Для приготовления салата "Валерия" вам потребуется:

200 г моркови по-корейски;

1 банка консервированной кукурузы;

4 вареных яйца;

200 г крабовых палочек;

чеснок - по желанию;

майонез (или сметана) для заправки;

соль - по вкусу;

зелень - по вкусу.+

 

РЕЦЕПТ:

Сахар - 150 гр

Ванилин - 2 гр

Яйца - 4 шт

Масло сливочное - 100 гр

Разрыхлитель - 1 чайн.ложка

Карица - 1 чайн.ложка

Мука - 200 гр

Яблоки "Семеренко" - 5 шт

Варенье по вкусу

Продукты для теста:

1. Мука - 200 г

2. Молоко - 80 мл

3. Сахар - 100 г

4. Масло растительное - 70 мл

5. Яйца - 2 шт

6. Масло сливочное - 30 г растопленное

7. Соль - щепотка

8. Разрыхлитель - 10 г

9. Яблоко / Сливы- 2 шт

Ингредиенты для начинки:

1. Сметана - 200 г

2. Яйца - 3 шт

3. Творог - 200 г

4. Крахмал кукурузный - 2 столовые ложки

5. Сахар - 3 столовые ложки

6. Яблоко / Сливы - 2 шт

Ингредиенты:

Мука - 480 грамм

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Соль - щепотка

Сахар - 50 грамм

Сливочное масло - 100 грамм

Кефир (натуральный йогурт) - 350 грамм

Изюм - 100 грамм или шоколадные чипсы

Выпекать при 190°C 20 - 25 минут

Рецепт:

Кефир -200 мл.

Сметана -2ст.л.

Яйцо -2шт.

Сахар -2ст.л.

Соль -1/3ч.л.

Разрыхлитель -1ч.л.

Мука -160гр.

Яблоки -2-3шт.

яйца, 3 шт;

сахар, 150 г;

соль щепотка; ванилин;

йогурт натуральный или сметана, 125 г;

масло растительное рафинированное, 70 мл;

сок лимонный, 1 ст.л;

мука, 230 г;

разрыхлитель, 10 г;

яблоки, 2 шт.

Процесс приготовления

Яйца смешиваем с щепоткой соли и взбиваем до пышности. Частями всыпаем сахар и взбиваем высокую, воздушную и густую массу. По желанию добавляйте ванилин. Вносим густой йогурт или сметану жирную, взбиваем. Вливаем растительное масло и сок лимона, перемешиваем. Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем и частями вводим в массу, вымешиваем густое и гладкое тесто. Яблоки режем тонкими дольками. Форму застилаем пергаментом, выливаем тесто.

Выкладываем яблочный слой, посыпаем сахаром и корицей по желанию, раскладываем кусочки сливочного масла. Выпекаем при 180 градусах около 40 – 45 минут, но берите во внимание особенности своей духовки. Остужаем минут 20 пирог в форме, затем перекладываем на блюдо и остужаем.

 

0,5 л. кефира, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 0,5 чайной ложки соды, 0, 5 чайной ложки соли и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам). Раскатываем сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку. Попробуйте получается даже лучше чем с дрожжевым!

ДЛЯ ТЕСТА

яйца 3 шт

молоко 400 мл

мука 200 г

соль 1/4 ч.л

масло 20 мл

НАЧИНКА:

по вкусу творог 250 г

сметана 50 г

сахар 50 г

ягоды

1. ЯЙЦА - 2 ШТ

2. СОЛЬ

3. САХАР - 60 ГР

4. СЛИВ.МАСЛО - 50 ГР

5. МОЛОКО - 250 МЛ

6. ДРОЖЖИ - 7 ГР

7. МУКА - 500 ГР

НАЧИНКА

1. СЛИВ.МАСЛО,САХАР,КРАХМАЛ

ВЫПЕКАЕМ ПРИ 180С 25-30 МИНУТ

ФОРМА 28х28 СМ

 

Рецепт:

капуста 650 гр.

соль по вкусу.

уксус 6% 1 ст.л.

кипяток. доводить до кипения. варить 5 минут на медленном огне.

лук 1 шт.

зубчик чеснока.

растительное масло.

жарить до золотистого цвета. слить

оду. дать немного остыть.

яйца 3 шт.

соль

молотый перец по вкусу.

куркума.

паприка. с

метана 1 ст.л.

мука 4 ст.л.

жарить в хорошо разогрето растительное масло. 5-7 минут на среднем огне.

5 минут на медленном огне.

 

Ингpeдиeнты: яблoки — 200 г твopoг — 500 г яйцo кypинoe — 2 шт. caxap — 3 cт. л. мyкa пшeничнaя — 5 cт. л. Пpигoтoвлeниe: Tвopoг cлeгкa paзмять, дoбaвить двa яйцa и пpoбить мaccy пoгpyжным блeндepoм. Яблoки пoчиcтить, нaтepeть нa тepкe и coeдинить c яичнo-твopoжнoй мaccoй. Bcыпaть caxapный пecoк и кaк cлeдyeт paзмeшaть. Пocтeпeннo вcыпaя мyкy, лoжкoй зaмecить тecтo. Cкoвopoдy paзoгpeть c мacлoм. Фopмиpoвaть cыpники, oбвaливaть иx в мyкe и жapить дo кpacивoгo цвeтa, c двyx cтopoн, пoд кpышкoй. Гoтoвыe cыpнички пoдaть co cмeтaнoй. Cыpники oчeнь нeжныe, нo пpи этoм oтличнo дepжaт фopмy.

ТЕСТО:

масло сливочное или маргарин – 80 гр.

сметана любой жирности – 50 гр.

сахар – 1 ч.л.

соль – 1/4 ч.л.

мука – 180-200 гр.

разрыхлитель для теста – 1 ч.л. (или 1/3 ч.л. соды)

НАЧИНКА:

шампиньоны – 250 гр.

яйца – 2 шт.

сметана – 150 гр.

лук – 1 шт. (среднего размера)

сыр твердый – 150 -180 гр.

паприка – 1 ч.л.

перец черный молотый – 1/4 ч.л

зелень – несколько веточек.

РЕКОМЕНДАЦИИ!

1) Для того, чтобы получить более толстый корж теста, просто замешиваем двойную порцию теста.

2) Вместо грибов можно использовать ветчину, колбасу, отварное мясо, филе рыбы или добавить в заливку сырой мясной фарш.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Скумбрия копчёная - 1 шт

Яйцо - 3 шт

Морковь - 1 шт

Приправа "5 ПЕРЦЕВ" - пол чайн.ложки

Приправа "ПЕРЕЦ ЧЕСНОЧНЫЙ" - 1/4 чайн.ложки

Укроп - 1 пучок

Петрушка - 1 пучок

Майонез - 200 гр

Сыр - 300 гр

Продукты: 1. Куриное филе - 1 штука (примерно 500 г) 2. 1 чайная ложка розмарина 3. 1 зубчик чеснока 4. 1 чайная ложка соли 5. 1 л кока-колы 6. 200 мл риса 7. 100 мл воды 8. 100-150 г сыра моцарелла Рецепт приготовления: 200 грамм риса промойте и замочите в воде на 20 минут.

 

Ингредиенты:

- Копченая курица 200 г

- огурец свежий 150 г

-грибы маринованные 150 г

- лук репчатый 1 шт

- яйца вареные 4 шт

- майонез или сметана по вкусу

- соль и перец по вкусу

- зеленый лук (любая зелень) по вкусу

Приготовление:

1. Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.

2. Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.

3. Выложить слоями снизу вверх: курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца.

4. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу. 5

. Украсить по желанию.

 

Очень вкусные, мягкие, рассыпчатые рогалики, просто тают во рту.  Для теста 1:  сметана - 200 гр  мука - 300 гр  разрыхлитель - 0,5 ч.л.  Для теста 2: сливочное масло - 200 гр (комнатной температуры)  мука - 250 гр  разрыхлитель - 0,5 ч.л.  Варианты начинки:  ягодный джем  шоколадный крем нутелла  изюм  орехи с сахарным песком  Приготовление:  1. Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.  2. Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто.  3. Каждое тесто скатать в шар и выложить на рабочий стол, присыпанный мукой.  4. Отдельно каждое тесто раскатать в пласт толщиной около 1,5см, сложить пласты один на другой.  5. Раскатать тесто в пласт толщиной 1см и сложить конвертом.  6. Вновь раскатать в пласт и сложить конвертом. Повторить процесс складывания/раскатывания ещё 2 раза.  7. Затем сложит тесто конвертом ещё раз, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30минут. 8. Я готовила двойную норму теста, поэтому после холодильника тесто слегка раскатала и разрезала на 2 пласта, пока из одного пласта делала рогалики, второй дожидался в холодильнике.  9. На фото видно какой слоистой получается структура теста.  10. Вынув тесто из холодильника раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,5см, разрезать на 2 длинных полосы и каждую из полос нарезать на треугольники с основанием около 4-5см.  11. У основания треугольников уложить начинку и свернуть рогаликом, при этом слегка растягивая в стороны  12. уголки основания треугольника, чтобы середина рогалика не получилась слишком толстой.  13. Рогалики уложить на противень на некотором расстоянии друг от друга и выпекать в нагретой до 180 град С духовке до золотистого цвета (около 12-15минут).  14. Полностью охладить и присыпать сахарной пудрой.

Булочки с корицей и кремом ( Синнабон) ( 12 шт)

ТЕСТО:

550 г муки

240 мл молока

80 г сахара

75 г сливочного масла, растопленного

2 яйца

20 г свежих дрожжей ( или 7 г сухих)

3/4 ч.л. соли

НАЧИНКА:

80 г сливочного масла, мягкого

150 г сахара

25 г корицы

КРЕМ-ГЛАЗУРЬ:

150 г творожного сыра

100 г сахарной пудры

2...4 ст.л. молока

Выпекать булочки нужно при 190°С  25...30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.