Без заголовка |
   |
|
Метки: морковь по-корейски |
Без заголовка |
"Здесь сверху — пушистый «снежок» из яичного белка, несколько перепелиных яиц и завиток из кальмара. А внутри нежные кальмары, сыр и свежий огурчик. Всё собираю обычной ложкой, без формочек! 🤍
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ НА 6 ПОРЦИЙ:
• Сырые очищенные кальмары — 500 г
• Сыр полутвёрдый, с мягким вкусом — 120 г
• Куриные яйца — 4 шт.
• Свежий огурец — 1 крупный (около 180 г)
• Майонез — 3–4 ст. л.
• Соль и чёрный перец — по вкусу
Для украшения:
• Перепелиные яйца — 5 шт.
• Укроп — несколько маленьких веточек
• Полоски варёного кальмара — из общего количества
КАК ГОТОВЛЮ:
1. Кальмаров размораживаю в холодильнике. Проверяю, не осталось ли внутри прозрачных пластинок, убираю плёнки. Опускаю небольшими партиями в кипящую подсоленную воду и варю около 1–2 минут после повторного закипания: мякоть должна стать непрозрачной. Сразу вынимаю и остужаю.
2. Куриные яйца варю вкрутую, перепелиные — 4 минуты после закипания. Охлаждаю и очищаю. У куриных яиц отделяю белки от желтков.
3. Кальмаров нарезаю тонкой соломкой. Несколько длинных полосок оставляю для украшения. Сыр натираю на крупной тёрке, желтки разминаю вилкой.
4. Огурец нарезаю небольшими кубиками. Если серединка водянистая, убираю её ложкой, а нарезанные кусочки промокаю салфеткой.
5. Смешиваю кальмаров, сыр, огурец и желтки. Добавляю майонез понемногу: салат должен оставаться густым. Перчу, при необходимости слегка солю.
6. Выкладываю на плоское блюдо невысокой круглой горкой и приглаживаю ложкой. Белки мелко натираю и покрываю ими верх и бока, не прижимая слишком сильно — пусть получится пушистый «снежок».
7. Сверху раскладываю перепелиные яйца, слегка вдавливая их в салат. В центре сворачиваю одну полоску кальмара завитком, вокруг свободно укладываю ещё две — получается небольшой цветочек. Добавляю веточки укропа и убираю в холодильник на 30 минут.
МОИ МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ
Кальмаров нарезаю только после полного остывания, а огурец и заправку добавляю незадолго до подачи — так салат меньше выделяет сок.
Сыр выбираю без резкого вкуса, чтобы он не перебивал кальмаров. И с майонезом не тороплюсь: сначала три ложки, а потом смотрю по густоте."
|
Метки: салат |
Без заголовка |
1.
3.
|
Метки: вязание крючок |
Без заголовка |
|
Метки: вязание спицы узоры |
Без заголовка |
|
Метки: вязание спицы |
Без заголовка |
|
Метки: вязание спицы |
Без заголовка |
|
Метки: вязание спицы круглая кокетка |
Без заголовка |
|
Метки: выпечка медовик |
Без заголовка |
|
Метки: вязание техника |
Без заголовка |
|
Метки: вязание спицы |
Без заголовка |
Только в русском языке матом можно не только оскорбить, но и похвалить.
Всех нас хранит Бог, только сроки и условия хранения разные.
Меня очень насторожило появление нового дорожного знака «Одностороннее
движение» при въезде на кладбище.
Некоторые дети — лучшая реклама презервативов!
Очередь в пляжный туалет — место, где собираются приличные люди.
Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи.
90% россиян живут в постоянном стрессе. Остальные живут в Англии,
Германии, США, Израиле, Франции, Италии…
Люди разные, как и свечи: одни для света и тепла, другие — в задницу!
Две причины, по которым мы не доверяем людям :
1. Мы их не знаем.
2. Мы их знаем.
Кратчайший путь от любви до ненависти часто проходит через ЗАГС.
Стюардессам легко: все мужики уже отсортированы по классам.
«Сделайте лицо попроще!»,- попросила пластического хирурга уставшая от
одиночества доктор философских наук.
Ленинградцы — как зубы: с каждым годом коренных всё меньше.
Пить водку, пиво, коньяк, кофе и курить — это нормально.
А вот воду в чайник нужно обязательно фильтровать, а то для здоровья хреново.
Минобразования решило проблему утечки мозгов за рубеж, заключив:
«Нет мозгов — нет проблем!».
Целыми днями по ТВ показывают катастрофы, убийства, насилие…
А вот мультик «Ну, погоди!» теперь можно смотреть только после 23-х!
Там Волк курит!
Деньги в кармане — не крылья. Но походку меняют.
262 года назад — 27 августа 1760 года — императрица Елизавета издала
указ, запрещающий взяточничество госчиновников.
Никто не в курсе, когда закон вступит в силу?
Наблюдаю за муравейником. Ни планёрок, ни совещаний…
И ведь все работают!
Азбука учит, что среди согласных много глухих!
Три яблока изменили наш мир:
первым соблазнили Еву,
второе разбудило Ньютона,
а третье попалось на глаза Стиву Джобсу.
Мужчины! Живите так, чтоб потом не спрашивать у ясеня!
Лекарства так подорожали, что скоро мы будем дарить их друг другу на
день рождения, чтоб дожить до следующего.
Не мотай на ус то, что тебе вешают на уши!
--- «Рабинович, у Вас есть твиттер?»
— «Знаете, был. Но я его таки вылечил.»
|
Метки: юмор |
Без заголовка |
|
Метки: десерт нуга |
