В запеканке  два слоя разных овощей, колбасный фарш с майораном. Все это пропиталось сыром и сливками при запекании.

Что надо:

Картофель – 3 4 шт.

Перец сладкий – по половине красного и оранжевого перцев

Горошек зеленый (замороженный) – 100г

Колбаски сырые свиные с майораном – 4 шт.

Кабачок молодой – 1 шт.

Лук красный – 1 луковица

Шампиньоны – 200г

Соль

Перец черный молотый

Смесь сухих трав

Масло оливковое – 2 с. ложки

Сыр моццарелла твердый – 100г

Сыр твердый любой – 100г

Сливки 15% - 200-250мл

Яйца куриные – 2 шт.

Помидоры-черри – 12 шт.

Зелень петрушки и укропа – по 2 веточки

Приготовление

Для первого овощного слоя небольшими кубиками порезать картофель и перцы.

Добавить зеленый горошек, соль, перец черный молотый, щепотку сухих трав и 1 с. ложку оливкового масла. Перемешать.

Выложить овощи в форму для запекания.

Натереть на крупной терке оба сыра и перемешать. Выложить половину тертого сыра на овощи.

Выдавить из колбасок небольшие кусочки фарша и разложить его сверху на сыр.

Для второго слоя овощей порезать небольшими кубиками кабачок, грибы и лук.

Добавить соль, перец черный молотый, щепотку сухих трав и 1 с. ложку оливкового масла. Перемешать. Выложить смесь на фарш.

Сверху посыпать оставшимся сыром.

Для заливки взбить яйца со сливками. Равномерно полить запеканку заливкой.

Помидоры-черри разрезать пополам и положить сверху разрезом вниз.

Запекать 1 час при 180 градусах. Готовую запеканку посыпать порезанной зеленью. Подавать запеканку горячей в форме для запекания.

Приятного аппетита!