Печеный картофель - отличное блюдо, которое не оставит никого равнодушным к нему.  Если его правильно приготовить, то получится превосходный результат. Картофель, запеченный с маслом и сливками готовится легко, потребуется минимум продуктов. Подается такой картофель как основное блюдо или как горячая закуска. Запеченный со сливочным маслом и сливками картофель получается ароматным, мягким и очень вкусным. Попробуйте приготовить.

Ингредиенты 

-300 гр. картофель (готовое пюре) 
-150 гр. сыр (Чеддер) 
-4 перышка зеленый лук 
-1 шт. куриное яйцо 
-1/2 стакана мука (пшеничная) 
-по вкусу растительное масло 
-по вкусу перец (чёрный молотый) 
-по вкусу соль 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Французская кухня - одна из самых популярных в мире. Главной особенностью её является наличие соусов. Они делают любое блюдо сочным и изысканным. В этом можно убедиться, если приготовить обычный картофель в молоке по этому рецепту. Приготовление несложное, обычные продукты, которые всегда у вас есть.

Картофельная запеканка

Нам понадобятся:

- картофель 10 шт.
- фарш 400 гр.
- молоко 400 гр.
- сыр 100 гр.
- приправа Maggi для запеканки

Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками и выложить в форму для запекания (предварительно смазать ее маслом).
Сверху выложить фарш, аккуратно распределив его на всю картошку.
Затем выложите еще один слой картофеля.
Приправу Магги разведите в молоке и залейте им картофель. (Если нет этой приправы, то можно взять соль, перец, чесночный порошок, сушеный укроп или петрушку. Все перемешать и также добавить в запеканку).
Сверху посыпать тертым сыром.

Запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов. Приблизительно 50 минут. Следите, чтобы молоко испарилось и не осталось на поверхности запеканки.
После чего выключите духовку и дайте запеканке потомиться еще минут 5-10, чтобы картофель стал мягким.

Приятного аппетита!

Жареная картошка

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости! Сегодня я хочу рассказать, как приготовить очень вкусный картофель. Такой, какой и на праздничный стол подать не стыдно. Сама я его впервые попробовала в одном ресторане, там это блюдо называлось "картофель по-шведски". Буду рада, если рецепт придется вам по душе).

Рецепт швейцарской кухни – картошка Rosti. Это блюдо считается в стране национальным. Готовят его в ресторанах и дома. На самом деле оно очень легкое в приготовлении. Подается на стол в качестве хрустящего гарнира, снэка или закуски.

Гурманы в нашей стране, наверняка, сравнят картошку по-швейцарски с драниками. Я не буду спорить с ними, ведь способ приготовления действительно в чем-то похож. Только вот у драников и картошки по-швейцарски все равно разный вкус. Каждое блюдо уникальное.

Картофель фаршированный

Картофель фаршированный

Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком



Ингредиенты:

●6 средних картофелин
●2 яйца

Вы любите чеснок? В моей семье его просто обожают и пихают его почти во все блюда и картошку мы тоже едим с чесноком. Конечно понимаю, что лучше всего запекать картошку с маслом

Как приготовить жареную картошку правильно: самый вкусный рецепт от опытных хозяек

Для приготовления блюда понадобится:

• картофель (сорт славянка, фермер или лидер),
• бекон,
• лук,
• маринованные или соленые огурцы.

Берём картофель и хорошо отмываем от грязи. Затем высушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на дольки.

Уверена, что мои дети не исключение, и любят картошку фри не меньше, чем остальные.

Невероятно простой рецепт картошки для праздничного стола! Мне к такому блюду и мяса не нужно - оно какое-то самодостаточное получается, так как обязательный соус из сметаны с зеленью и чесноком отменно сочетается с картошкой. При желании соус можно подавать отдельно, а можно и сразу полить картошку - так она лучше пропитывается и вообще не оторваться. Мы ели именно так, сойдясь во мнении, что картошка вышла замечательная без особых временных затрат :) Уверена, что красиво украшенное блюдо станет любимым лакомством и на уютном семейном ужине, и на веселом праздничном застолье!

- 800 г картофеля (или сколько влезет на сковороду)
- 1-2 ст. ложки растительного масла для жарки
- 220 г сметаны жирностью 25%
- 2 зубчика чеснока
- 1 дес. ложка соли (без верха)
- черный молотый перец
- 2-3 ст. ложки нарезанного свежего укропа

Рецепт картофельных грибов

Рецепт картофельных грибов Сразу сложно догадаться, из чего сделана закуска. Еще труднее понять, каким образом придать ей нужную форму. На самом деле это проще простого.

Вам понадобится лишь обычная стеклянная бутылка  и некоторые продукты.

Ингредиенты

• Картофель 700 г

Каждая семья мечтает иметь в своем распоряжении рецепт вкусных драников из картофеля, чтоб лакомиться любимым кушаньем как можно чаще. Разновидностей этой еды есть много: с начинками, малокалорийные, постные – в любой ситуации можно подобрать подходящий способ готовки.

Как сделать драники из картошки?

Есть способ порадовать многочисленных гостей, сготовив самые вкусные картофельные хрустящие драники! Процесс не требует особенных кулинарных талантов и не отберет много времени у хозяюшки. Но есть еще и определенные тонкости готовки, учитывая которые, оно обещает получиться просто отменным:

• поджаривают тертую массу сразу же, таким образом препятствуя ее потемнению;
• чтоб картофельные драники, жарящиеся на сковороде, получились более хрустящими – их не накрывают и жарят в большом количестве масла;
• при возможности овощ выбирают тех сортов, в которых крахмала содержится меньше всего;
• для приятного золотого цвета выкладывают тесто только в раскаленное масло.

Картофельные драники - классический рецепт на сковороде

Аппетитнейшие классические картофельные драники вмиг разлетятся и вызовут искренний восторг домочадцев. Но даже простое яство требует сноровки - необходимо сразу же смешивать тертую картошку с луком, иначе она может потемнеть. Натирают на самой мелкой терке. По своему усмотрению добавляют перец либо другие приправы.

Ингредиенты:

• овощ – 6 шт.;
• яйцо, лук – по 1 шт.;
• мука – 3 ст. л.;
• соль, масло рафинированное.

Приготовление

1. Овощи очищают, промывают и натирают.
2. Соединяют с оставшимися ингредиентами, мешают.
3. Поджаривают по 5 мин. каждую сторону.
4. Восхитительные картофельные драники на сковороде готовы!

Драники из вареной картошки - рецепт

Неповторимые драники из вареной картошки – это отменное яство, которое послужит замечательным завтраком для всего семейства. Загорелые и красивые изделия подойдут и для праздничной трапезы. Овощи для готовки натирают на крупной или средней терке. Подаются с соусом, который состоит из сметаны и мелко рубленного укропа или петрушки.

Ингредиенты:

• овощ – 4 шт.;
• чеснок – 2 дольки;
• яйцо, морковка – по 1 шт.;
• масло рафинированное, соль.

Приготовление

1. Овощ предварительно промывают и отваривают, затем очищают и натирают.
2. Соединяют с тертой морковкой и давленным чесноком.
3. Докладывают остальные составляющие и вымешивают.
4. Формируют изделия и поджаривают по 5 мин. каждую сторону.

Драники из картофельного пюре

Ароматнейшие пышные картофельные драники получаются из обычного пюре! Для готовки можно использовать остатки вчерашнего яства – в конечном результате они заиграют новыми красками и поразят всех неимоверными вкусовыми качествами. Муки берут немного, по собственному усмотрению – ровно столько, чтобы хорошо лепилось тесто и не липло к рукам.

Ингредиенты:

• пюре – 300 г;
• масло – 25 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука, соль.

Приготовление

1. Немного перемешивают пюре.
2. Добавляют остальные ингредиенты.
3. Все составляющие смешивают до однородной текстуры.
4. Формируют изделия, обваливают в муке.
5. Поджаривают по 5 мин. с каждой стороны под крышкой.
6. Через 10 мин. картофельные драники сготовятся на сковороде!

Картофельные драники с фаршем на сковороде - рецепт

Калорийные и сытнейшие картофельные драники с фаршем послужат полезным перекусом и подарят заряд энергии на долгие часы! Кушанье не потребует много времени и усилий у хозяйки. Слои ингредиентов не должны быть толстыми, а лепить нужно так, чтоб картофель полностью покрывал начинку. Промывают продукт до исчезновения крахмалистости.

Ингредиенты:

• овощ – 6 шт.;
• фарш – 250 г;
• лук – ½ шт.;
• яйцо – 4 шт.;
• масло рафинированное, соль.

Приготовление

1. Фарш соединяют с измельченным луком, вбивают яйцо.
2. Овощи промывают, очищают и натирают, затем промывают под проточной водой, отжимают.
3. Докладывают оставшиеся ингредиенты и замешивают.
4. Выкладывают тонкий пласт теста, внутрь распределяют начинку и формируют изделия.
5. Накрывают и обжаривают по 7 мин. каждую сторону.

Драники с сыром и картошкой

Очаровательные картофельные драники с сыром неимоверно вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Готовое яство обладает приятнейшим сливочным привкусом. Всего за полчаса шикарная закуска сготовится и будет подана к столу. Для готовки используют молочный продукт только твердых сортов. Его натирают на мелкой терке, а овощи – на крупной.

Ингредиенты:

• овощ – 5 шт.;
• мука – 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр – 150 г;
• соль, масло рафинированное.

Приготовление

1. Овощ промывают и чистят, затем натирают.
2. Соединяют с массой из тертого сыра, докладывают оставшиеся составляющие, мешают.
3. Вливают порциями тесто на раскаленную сковородку и поджаривают драники из картофеля по 2 мин. каждую сторону.

Картофельные драники без яиц - рецепт

Достойная вариация яства - картофельные драники без яиц. Бытует мнение, что этот способ является исконно белорусским. Их удобно давать домочадцам на работу или в школу, брать на загородный пикник. Ведь и горячие, и остывшие – они до невозможности вкуснейшие! Для полноты аромата можно немного приперчить.

Ингредиенты:

• овощ – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• соль, масло растительное.

Приготовление

1. Овощи натирают на мелкой терке.
2. Выкладывают в сито на 10 мин. для избавления от излишней водянистости.
3. Затем формируют плоские изделия.
4. Поджаривают по 5 мин. каждую из сторон.
5. Раскладывают на бумажных полотенцах, чтоб избавиться от лишнего жира.

Картофельные драники с кабачком

Невероятные драники из картошки и кабачков поразят своими вкусовыми качествами всех гостей и домочадцев! В горячем виде отменно гармонируют со сметаной. В этом способе нужно избавить кабачки от лишней жидкости. Для этого перетертую массу немного отжимают. Пикантные ноты придаст яству разложенный между жарящимися изделиями чеснок.

Ингредиенты:

• овощ – 1 кг;
• яйцо, лук, кабачок – по 1 шт.;
• мука – 3 ст. л.;
• масло рафинированное, чеснок.

Приготовление

1. Все овощи старательно моют, очищают и натирают.
2. Добавляют оставшиеся составляющие и старательно мешают.
3. Лепят тонкие котлетки.
4. Обжаривают по 6 мин. каждую сторону.
5. Картофельные драники на сковороде готовы к подаче на стол!

Картофельные драники с луком - рецепт

Такой замечательный рецепт драников из картошки с луком обязательно порадует своим результатом. Все овощи в данном способе натираются с помощью крупной терки. Массу из тертой картошки отжимают перед замешиванием теста. Очень уместно будет украсить готовое кушание мелко резаным зеленым луком. Специи и перец досыпают по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• овощ – 3 шт.;
• мука – 2 ст. л.;
• яйцо, лук, морковка – по 1 шт.;
• соль, масло рафинированное.

Приготовление

1. Все овощи очищают и натирают.
2. Делают луково-морковную зажарку.
3. Соединяют с оставшимися ингредиентами, приправляют.
4. Лепят изделия желаемой формы и отправляют жариться.
5. Жарят по 5 мин. каждую сторону, переворачивая каждые 2 мин.

Картофельные драники с грибами - рецепт

Сытнейшие картофельные драники с грибами не так сложно сготовить, как могло бы показаться. Для яства понадобятся шампиньоны либо вешенки, они должны быть свежие и упругие. Также используют предварительно отваренные лесные грибы. Из специй к данной пище лучше всего подойдет мускат, можно подсыпать зелень.

Ингредиенты:

• овощ – 500 г;
• мука – 3 ст. л.;
• грибы – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• вода – 100 мл;
• чеснок – 2 дольки;
• специи, масло рафинированное.

Приготовление

1. Массу из измельченного лука поджаривают 5 мин.
2. Подсыпают чеснок и мелко рубленые грибы.
3. Поджаривают 10 мин.
4. С помощью крупной терки измельчают картофель.
5. Получившуюся массу отжимают.
6. Все овощные составляющие перемалывают блендером.
7. Докладывают оставшиеся ингредиенты, мешают.
8. Тонким слоем выкладывают на разогретую поверхность и жарят 5 мин. каждую сторону.

Картофельные драники с колбасой

Наилучшая закуска, которую возможно готовить для неожиданно нагрянувших гостей - драники с картошкой и колбасой. Подойдет любая из колбас, ее обязательно перед готовкой измельчают тонкими дольками. Для еще более обольстительного аромата добавляют специи или свежую зелень. Изумительные загорелые блинчики очень сочетаются со сметаной.

Ингредиенты:

• овощ – 4 шт.;
• колбаса – 50 г;
• соль, масло рафинированное.

Приготовление

1. Натирают овощ с помощью крупной терки, соединяют с измельченным мясным продуктом.
2. Приправляют и старательно мешают.
3. Картофельные драники на сковороде отправляют жариться.
4. Поджаривают по 6 мин. каждую сторону.

Картофельные драники с беконом

Такой восхитительный рецепт драников из картошки радует не только своими потрясающими вкусовыми качествами, а и обилием полезных нутриентов, содержащихся в овощах и зелени. Яство обещает быть не только вкуснейшим, но и обладает способностью насыщать на долгое время. Зелень берут по своему усмотрению, замечательно подойдут петрушка либо укроп.

Ингредиенты:

• овощ – 3 шт.;
• чеснок – 1 долька;
• сметана, бекон – по 200 г;
• яйцо – 4 шт.;
• мука – 6 ст. л.;
• зелень – 1 пучок;
• рафинированное масло – 5 ст. л.;
• соль.

Приготовление

1. Перебивают с солью яйца.
2. Подливают сметану, мешают.
3. Овощ очищают, промывают, перемалывают через мясорубку.
4. Измельчают оставшиеся составляющие.
5. Соединяют со сметанно-яичной смесью, подкладывают остальные ингредиенты.
6. Понемногу вводят муку, подливают масло.
7. Смешивают тщательно и отправляют жариться.
8. Поджаривают по 5 мин. каждую сторону.

ПП-картофельные драники - рецепт

Восхитительные и не менее вкусные, нежели другие варианты блюда, ПП-картофельные драники содержат меньше жира по сравнению со своими собратьями. Но не стоит забывать, что каким бы низкокалорийным ни было яство, а тем, кто хочет похудеть, на ужин кушать его нежелательно. Соли для готовки используют немного, а муку берут кукурузную.

Ингредиенты:

• картошка, кабачок – по 500 г;
• чеснок – 2 дольки;
• лук – ½ шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 3 ст. л.;
• масло рафинированное, соль.

Приготовление

1. Овощи очищают, промывают и измельчают крупной теркой.
2. Отжимая, освобождают от лишней воды.
3. Докладывают оставшиеся составляющие, кроме масла, оставляют на 10 мин.
4. Обжаривают с минимальным количеством жира по 3 мин. каждую сторону.

Драники из тыквы и картофеля

Что приготовить для целой компании людей, вкусы которых отличаются? Беспроигрышным вариантом будет сварганить яство, которое нравится всем - очень вкусные картофельные драники. Тыкву для приготовления используют зрелую, из специй изумительно подойдет имбирь, он придаст изысканный согревающий привкус. Укроп можно заменить другой зеленью.

Ингредиенты:

• овощ – 2 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• тыква – 150 г;
• мука – 1,5 стакана;
• масло рафинированное, специи.

Приготовление

1. Овощи промывают, очищают от кожуры и измельчают с помощью крупной терки.
2. Докладывают остальные составляющие.
3. Тщательно мешают, формируют изделия.
4. Отправляют поджариваться по 5 мин. каждую сторону.
5. Все готовые блинчики накрывают крышкой в сковороде и пропаривают 3 мин.

Картофельные драники с начинкой

Такие вкусные картофельные драники превосходно подойдут для большого застолья. Благодаря сытнейшей начинке и невероятному вкусу, яство вызовет множество комплиментов кулинарным талантам хозяйки. Отменно гармонирует со свежей зеленью и сметаной. Для готовки берут свиной фарш, тесто можно чуть-чуть поперчить для придания острых ноток.

Ингредиенты:

• овощ – 800 г;
• мясо – 200 г;
• яйцо, лук – по 1 шт.;
• мука – 1,5 ст. л.;
• масло рафинированное, соль.

Приготовление

1. Очищают и промывают овощ, измельчают на мелкой терке.
2. Избавляют от лишней жидкости путем отжимания.
3. Мелко натирают лук, соединяют тертые массы.
4. Докладывают оставшиеся составляющие, мешают.
5. Раскладывают тонкими лепешками с помощью ложки.
6. Сверху по центру каждой из них выкладывают начинку из фарша.
7. Поджаривают 5 мин.
8. Затем наверх кладут ложку теста, так, чтоб начинка закрывалась.
9. Переворачивают вкусные драники из картошки и жарят еще 5 мин.