Имитация пришивной горловины, ложная кеттлёвка с цельновязаной планкой. МК. Автор: Всё вяжу_Надеж...
Колбасы в морозильнике: быстро и натурально - (0)Простой рецепт колбасы в морозильнике: быстро и натурально В просторах интернета нашла просто...
Пуловер от дизайнера Amy Gunderson в винтажном стиле (и для статных дам) - (0)Пуловер от дизайнера Amy Gunderson в винтажном стиле (и для статных дам) Ажурный пуловер выгляд...
Женская вязаная шапка «Bayern» - (0)Вязание спицами. Женская вязаная шапка «Bayern». Женская вязаная шапка выпо...
Шляпки из мужских галстуков. - (0)Шляпки из мужских галстуков. Источник ...
Денежный став |
|
Открытие дорог,пути. |
|
Денежная лягушка |
|
Лучший крем от морщин |
|
Без заголовка |
|
Стильные ламбрекены |
Серия сообщений "Шторы":
Часть 1 - Шторы
Часть 2 - Мастер класс по шторам
...
Часть 9 - Выкройки штор
Часть 10 - Шторы " Парус"
Часть 11 - Стильные ламбрекены
Часть 12 - Шторы- кантри.
Часть 13 - Шторная лента
...
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Штора крючком
Часть 20 - Джабот (Галстук) - элемент мягкого ламбрекена.
|
|
Шторы " Парус" |
Серия сообщений "Шторы":
Часть 1 - Шторы
Часть 2 - Мастер класс по шторам
...
Часть 8 - Большая коллекция штор для вдохновения (из интернета)
Часть 9 - Выкройки штор
Часть 10 - Шторы " Парус"
Часть 11 - Стильные ламбрекены
Часть 12 - Шторы- кантри.
...
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Штора крючком
Часть 20 - Джабот (Галстук) - элемент мягкого ламбрекена.
|
|
Выкройки штор |
Серия сообщений "Шторы":
Часть 1 - Шторы
Часть 2 - Мастер класс по шторам
...
Часть 7 - Шторы
Часть 8 - Большая коллекция штор для вдохновения (из интернета)
Часть 9 - Выкройки штор
Часть 10 - Шторы " Парус"
Часть 11 - Стильные ламбрекены
...
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Штора крючком
Часть 20 - Джабот (Галстук) - элемент мягкого ламбрекена.
|
|
Без заголовка |
ЭТУ ТУНИКУ ВЯЗАЛИ МНОГИЕ, НО ЭТОТ ВАРИАНТ МНЕ НРАВИТСЯ БОЛЬШЕ ВСЕГО, НАВЕРНОЕ ДЕЛО В ПРЯЖЕ!? http://forum.knitting-info.ru/index.php?showtopic=75975 НАШЛА ЗДЕСЬ ( на свою голову, придётся вязать!)
1.

2.

3.

4.

5.

|
Выкройки сумок и кошельков |
Дамская сумочка является одним из необходимых аксессуаров, без которого ни одна женщина не выйдет «в свет». Ведь именно сумочка — хранитель косметики, мобильного телефона и, самое главное, стиля любой леди.
Дамские сумочки являются чрезвычайно модной вещью, и эта мода меняется буквально на глазах. Сумочки могут быть самыми разнообразными, как по размеру, так и по форме, стилю, оформлению, материалу, из которого они сделаны.
Но сегодня сумочка – это просто незаменимый аксессуар любой женщины.
Чаще радуйте себя новыми приобретениями и помните, что сумка – это «лицо» современной женщины.
КУПИТЬ СУМОЧКУ, если есть деньги, большого труда не стоит. Давайте попробуем сделать сумочку своими руками.
Выкройки и мастер-классы самых различных сумок и кошельков.
|
Торт- эклер |
Торт - эклер

|
Кайма крючком |
|
|
Куриная ветчина. |

Рекомендую приготовить такую домашнюю ветчину. Не понравится в холодном виде, можно потушить с картошкой, с капустой. Но и так съедите за милу душу! )
Понадобится:куриное филе -1 кг,чеснок-1 зубчик,сухой розмарин-0,5 ч.л.,соль,чёрный молотый перец по вкусу,желатин-15 г.
В курином филе должно присутствовать как белое,так и красное мясо,поэтому срезаем мякоть не только с грудки,но и с ножек.Нарезаем его по возможности ровными полосками толщиной 1-1,5 см.
Смешиваем соль,перец,пропущенный через пресс чеснок.Этой смесью засыпаем кусочки филе и настаиваем в течение 2-3 часов. Затем высыпаем туда же желатин.Настаиваем ещё полчаса,чтобы желатин набух и растворился в выделившемся соке.
Выкладываем кусочки вместе со специями на пищевую фольгу и заворачиваем её, как конфету.
(Хорошо бы эту"конфету" положить в длинную узкую форму.)
Но можно и на противень,делаем сверху два отверстия.Запекаем при темп. 180* 45 минут. Охлаждаем в холодильнике,не снимая фольги.
Вкусненько! Обещаю! Три И ночка

|
Узор каймы для юбки |
Вязание: узор для каймы юбки крючком
Серия сообщений " Юбки":
Часть 1 - Подборка 36"В копилочку вязальщицы/разное 245 фото
Часть 2 - Костюмы, юбки крючком. Подборка 65.
...
Часть 5 - юбка " Белые лилии"
Часть 6 - Сиреневая юбка
Часть 7 - Узор каймы для юбки
Часть 8 - Терракотовая юбка крючком
Часть 9 - Юбка крючком
...
Часть 15 - Юбка
Часть 16 - Юбка
Часть 17 - Вязание-крючок Костюмы и юбки+брюки >Юбка
|
|
Шу с апельсиново- творожной начинкой |
|
Лапчатка белая |

|
Очищаемся от паразитов |
|
Панини на холодной закваске |
Панини на холодной закваске

Этот фантастический рецепт принадлежит замечательному хлебопеку, удивительной и отзывчивой Аннушке
http://anna973.blogspot.com/2010/10/pani
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Закваска для хлеба"Вечная"
Часть 2 - Сладкий болгарский хлеб
...
Часть 17 - Хлеб на оливковом масле
Часть 18 - Хлеб из отрубей с зеленью
Часть 19 - Панини на холодной закваске
Часть 20 - Шоколадный хлеб с шоколадом (хлебопечка)
Часть 21 - Финский овсяный хлеб
...
Часть 47 - Рижский хлеб. Выпечка в мультиварке
Часть 48 - Лучший разрыхлитель для теста
Часть 49 - Японский молочный хлеб «Хоккайдо»
|
|
Пристроить животных |

Оговор:
"Под покровительством Богов
собаки обретают кров
Я обращаюсь с просьбой к Эйер,
которой дорог каждый зверь,
создать для них защитный Круг,
чтоб избежать случайных рук!
в том Круге сыты и обласканы
щенки хозяевами распрекрасными!!!
Есть ДОМ у каждой из собак,
к ним Эйер добрА!
Да будет так!"
Описание порунное: "Феху(З)- Эваз-Альгиз-Феху" - переход собственности при помощи свыше.
Красным- защитный Круг.
Вуньо(З)-Отиль-Вуньо -радость в прежнем и новом доме.
Благодарность Эйер- красивое яблоко за каждого и признательность.
Сработал отлично- прошло время, у всех все хорошо.
Можете пристроить надоевшего возлюбленного.![]()
|
Конфеты с банановой начинкой |

|
Платье для девочки |
Все платья сшиты по одной выкройке.




|
Смузи |
Смузи, смузи и еще раз смузи (рецепты)
В этот раз решила предложить Вам несколько рецептов одного вкусного напитка - смузи. Почему именно этот напиток? Потому что его можно легко и быстро приготовить из разных фруктов и ягод, а сейчас как раз сезон, когда надо чаще пить такой напиток, так как он очень полезный. А летом, когда будет больше различных ягод, фруктов и овощей (так как и из них тоже можно приготовить) смузи может быть постоянно в вашем меню. Перед тем, как познакомитесь с рецептами, вначале узнаете кратко об этом напитке.

|
Горшочек каши |
|
Имитаия " Вшивной рукав" при вязании сверху. |
|
Сумка |
ТАКОГО ПОДРОБНО-ТОЛКОВОГО МК ПО ШИТЬЮ СУМКИ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛА ))

Мастер-класс "Лоскутная сумочка".
1. Делаем выкройки по размерам как указано на рисунке.

|
Обработка кожи для цветов |
Слова автора:
Этот пост о том, каким раствором обрабатывают кожу при создании цветов, из чего этот раствор готовят и в каких пропорциях. Когда-то для меня это была большая тайна и я долго не могла найти ответ на свой вопрос. Изучая просторы Рунета, я что-то для себя открыла новое, а что-то оказалось элементарно просто :-). Как говорят, ответ бывает часто рядом с нами.
Серия сообщений "Работа с кожей":
Часть 1 - Вареная кожа-Бойлинг.
Часть 2 - Рукоделие."Искуство изготовления кожаных футляровТомвторой.
...
Часть 19 - Роза из кожи
Часть 20 - Украшения из кожи
Часть 21 - Обработка кожи для цветов
Часть 22 - Изделия из кожи
Часть 23 - СЕКРЕТЫ РАБОТЫ С КОЖЕЙ.
Часть 24 - Броши
|
|
Подушки из мешковины |
|
Пирог с финиками |
Пирог с финиками
Этот необычный пирог с финиками в интернете называют "пирог (торт) дровосека" и родом рецепт из Австралии. Пирог очень влажный, необычный и очень вкусный. Финики придают пирогу шоколадный цвет и очень приятный вкус и аромат.
На этот необычный пирожок я случайно наткнулась на samvari.ru . Все так его нахваливали, что стало даже интересно. Решила попробовать. Сначала я вообще не поняла «в чем прикол»: какой-то влажный, как сырой… Но пирог остыл и преобразился! Из непонятного непропеченного кекса он превратился в нежнейший, таящий во рту восхитительный десерт! Мы с мужем не могли от него оторваться!
Потом я испекла еще один и стала раздавать по знакомым. Заценили абсолютно все!
Поэтому, мне кажется, что этот пирог вам тоже должен понравиться.
Отмечу особо, что кокосовый топпинг здесь – в самую точку. Без него пирог сильно проиграет.
Пирог очень простой в приготовлении, не сложнее обычного кекса. Надеюсь, вы его попробуете!
|
Валяная шапка- ушанка |
|
Жакет спицами |
(Привожу пост автора полностью.)
Эта кофточка называется лисья. Ее автор мастерица Lapsa. Вот ее описание и чертежи.
Итак. Обязательно свяжите образец, что бы рассчитать нужное количество петель для набора. Кофта вяжется практически без швов, от наружного края к внутреннему, по этому в случае ошибки в расчётах придётся очень много распускать. Было бы идеально, если бы количество петель делилось на 5. Настоятельно рекомендую нарисовать на листе в клеточку мини выкройку в масштабе: 1 клеточка - 5 петелек. Вот моя выкройка:
|
Винтажные головные уборы |
|
Кружевное платье |
Серия сообщений " Платье":
Часть 1 - Модное платье с колосками отValentino,2014
Часть 2 - Энергия вселенной. Платье спицами от RL
...
Часть 23 - Симпатичное платье
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Кружевное платье
Часть 26 - Платье из бамбука
Часть 27 - Шальное платье
...
Часть 43 - ПЛАТЬЕ
Часть 44 - Вязаный сарафан спицами от Tom Tailor
Часть 45 - ТУНИКА, ПОКОРЯЮЩАЯ СВОЕЙ КРАСОТОЙ \СХЕМЫ\
|
|
Без заголовка |

Серия сообщений " Платье":
Часть 1 - Модное платье с колосками отValentino,2014
Часть 2 - Энергия вселенной. Платье спицами от RL
...
Часть 22 - Красивое узорчатое платье спицами
Часть 23 - Симпатичное платье
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Кружевное платье
Часть 26 - Платье из бамбука
...
Часть 43 - ПЛАТЬЕ
Часть 44 - Вязаный сарафан спицами от Tom Tailor
Часть 45 - ТУНИКА, ПОКОРЯЮЩАЯ СВОЕЙ КРАСОТОЙ \СХЕМЫ\
|
|
Мазь от грибка |
Грибок на ногтях или пальцах доставляет очень много неприятных минут. Я это знаю по себе.
Заразилась грибком на рынке. Хотела купить новые перчатки к зиме, перемерила их уйму, а потом однажды обнаружила, что с ногтями какие-то проблемы. Такого у меня раньше не было! Руки приходилось прятать. С ногами как-то проще — на них хоть грибка не видно. А вот руки как раз таки все время на виду.
Мне посоветовали сделать мазь, которая излечивает от грибка на все 100 процентов. Не надо платить денег за импортные средства, готовится она очень легко. Но больше всего мне понравилось то, что для приготовления мази не надо никаких специальных средств. Я очень не доверяю этим бабушкам, которые на рынке продают целебные травки. Очень уж они подозрительного вида! Я как-то спросила, есть ли у них на травы какой-нибудь сертификат. Так они сразу засобирались, стали свои травки складывать. Наверное, решили, что я из милиции. Эту мазь из грибка готовят из того, что есть на кухне у каждой нормальной женщины.
Возьмите 1 сырое яйцо и смешайте его с 1 столовой ложкой растительного масла и 1 столовой ложкой уксусной эссенции. Все тщательно размешайте и поставьте в холодильник, чтобы мазь не испортилась (она очень скоропортящаяся). Ночью сделайте такую процедуру: обработайте пораженные грибком места на пальцах и ногтях яичной мазью, а сверху на ноги или руки наденьте полиэтиленовые пакеты. Укрепите их, надев на ноги носки, а на руки варежки. В тепле эта мазь подействует гораздо лучше и быстрее. Все пройдет довольно быстро и безболезненно.
А я нашла для этой мази еще одно применение. Стала мазать ею трещины на пятках. Исчезли они моментально, я даже удивилась. Такая вот универсальная мазь.
|
Без заголовка |

Семь мешков картошки
Участок у меня небольшой, всего 5,5 соток: дом, теплица, цветники, грядки, место под машину, выгул для собаки и остается всего полсотки на картошку. Но как же жить в деревне и не посадить картошку? Соседи не поймут!
Пришлось поработать над агротехникой и схемой посадки. Эту идею я когда-то вычитала в каком-то журнале, сразу опробовала у себя, и сажаю так картошку уже 6 лет. Когда говорю, что я с полусоточки собираю до 7 мешков, думают, что я нагло и беззастенчиво вру.
Серия сообщений "Сад-Огород":
Часть 1 - Недопустимые ошибки в выращивании томатов
Часть 2 - Картофель под соломой Валерии Зашитиной
...
Часть 9 - Вкусные помидоры в теплице
Часть 10 - Секреты хорошего урожая помидоров
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Виноград из косточки
...
Часть 20 - Раз обрезал — в три раза больше собрал
Часть 21 - Купите дешевый фурацилин из аптеки и спасите свои томаты!
Часть 22 - Как собрать по два ведра картофеля с одного куста.
|
|
Симпатичное платье |




Серия сообщений " Платье":
Часть 1 - Модное платье с колосками отValentino,2014
Часть 2 - Энергия вселенной. Платье спицами от RL
...
Часть 21 - Платье спицами
Часть 22 - Красивое узорчатое платье спицами
Часть 23 - Симпатичное платье
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Кружевное платье
...
Часть 43 - ПЛАТЬЕ
Часть 44 - Вязаный сарафан спицами от Tom Tailor
Часть 45 - ТУНИКА, ПОКОРЯЮЩАЯ СВОЕЙ КРАСОТОЙ \СХЕМЫ\
|
|
Кабачковый кекс с ветчиной |
Посмотрите на эту красоту! Это не только красиво, но и очень вкусно. Набор ингредиентов не сложный. Рецепт простой и готовится этот кабачковый кекс с ветчиной очень быстро. Знакомьтесь с рецептом.

Серия сообщений " Закуски":
Часть 1 - Закусочные жаренные оливки
Часть 2 - Форшмак по одесски.
...
Часть 32 - Старинный рецепт- курица в тесте
Часть 33 - Пирог из курицы
Часть 34 - Кабачковый кекс с ветчиной
Часть 35 - Мелиджано по Израильски
Часть 36 - Грибы на мангале
...
Часть 40 - Кальмары, фаршированные грибами и омлетом
Часть 41 - Вяленая слива в масле
Часть 42 - Румынский дроб из куриной печени
|
|
Хлеб из отрубей с зеленью |
Хлеб из отрубей с зеленью
Очень вкусный и полезный хлебушек.За основу взяла этот рецепт
http://www.mydukan.ru/page_recipe/490
А,т.к. кое-что изменила,то опишу ,как готовила я.
На мой хлебушек я взяла 7 ст. л. овсяных отрубей, 4 ст. ложки пшеничных отрубей,2 яйца, пакетик разрыхлителя, 2 баночки йогурта,зелень,черный перец,паприку, имбирь .
Соль я не брала.
Всё смешала,дала набухнуть минут 10.
Выпекала примерно 30-40 минут в силиконовой форме при температуре 180 град.
Вот несколько фотографий




Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Закваска для хлеба"Вечная"
Часть 2 - Сладкий болгарский хлеб
...
Часть 16 - хлеб «Тиропсомо»
Часть 17 - Хлеб на оливковом масле
Часть 18 - Хлеб из отрубей с зеленью
Часть 19 - Панини на холодной закваске
Часть 20 - Шоколадный хлеб с шоколадом (хлебопечка)
...
Часть 47 - Рижский хлеб. Выпечка в мультиварке
Часть 48 - Лучший разрыхлитель для теста
Часть 49 - Японский молочный хлеб «Хоккайдо»
|
|
Пряный чай с апельсином и яблоком |
И в самом деле, помните смешную шутку про русских и чай?
Грустно? Выпей чаю! голоден? Выпей чаю! Хочешь спать? Выпей чаю! Надо взбодриться? Выпей чаю!
Мы все время пьем чай: на работе, дома, в кафе…
Чаепитие – это не просто способ утолить жажду.
Иногда, это способ успокоиться и взять себя в руки.
Иногда чаепитие — повод встретиться и поговорить…
А как романтично: первое свидание, одна чашка на двоих…
Очень приятно выпить душистый чай на прогулке!!!
Открыть термос, разлить в стаканчики и пить его горячий маленькими глоточками.
А кто не пил походный чай, сваренный на костре?
Когда кроме заварки, в котелок бросают разные травы и ягоды, и напиток пахнет лесом и дымом…?
Ну какой другой напиток сравнится с чаем?
|
Стеганое покрывало |

Стеганое покрывало своими руками. Мастер-класс Елены Бойко
|
Украшения из кожи |
Серия сообщений "Работа с кожей":
Часть 1 - Вареная кожа-Бойлинг.
Часть 2 - Рукоделие."Искуство изготовления кожаных футляровТомвторой.
...
Часть 18 - Кожаные цветы в украшениях / Украшения и бижутерия / ВТОРАЯ УЛИЦА
Часть 19 - Роза из кожи
Часть 20 - Украшения из кожи
Часть 21 - Обработка кожи для цветов
Часть 22 - Изделия из кожи
Часть 23 - СЕКРЕТЫ РАБОТЫ С КОЖЕЙ.
Часть 24 - Броши
|
|
Пирог из курицы |

Ингредиенты
2 больших куриных филе (у меня 1 крупная грудка на косточке)
2 цукини
300 г творога
100 г тертого сыра
2 яйца
100 мл сливок
1 луковица
2 ст. ложки муки
растительное масло
тимьян
соль, перец

Серия сообщений " Закуски":
Часть 1 - Закусочные жаренные оливки
Часть 2 - Форшмак по одесски.
...
Часть 31 - Курино- грибное суфле
Часть 32 - Старинный рецепт- курица в тесте
Часть 33 - Пирог из курицы
Часть 34 - Кабачковый кекс с ветчиной
Часть 35 - Мелиджано по Израильски
...
Часть 40 - Кальмары, фаршированные грибами и омлетом
Часть 41 - Вяленая слива в масле
Часть 42 - Румынский дроб из куриной печени
|
|
Построение лекал для сумок с фермуаром |

Решила немного написать об особенностях построения лекал для сумок с фермуарами. Это такой мини мастер-класс. Он будет предварять мастер-класс по изготовлению сумки с фермуаром, который крепится стопорными винтами (или шурупами).
В сообществе есть несколько мастер-классов, посвященных косметичкам с пришивным фермуаром. Но, видов фермуаров великое множество. Одни крепятся к сумке при помощи прочного шва, то есть являются пришивными.
Есть фермуары, которые выглядят как рама, обтягиваются основной тканью сумки и, затем, за припуск пришиваются к верху изделия. Есть фермуары, которые крепятся к сумкам при помощи хольнитенов-заклепок, есть фермуары или рамы, которые просто приклеиваются, есть фермуары, для крепления которых используются стопорные винты (или шурупы). С
егодня я постараюсь немного рассказать о построении конструкций сумок с фермуарами. Отчетливо понимаю, что надо рассказывать подробно и доходчиво. В то же время понимаю, что невозможно кратко рассказать весь курс конструирования.
Поэтому буду объяснять обобщенно, постараюсь, что бы было просто, изложить основные принципы и правила, и, образно выражаясь, объяснить все "на кулаках", или "на пальцах". Почему мне спокойно не сидится? А из любви к искусству - вижу много косметичек с фермуарами, иногда попадаются сумки, но, конструкции исключительно одинаковые. Поэтому и решила немного написать на эту тему. Тем мастерам, кто знаком с конструированием швейных изделий, вряд ли я открою что-то новое - они и без меня знаю как построить несложные лекала. А для остальных, возможно, в мастер-классе будет что-то полезное.
|
Варенье для леченья печени |

ВАРЕНЬЕ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ПЕЧЕНИ
В мае цветут одуванчики. Мы ходим и не обращаем внимание на это растение. А между тем, его можно назвать настоящим доктором. Из одуванчиков можно приготовить вкусное варенье, восстанавливающее клетки печени и очищающее кровь.
Серия сообщений " Заготовки":
Часть 1 - Подборка рецептов засолки сала.
Часть 2 - Чудо-дыня на зиму
...
Часть 16 - Молочные продукты своими руками
Часть 17 - Джем без сахара
Часть 18 - Варенье для леченья печени
Часть 19 - >Клубничные заготовки
Часть 20 - Грузинские заготовки на зиму
...
Часть 31 - Сушеные баклажаны
Часть 32 - ВЯЛЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ, В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ
Часть 33 - Приготовление французской горчицы
|
|
Пуловерспицами |
|
Салат французких цыган |
К тому же этот салатик совсем не калорийный и подойдет для тех, кто следит за фигурой.
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Ореховый салат с кальмарами
Часть 2 - Виноград в сырной шубке
...
Часть 20 - Салат из сельдерея
Часть 21 - Куриный салат
Часть 22 - Салат французких цыган
|
|
Очищение организма с помощью льняной муки |
Широко известно, что в кишечнике скапливается огромное количество вредных веществ, которые отравляют наш организм изнутри. Типичными симптомами загрязненного кишечника являются частые запоры, кожные высыпания, появление хронических заболеваний, нездоровый цвет лица, наличие лишних килограммов.
|
Сшить юбку |
|
Хлеб на оливковом масле |
ХЛЕБ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ
.jpg)

Ингредиенты:
мука для всех видов выпечки - 400 г +-
оливковое масло - 80 г
соль - 1 ч.л.
дрожжи свежие - 25 г
теплая вода - 1 стакан
кунжут - горстка
по желанию кунжут можно заменить на сухой орегано.
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Закваска для хлеба"Вечная"
Часть 2 - Сладкий болгарский хлеб
...
Часть 15 - Ирландский содовый хлеб в духовке.
Часть 16 - хлеб «Тиропсомо»
Часть 17 - Хлеб на оливковом масле
Часть 18 - Хлеб из отрубей с зеленью
Часть 19 - Панини на холодной закваске
...
Часть 47 - Рижский хлеб. Выпечка в мультиварке
Часть 48 - Лучший разрыхлитель для теста
Часть 49 - Японский молочный хлеб «Хоккайдо»
|
|
Карамель |
Это очень семейный рецепт.
Воспоминания детства и совместного творчества с мамой, связано прочно с этими конфетами.
И не столько вкусом, сколько сами процессом приготовления и активного в нем участия.
И первый волдырь от горячей карамели и молочный зуб, потерянный от нетерпения съесть конфеты, когда они еще как тянучки и таинство превращения янтарной липучей массы в белоснежную - все это мамины конфеты.
Кроме этого, с помощью этих конфет всегда дегустировался мед, если конфеты удались, значит и мед отличный.
Вчера я решила повторить это таинство на своей кухне, со своими детьми.
Думаю мне удалось воссоздать мои детские воспоминания и подарить их своим детям.
Процесс их увлек с головой.
ингредиенты
1л воды
1кг сахара
1 ст.л. меда
1 ст.л. сливочного масла
В высокую кастрюлю наливаем воду.
Она должна занять половину кастрюли, так как смесь, когда кипит поднимается. Добавим сахарный песок и помешивая дадим закипеть.
Когда сироп начнет кипеть добавим мед и масло. Оставим кипеть на сильном огне до уваривания сиропа.
Сначала смесь поднимется, но постепенно начиная густеть будет оседать. Теперь огонь можно сделать средним.
Важно не пропустить момент загустения карамели и не переварить ее. Для этого ложку опускайте в смесь и затем помещайте в миску с холодной водой, если карамель скатывается в мягкую массу еще не время, как только она начнет слегка потрескивать при разломе нужно выключать.
Пока варится сироп, подготовьте две невысокие формы и смажьте их маслом. В них будем остужать карамель перед растягиванием.
Готовую карамель выливаем в формы и помещаем в холодную воду. Когда карамель станет остывать по краям, аккуратно начинаем подворачивать края с помощью лопатки или ножа к середине, чтобы она остужалась равномерно.
Теплую карамель берем в руки скручиваем в жгут и начинаем растягивать, до приобретения белого цвета. Руки предварительно смажем сливочным маслом.
В процессе растягивания принимали участие все.
Это я с дочкой
Это сын
А это уже творческий процесс, придания конфетам фигурности.
На столе тоже смазанным сливочным маслом, режем жгуты с помощью кулинарных ножниц на конфеты любой формы и размеров.
Сначала конфеты будут вязкие и тягучие, но постепенно в течении 2-3 часов приобретут рассыпчатость и пористость.
|