Лучшие домашние вафли.
Платье на пуговицах - (0)Платье на пуговицах Платье на пуговицах, с воротником питер пэн для девочек от ...
Летняя детская одежда. Япония. - (0)ЛЕТНЯЯ ДЕТСКАЯ ОДЕЖДА.ЯПОНИЯ. увеличить
Девочки и мамы. Япония. - (0)DOUDOU девочки и мамы.(Япония) Книжная серия- (Heart Warming Life Serie...
Без заголовка - (0)КУРС ДИЗАЙН ОДЕЖДЫ ДЕТИ ВЬЕТНАМ.
Вареники. Быстрый способ лепки |
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан горячей воды
- 2 ст. л. жирной сметаны
- 1 ст. л. сливочного масла
- 0,5 ч. л. соли
- 2,5 стакана муки.
Для начинки:
- 0,5 кг картофеля
- 300 г грибов
- зелень
- соль, перец.
Приготовление:
1. В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.
2. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до тех пор, пока оно не станет эластичным.
Накрыть тесто пленкой и оставить на 10-15 минут. В это время приготовим начинку.
3. Картофель отварить и размять в пюре.
Грибы мелко порезать и обжарить в масле. Соединить с картофельным пюре. Добавить мелкорубленую зелень, посолить, поперчить. Начинка готова - можно начинать лепить вареники.
4. Отрезать 1/3 теста. Раскатать в длинный пласт, примерно 10 см шириной.
При помощи двух столовых ложек сформировать шарик из начинки и выложить на раскатанное тесто. Шарики начинки должны располагаться примерно на расстоянии 5 см друг от друга.
Края теста смочить водой. Сложить края теста, накрыв начинку. Прижать шов пальцами.
5. Начинаем вырезать вареники. При помощи стакана вырезать вареники. Сложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить остальные.
6. Вареники отварить в большом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа, горошка черного перца и зелени. Как только вареники всплывут, достаем их шумовкой и подаем на стол вместе со сметаной и сливочным маслом.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Вкуснейшее универсальное тесто для вареников, пельменей, чебуреков…
Часть 2 - Обалденное тесто для пирожков, пирогов и пиццы!
Часть 3 - ТЕСТО про ЗАПАС
Часть 4 - Как заменить сухие дрожжи свежими и тесто на кефире и твороге
Часть 5 - Вареники. Быстрый способ лепки
Часть 6 - Быстрые сдобные домашние булочки из творога без масла
Часть 7 - Тесто как пух! Супер!
Часть 8 - Готовить элементарно! Слоеное тесто за 10 минут. Супер!
Часть 9 - Бездрожжевое тесто - все способы
Часть 10 - Тесто для пирожков - основа успеха
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |