Шаг 1


Для приготовления нам понадобятся яйца куриные, масло сливочное, сметана, минеральная вода, соль, сахар, мука пшеничная, сало солёное.

Шаг 2
В миску разбиваем куриные яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком в пышную массу.

Шаг 3

Добавляем сметану, снова взбиваем.

Шаг 4

Добавляем просеянную через ситечко муку. Аккуратно размешиваем, чтобы не было комочков.

Шаг 5

Сливочное масло растопить любым способом. Добавить в общую массу. Перемешать.

Шаг 6

Добавляем минеральную воду. Перемешиваем.

Шаг 7

Накрываем тесто пищевой плёнкой и оставляем на 20 минут при комнатной температуре.

Шаг 8


Спустя время, разогреваем сковороду, смазываем сковороду свиным салом (наколите на вилку сало и смазывайте разогретую сковороду). Наливаем тесто на разогретую, смазанную сковороду, предварительно размешав тесто.

Шаг 9


Жарить до румяного цвета с двух сторон.

Шаг 10

Готовые блинчики выложить стопочкой на тарелку.
Приятного аппетита!