Самая простая «Закуска из селедки» готовится очень быстро и, на удивление, просто. Сейчас я вам расскажу, как это делается.

А вы знаете, что раньше вся селедка была горькая? Она не только не пользовалась спросом — её просто ненавидели! Почему? — Об этом вы можете узнать в «Интернет Обозе» в небольшой публикации под названием «Горькая селедка».

Закуска из селедки

● Моем и отвариваем до готовности несколько картофелин.

Пока картофель варится, мы разделаем селедку:

● Отрезаем голову, хвост. Удаляем внутренности. Обязательно снимаем кожуру. Если у вас есть желание и терпение – удаляем кости. Нарезаем селедку небольшими кусочками и укладываем на селедочницу или простую тарелку.

● После того, как картофель сварится, даём ему остыть и чистим. Затем нарезаем его кружочками и обкладываем ими селедку. Можно по бокам, можно по середине, можно полностью, — как захотите.

● Далее нарезаем кольцами, очищенный и помытый, репчатый лук и укладываем их поверх картошки. Поливаем закуску из селедки растительным маслом.

Если лук оказался слишком «злым», обдайте нарезанные кольца кипятком. Сверху, закуску из селедки, можно украсить, мелко порезанной, зеленью.

Благодаря великолепному сочетанию таких продуктов, как селедка, картошка и лук, такая закуска из селедкиполучается очень вкусная, а подсолнечное масло придаёт ей нежность и сочность.

В нашей рубрике «Вкусные вкусности» вы, так же, можете узнать, как засолить селедку самому и, как готовится «малосольная селедочка».

Приятного аппетита!