîæêè êðàõìàëà, 2 ñò îâñÿíûõ îòðóáåé, 2 ñò ë ìóêè èç îâñÿíûõ îòðóáåé, 2 ÷ ëîæêè êàêàî, 1 ÷ ë ðàçðûõëèòåëÿ. Âçáèòü äî õîðîøåé êðåïêîé ïåíû 4 öåëûõ ÿéöà, âëèòü òóäà ñàõçàì (ó ìåíÿ êîëè÷åñòâî ðàâíîå 70ãð ñàõàðà), âçáèâàòü ñ íèì åùå ìèíóòó. Ïîòîì òóäà æå 4 ñò ëîæêè âîäû, âçáèòü ìèíóòó, àêêóðàòíî íî áûñòðî âìåøàòü òóäà ñóõóþ ÷àñòü è â ìóëüòþ íà 30 ìèíóò íà ðåæèì âûïå÷êà.
 
Êðåì - âçÿëà 200 ãð çàâàðíîãî ñâîåãî (2 æåëòêà, 200 ìë ìîëîêà, ñàõçàì, íà êîí÷èêå ëîæêè ãóàðîâîé êàìåäè ïåðåìåøàòü è ïðîêèïÿòèòü ìèíóòû 2-3 äî çàãóñòåíèÿ, ó êîãî íåò - âîçüìèòå ïîë ñòîëîâîé ëîæêè ñýêîíîìëåííîãî êðàõìàëà), ñìåøàëà èõ ñ òðåìÿ ëîæêàìè ñîìà, 4 ìÿ ëîæêàìè ìÿãêîãî òâîãîãà è âçáèëà íåìíîãî - ïîëó÷èëàñü Ñãóùåíêà. ñìàçàëà êîðæ ðàçðåçàííûé íà òðè ÷àñòè è ñúåëà ïîëîâèíó òîðòà çà 15 ìèíóò)))))))))) Ïî õîðîøåìó - â êðåì áû àðîìèê Ãðåöêèé îðåõ.
 
 
 
Òîðò "Öèòðóñîâûé"
Àâòîð ôîòî è ðåöåïòà: Îêñàíà Êóðî÷êèíà

Ïîäõîäèò äëÿ ýòàïîâ, íà÷èíàÿ ñ ×åðåäîâàíèÿ
 
 
 
ÊÎÐÆÈ Êîðæ ïî ìîòèâàì òîðòà "êðó÷åíûé" - â òàðåëêå ñìåøàòü - 1 ñò ëîæêó ìóêè èç îâñ îòð + 1 ñò ëîæêó îâñ îòðóáåé+ïîë ÷àéíîé ëîæêè èçìåëü÷åííîé â ïóäðó öåäðû àïåëüñèíà èëè ëèìîíà+ ïîë ÷àéíîé ðàçðûõëèòåëÿ+ 1 ñò ëîæêó Ñîì +âàíèëèí, 2 ÿéöà âçáèâàòü ìèíóòû 2, äî õîðîøåé ïåíû, äîáàâèòü ñàõçàì ( óìåíÿ æèäêèé ìèëôîðä, êîëâî ðàâíîå 150 ãð ñàõàðà), ñ íèì åùå ìèíóòó âçáèâàòü, äîáàâèòü 2 ñò ëîæêè êèïÿ÷åíîé õîëîäíîé âîäû, ìèíóòó âçáèâàòü, âûñûïàòü âñå ñóõîå â ÿéöà, ïåðåìøàòü, è â äóõîâêó - 200 ãðàäóñîâ 10 ìèíóò, òàê ñäåëàòü 2 êîðæà. (2 ðàçà ñìåøàòü îäèíàêîâîå êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ, è äâà ðàçà âçáèâàòü 2 ÿéöà)
 
ÊÐÅÌ - 10 ãð æåëàòèíà çàëèòü 100 ìë ìîëîêà, 4 ëîæêèè ñîì ñìåøàòü ñ 150 ìë ìÿãêîãî òâîðîãà, 3 áåëêà âçáèòü äî òóãîé-òóãîé ïåíû ñ ñàõçàìîì, äîáàâèòü ñîì ñ òâîðîãîì ïðåäâàðèòåëüíî ñìåøàííûé ñ ìîëîêîì ñ æåëàòèíîì (åãî â ìèêðå ðàñòîïèòü, ìèíóòû ïîëòîðû), àðîìèê ëèìîí è àïåëüñèí, êàïåëü ïî 5 êàæäîãî, ñìåøàòü. Ñìåøèâàòü ìèêñåðîì íà áîëüøîé ñêîðîñòè, ñåêóíä 20.
 
Êîðæè íåìíîãî ïðîïèòàòü ëèìîííîé êèñëîòîé ðàçâåäåííîé â âîäå. 
 
â ôîðìó - êîðæ, êðåì, êîðæ è íà 30-40 ìèí â õîëîäèëüíèê, êðåì æèäêèé, ïîýòîìó ôîðìà äîëæíà áûòü ñ âûñîêèìè áîðòàìè. Ó ìåíÿ ñèëèêîíîâàÿ, äèàìåòð 25 ñì.
 
Òîðò íà 2 äíÿ (îãðîìíûé) ß ïîäêðàñèëà ñóôëå îðàíæåâûì, òàê âåñåëåå)
 
 
 
 

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Âûïå÷êà ñëàäêàÿ Äþ":
×àñòü 1 - Íàèâêóñíåéøåå îâñÿíîå ïå÷åíüå. Äèåòà Äþêàíà
×àñòü 2 - Áèñêâèò "Ìå÷òà"
...
×àñòü 42 - Êóëè÷ ïî Äþêàíó
×àñòü 43 - Ðåöåïòû äèåòû Äþêàíà: ïàñõàëüíûé êóëè÷
×àñòü 44 - Ðåöåïòû òîðòîâ îò Îêñàíû Êóðî÷êèíîé. Äèåòà Äþêàíà

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Äåñåðòû Äþ":
×àñòü 1 - Áàâàðñêèé êðåì-äåñåðò(ñ Àòàêè)
×àñòü 2 - Âàíèëüíî – øîêîëàäíûé òâîðîæíûé äåñåðò
...
×àñòü 20 - Ñãóùåíêà ñ îáåçæèðåííûì êàêàî îò Ãàëèíû Ìàðêèíîé. Ýòàï ×åðåäîâàíèå
×àñòü 21 - Òâîðîæíûå äåñåðòû
×àñòü 22 - Ðåöåïòû òîðòîâ îò Îêñàíû Êóðî÷êèíîé. Äèåòà Äþêàíà
Ðóáðèêè:  ÃÎÒÎÂÈÌ/ --- Òîðò, ïèðîã

Ñåêðåòû_ñòðîéíîñòè   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè ×åòâåðã, 18 Ìàÿ 2017 ã. 11:19 (ññûëêà)
Ñïàñèáî çà ïîñò!) Ýòîò ÿïîíñêèé ìåòîä ïîìîæåò áûñòðî óáðàòü æèð ñ æèâîòà (òåõíèêà äûõàíèÿ): http://www.liveinternet.ru/users/sekreti_stroynosti/post412163554/
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó