Те, кто занимается приготовлением напитков: алкогольных или безалкогольных, наверняка имеют проверенные рецепты. Но, а кто хочет впервые приготовить вишневую наливку может воспользоваться этим рецептом. Приготовление простое, напиток будет готов через 4 недели, а кроме ароматной наливки ещё получите "пьяную" вишню. Заинтересовал рецепт, сохраняйте его в кулинарной копилке.

Ингредиенты:

• вишня - 1 кг
• спирт (95%) - 500 мл
• вода (кипяченая) - 200 мл
• сахар - 0,5 кг

Приготовление:

Вишню тщательно промыть и с помощью специально приспособления или руками удалить косточки, для аромата оставить 10 шт. вишни с ними.

Спирт смешать с водой и получить спирт 70 % об. Подготовленные вишни выложить в банку и залить спиртом 70 % об. При приготовлении наливки градусы будут снижаться и в итоге получите наливку 15-20 % об.

Банку с вишней и спиртом накрыть, встряхнуть и оставить в темном месте на 3 недели, каждые два дня встряхивать.

Через 3 недели готовую вишневую настойку процедить и убрать в бар.

"Пьяную" вишню выложить обратно в банку и засыпать сахаром (можно использовать коричневый).

Банку с сахаром и вишней встряхнуть, накрыть и убрать в темное место на 1 неделю, каждый день встряхивать.

В банке с сахаром и вишней образуется сироп, который через 1 неделю процедить, перемешать с готовой настойкой и ароматная наливка готова. Чем дольше наливка будет созревать, тем глубже будет её вкус и аромат. "Пьяную" вишню можно использовать для приготовления мороженого, тортов и десертов. Хранить "пьяную" вишню в закрытой стеклянной посуде в холодильнике.

Наслаждайтесь ароматным напитком!

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Утренний кофе
Часть 2 - Полезность чая, соков, молока для здоровья
...
Часть 28 - "Дедовская наливка 4 на 4"
Часть 29 - Яблочный сидр (несколько рецептов)
Часть 30 - Вишневая наливка (простое приготовление)
Часть 31 - Ликер из черной смородины
Часть 32 - Клюквенная медовуха домашняя