23 идеи для милых закусок, угощений и снеков: как нарезать простой огурец, чтобы все ахнули.

Читать далее...

Холодный рулон из цуккини с робиолой и вареной ветчиной

Читать далее...

Кутья (кутя, сочиво, коливо) — блюдо на Рождество

Читать рецепты кутьи

ЗАКУСОН - ВО!!!

КУХНЯ НАИЗНАНКУ

ДРУГАЯ КУХНЯ

ГОТОВИМ ВКУСНО

ТОП 10 закуски на Новый год

Селедочный торт на вафельных коржах. Рецепт, который готовлю каждые выходные

В моей семье очень любят селёдку. Я часто готовлю разные блюда с этой рыбой. Но, чаще всего на нашем столе бывает селедочный торт на вафельных коржах. Готовится это блюдо довольно просто, плюс выглядит красиво и имеет необычный вкус.

Селедочный торт можно приготовить к приходу гостей, праздничному столу и просто, как закуску к обычному ужину.

Читать далее...

Фаршированные яйца - приготовить легко, а кушать вкусно!

Читать рецепты фаршированных яиц

Заливной мясной торт «Леший»

Это отличный повод собрать родных или друзей за столом и еще раз доказать свое кулинарное мастерство.


На любом празднике мясной торт с овощами станет блюдом дня. Сказочный лес из брокколи в желе из мясного бульона поражает воображение. Но он не только красив, но и очень полезен: говядина, брокколи, цветная капуста, и всё вареное!Читать далее...

Очень красивое оформление мясной нарезки — ваш стол вызовет восторг у гостей

Мясная нарезка это может быть не только вкусно, но и красиво. Чтобы праздничный стол выглядел оригинально, обычную нарезку из колбас, ветчины и других мясных продуктов, которые вам нравятся можно сделать безумно красивой, так она может стать украшением стола.

Читать далее...

Рулет из кабачков с помидорами


Рулет получается сочный, вкусный и ароматный - отличная закуска и к праздничному столу и на каждый день.

Для приготовления рулета из кабачков с помидорами нам потребуется:

1 большой кабачок;
1 большой помидор;
100 г майонеза;
50 г сыра;
2-3 зубчика чеснока;
2 ст. л. воды;
1 ч. л. желатина;
петрушка - по желанию;
растительное масло для жарки;
мука для панировки;
соль.
Читать далее...

Помидоры фаршированные - самая нарядная закуска!

Читать рецепты фаршированных помидоров

Что-то новенькое.



1.

Ингредиенты: Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач. Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт Шампиньоны — 300 г Лук репчатый (две шт.) — 200 г Морковь — 300 г Майонез (желательно домашний) — 200 г Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) —100 г Зелень (любая любимая) — 1 пуч. Вот наши нехитрые ингредиенты. Первым делом филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (можно, если хорошо постараться, и в ручную). Затем измельчаем в блендере обжаренные со второй луковицей грибы, а потом и отварную морковь. Сыр можно натереть на средней терке. Теперь собираем наш торт. На первый вафельный корж укладываем половину селёдочно-луковой массы. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом. На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком (также половину), тоже покрываем майонезом (майонез мы делаем дома сами) и накрываем следующим коржом. На третий корж идёт морковь (половина её), так же покрытая майонезом. Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем украшаем зеленью: Вот такой замечательный закусочный селедочный тортик у нас получился!) Даём настояться в течение не менее 1-3 часов, можно и на ночь, в холодильнике. Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно, тем лучше будет резаться. Нарезанный на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить традиционную «шубу» и, скромно надеюсь, вам обязательно понравится!
Источник: //ciscoexpo.ru/dacha-i-ogorod/ni-odin-gost-ne-ushel-ne-sprosiv-recept?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Хризантема из крабовых палочек — красиво и вкусно!

Ингредиенты:

крабовые палочки — 7 штук
сыр — 30 г
яйцо — 1 штука
чеснок- 2 зубчика
майонез — 3 ложки

Приготовление:

Отвариваем яйцо вкрутую.

Отделяем желтки от белков. Нарезаем мелко белки, желтки разминаем вилкой. Сыр натираем на мелкой терке. Чеснок пропускаем через чесночницу. Все перемешиваем и заправляем майонезом.

Читать далее...

Заливное из Курицы "Курочка под Снегом"

Заливноe и xoлодец на Hoвый гoд: 8 лучших peцeптoв!

Заливноe и xoлодец на Hoвый гoд: 8 лучших peцeптoв!

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком]

1) Зaливная рыба

Ингpeдиенты:

● филe фopели без кoжи 500 г
● мopковь 1 шт.
● лyковицa 1 шт.
● кopeнь петpyшки 1 шт.
● яблoки 3 шт.
● лайм (или лимoн) 1 шт.
● жeлaтин 50 г
● белоe сyxoe вино 300 мл
● ocвeтленный яблочный сок 300 мл
● лавpовый лиcт 2 шт.
● гopчицa пo вкусy
● гвoздикa пo вкуcy
● чeрный мoлотый перeц, cоль пo вкycy

далее

ГОТОВИМСЯ К ПРАЗДНИКУ

Закуска из селедки и картошки — это блюдо», которое произведет настоящий фурор на вашем праздничном столе. Интересная форма подачи и оригинальная заправка сделают это блюдо гвоздем программы. Не один гость не уйдет не спросив рецепт.



Ингредиенты:
картофель — 10 штук;
лук — 1 головка;
селедка — 2 штуки;
растительное масло — 100 миллилитров;
горчица — 1 столовая ложка;
лимон — 1 штука;
зелень — для украшения;
зерна граната — для украшения;
соль- по вкусу;
лавровый лист — 2 штуки.Читать далее...

НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Готовлю этот шикарный салат только на особые случаи — дорого и божественно вкусно!
Праздник живота!




Ингредиенты:

слабосоленая семга — 200 грамм
яйца — 5 штук
красная икра — 1-2 ст.л.
оливки — 50 грамм
сыр твердый маложирный — 60 грамм
морковь — 1 штук
сметана 10%, либо натуральный йогурт
соль
перецЧитать далее...

СЕЛЁДОЧНЫЙ ТОРТИК

Такого вы еще не пробовали!
Селедочный торт затмит на любом застолье оливье и шубу! Абсолютный хит и новинка! Такого вы еще не пробовали! Скажу вам от лица всех моих гостей, и знакомых, которые уже растащили рецепт селедочного торта на вафельных коржах — закуска эта получается на высоте! Очень нежная, просто тает во рту (без преувеличения), с тонким послевкусием селедочки. Ммм… наслаждение.
Ингредиенты:
упаковка вафельных коржей;
селедка — 1 штука;
три яйца;
морковка — 2-3 штуки средние;
твердый сыр — 100 грамм;
майонез — 500 грамм.



Селедочный торт. Пошаговый рецепт
Яйца и морковку отварите.
Селедку разделайте, очистите от костей и шкурки. Нарежьте мелкими кубиками.
Начинайте собирать селедочный торт: на блюдо нанесите слой майонеза, выложите первый вафельный корж, смажьте его майонезом, затем половину селедки, майонез, сверху корж, также смазываем майонезом, натираем прямо на весу морковку на крупной терке, кладем корж, майонез и яйцо на крупной терке. Повторите еще раз селедка, морковка, яйца.
Верхний слой также смажьте майонезом и натрите на крупной или мелкой терке сыр.
Дайте торту из селедки настоятся ночь (ну или не меньше 3 часов в холодильнике) и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Это вам на заметку! Теперь вкусное вино и правильная подача этого напитка, не страшна!

Читать далее...