Колбасы в морозильнике: быстро и натурально

Четверг, 05 Декабря 2019 г. 08:26 + в цитатник

Цитата сообщения Лилёша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Простой рецепт колбасы в морозильнике: быстро и натурально

(500x375, 99Kb)

В просторах интернета нашла простой и лёгкий рецепт колбасы. Для её приготовления понадобится фарш, соль, специи и, конечно же, морозильник и плита.

фарш - 500 гр. (желательно смешанный - говядина-свинина)
специи для фарша - 10 гр.
соль - 1 ч.л.

В миску выкладываем фарш, солим и добавляем специи. Я специально приготовила колбасную специю: острый перец, сладкий перец, тмин, чёрный перец, корица и чеснок.
Хорошо перемешиваем. Замешиваем руками до однородного состояния.
Фарш делим на три части.
Затем берём пищевую плёнку. Кладём фарш. И формируем колбасу катая по столу. Концы связываем ниткой. Лишнее убираем ножницами.
Убираем колбаски в морозильник. Как они заморозятся, вытащить.
Убрать пищевую плёнку. Нарезать на ломтики. Если тяжело резать, дать немного оттаять, но не долго!
Колбаски обжарить с двух сторон и подать на стол.
Также колбасу можно обжарить с яйцами на завтрак или приготовить на гриле, подать с нарезкой из свежих овощей или с любым гарниром.
Вот такой простой рецепт натуральной колбасы в домашних условиях.
scale_1200 (600x400, 145Kb)

слова и фото автора

источник и пошаговые фото

Серия сообщений "Колбасы":
Часть 1 - Белорусский Сальтисон.
Часть 2 - Кюфта из индейки
...
Часть 19 - Домашнее вяленое мясо
Часть 20 - Домашняя колбаса "а-ля Мортаделла"
Часть 21 - Колбасы в морозильнике: быстро и натурально