Пицца "4 сыра домашняя" ароматная и очень вкусная - наслаждение в каждом кусочке!

Понедельник, 26 Мая 2025 г. 07:03 + в цитатник

Цитата сообщения lorine

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пицца 4 сыра домашняя в духовке на противне

Ингредиенты:

Вода (теплая) 70 мл
Сухие дрожжи 0.5 ч. л.
Сахар 0.5 ч. л.
Соль (щепотка) по вкусу
Оливковое масло 1 с. л.
Пшеничная мука 110 г
Сыр с плесенью (у меня бри) 40 г
Пармезан 40 г
Чеддер 30 г
Твёрдый сыр (любой сыр (у меня маасдам)) 30 г

Приготовление:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сыры можно взять любые согласно своему предпочтению.

Для теста соедините в миске дрожжи, сахар и теплую воду, перемешайте. Вода должна быть именно теплой, но не горячей, иначе дрожжи погибнут.

Добавьте соль и оливковое масло, перемешайте.

В жидкую массу просейте постепенно муку. Просеянная мука насыщается кислородом, благодаря этому тесто будет хорошо подниматься. Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, поэтому всыпайте ее частями.

Выложите тесто в миску и оставьте в теплом месте, прикрыв полотенцем или пищевой пленкой, на 30 минут.

Для начинки возьмите любые виды сыра: твердые, полутвердые, мягкие типа моцареллы. Главное, чтобы они были вкусными, качественными, без заменителей молочных жиров и хорошо плавились. Сыр с плесенью нарежьте небольшими кубиками, остальные сыры натрите на крупной терке.

Тесто подошло, его объем увеличился примерно в 2 раза.

Духовку включите на 200 С и поставьте в нее противень, на котором будет выпекаться пицца. Потом тепло не будет тратиться на его нагрев, при котором сыры уже почти расплавятся, а сразу пойдет на выпекание пиццы. Тесто раскатайте в тонкий круглый пласт, сформируйте бортики. Можно раскатать сразу на пергаменте. Выложите на тесто сыр с плесенью.

Равномерно распределите остальные сыры. Аккуратно, чтобы не обжечься, достаньте из духовки нагретый противень, перенесите на него пергамент с будущей пиццей. Выпекайте пиццу в разогретой до 200 С духовке примерно 12-15 минут. Время и режим выпечки зависят от особенностей работы духовки.

Готовую пиццу достаньте из духовки, аккуратно перенесите на тарелку. Нарежьте пиццу 4 сыра на кусочки и сразу подавайте к столу.

Сырное ассорти дает невероятно насыщенный вкус и аромат. Отказаться от такого угощения просто невозможно!

Приятного аппетита!

**Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста.

**Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.
Источник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КУЛИНАРИЯ

КУЛИНАРИЯ

Метки: пицца хачапури лепешки лаваш чебуреки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5571010/post511196003/">РџРёС†С†Р° &quot;4 СЃС‹СЂР° РґРѕРјР°С€РЅСЏСЏ&quot; Р°СЂРѕРјР°С‚РЅР°СЏ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ - РЅР°СЃР»Р°Р¶РґРµРЅРёРµ РІ РєР°Р¶РґРѕРј РєСѓСЃРѕС‡РєРµ!</a><br/>

РџРёС†С†Р° 4 СЃС‹СЂР° РґРѕРјР°С€РЅСЏСЏ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РЅР° РїСЂРѕС‚РёРІРЅРµ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р’РѕРґР° (С‚РµРїР»Р°СЏ) 70 РјР»
РЎСѓС…РёРµ РґСЂРѕР¶Р¶Рё 0.5 С‡. Р».
РЎР°С…Р°СЂ 0.5 С‡. Р».
РЎРѕР»СЊ (С‰РµРїРѕС‚РєР°) РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
РћР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 1 СЃ. Р».
РџС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ РјСѓРєР° 110 Рі
РЎС‹СЂ СЃ РїР»РµСЃРµРЅСЊСЋ (Сѓ РјРµРЅСЏ Р±СЂРё) 40 Рі
РџР°СЂРјРµР·Р°РЅ 40 Рі
Р§РµРґРґРµСЂ 30 Рі
РўРІС‘СЂРґС‹Р№ СЃС‹СЂ (Р»СЋР±РѕР№ СЃС‹СЂ (Сѓ РјРµРЅСЏ РјР°Р°СЃРґР°Рј)) 30 Рі

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РџРѕРґРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹Рµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹. РЎС‹СЂС‹ РјРѕР¶РЅРѕ РІР·СЏС‚СЊ Р»СЋР±С‹Рµ СЃРѕРіР»Р°СЃРЅРѕ СЃРІРѕРµРјСѓ РїСЂРµРґРїРѕС‡С‚РµРЅРёСЋ.

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р° СЃРѕРµРґРёРЅРёС‚Рµ РІ РјРёСЃРєРµ РґСЂРѕР¶Р¶Рё, СЃР°С…Р°СЂ Рё С‚РµРїР»СѓСЋ РІРѕРґСѓ, РїРµСЂРµРјРµС€Р°Р№С‚Рµ. Р’РѕРґР° РґРѕР»Р¶РЅР° Р±С‹С‚СЊ РёРјРµРЅРЅРѕ С‚РµРїР»РѕР№, РЅРѕ РЅРµ РіРѕСЂСЏС‡РµР№, РёРЅР°С‡Рµ РґСЂРѕР¶Р¶Рё РїРѕРіРёР±РЅСѓС‚.

Р”РѕР±Р°РІСЊС‚Рµ СЃРѕР»СЊ Рё РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5571010/post511196003/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

Пицца "4 сыра домашняя" ароматная и очень вкусная - наслаждение в каждом кусочке!