Блюда из брокколи

Запеченная тыква

Картофельные шарики — интересное и необычное блюдо, которое может подаваться как самостоятельно, так и в качестве гарнира для блюд из мяса или рыбы.

Кто не любит хрустящий картофель, обжаренный во фритюре? Но каждый знает, что это блюдо не очень полезно для организма и часто есть его нельзя.

Но есть прекрасная альтернатива традиционному приготовлению картошки фри. Это блюдо можно приготовить в духовке, приправив его пряностями и солью.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 5-7 шт картофеля среднего размера
• 2 яичных белка
• паприка
• соль по-вкусу
•  

Соте

Ясно, что кабачок со светло-зеленой или желтой кожицей и цукини — одного поля…овощи. Все они относятся к разновидностям тыквы, только становятся пригодными для поедания гораздо раньше, чем оранжевая царица полей. Но в этих собратьях столько же сходств, сколько и различий.

Цукини — наш заморский гость, точнее итальянский, поэтому появился на наших столах немного позже кабачка. Очень часто в рецептах встречается именно цукини, а не кабачок. Почему? Из-за некоторых своих особенностей. 

Кулинарное сообщество Li.Ru - Овощные блюда

Золотые рецепты из редьки

Эта вкуснейшая закуска из баклажанов имеет массу достоинств: минимум ингредиентов, простое и быстрое приготовление, привлекательный вид… Но это еще не все!Мини-пицца из баклажанов — это еще и сжигатель жиров: чем больше ешь, тем активнее происходит процесс похудения! Диетическое блюдо из баклажанов ИНГРЕДИЕНТЫ - 1 средний баклажан - 1/2 ч. л. соли - несколько веточек свежего базилика - 1 ст. л. растительного масла - 1 ст. тертого нежирного сыра - 2 зубчика чеснока - 1 большой помидор - 1/2 ч. л. смеси прованских трав ПРИГОТОВЛЕНИЕ Баклажан вымойте, обрежьте края. Нарежьте кольцами толщиной 1 см и отправьте в холодную, подсоленную воду на несколько минут, чтобы избавиться от горечи. Извлеките баклажаны из воды, обсушите на бумажном полотенце. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.Чеснок измельчите и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.Добавьте к чесноку измельченную зелень базилика, нарезанный мелкими кубиками помидор и тушите до готовности.Выложите баклажаны на противень, посыпав прованскими травами, запекайnt 20 минут.Спустя положенное время выложите на баклажаны томатную смесь, посыпь сыром и готовь в духовке еще минут 10.Получились обалденные мини-пиццы с аппетитнейшей сырной корочкой. И кто сказал, что диетическое блюдо не должно быть супервкусным!

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Йогуртовый тортик
Часть 2 - Мясной рулет
...
Часть 36 - АДЖИКА ИЗ СЛИВ! ВКУСНООООО!
Часть 37 - ВКУСНЫЙ КЕТЧУП СВОИМИ РУКАМИ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ
Часть 38 - БЛЮДО, КОТОРОЕ СЖИГАЕТ ЖИР СО СКОРОСТЬЮ СВЕТА: ЕМ, НАСЛАЖДАЮСЬ И ХУДЕЮ

Кулинарное сообщество Li.Ru - Овощные блюда

Закуски из баклажанов

Ингредиенты

- Капуста 2-3 кг.
- Морковь — 2-3 шт.
- Вода — 1,5 литра
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 9 ст. л.
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Уксус 70 % — 1 ст. л. или 9% — 200 гр.
- Молотый черный перец — 1 ч.л.