Рулет из кабачков и помидоров

Пятница, 04 Августа 2017 г. 09:31 + в цитатник

Цитата сообщения Prettyke

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулет из кабачков и помидоров

Screenshot-178 (700x578, 1005Kb)

Вкусный и оригинальный рулет из привычных и всем доступных ингредиентов. Рулетик из кабачков с помидорами получается вкусный, сочный, в меру острый и ароматный. Думаю эта прекрасная закуска обязательно пригодится и порадует вас.

Для приготовления рулета из кабачков с помидорами нам понадобится:

* 1 большой кабачок;
* 1 большой помидор;
* 100 г майонеза;
* 50 г сыра;
* 2-3 зубчика чеснока;
* 2 ст. л. воды;
* 1 ч. л. желатина;
* петрушка - по желанию;
* растительное масло для жарки;
* мука для панировки;
* соль.

Приготовление:
* Кабачок нарезаем тонкими слайсами и слегка солим.
* Обваляем кабачки в муке и обжарим на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки и мягкости кабачков.
* Желатин замочим в воде на пару минут, отправим на огонь и держим до полного растворения. Следим, чтобы желатиновая масса не закипела. Горячий распущенный желатин добавляем в майонез.
* Чеснок пропускаем через пресс и тоже добавляем к майонезной массе. Все перемешиваем.
* На пергаментной бумаге или силиконовом коврике выкладываем наши обжаренные кабачки. Выкладывать кабачки в два ряда, внахлест друг на друга. Кабачки щедро смазываем майонезом, раскладываем тонкие кружочки помидора и присыпаем натертым сыром. Можно сыр заменить на петрушку или использовать и то, и то.
* Скручиваем аккуратно наши кабачки в рулет, помогая пергаментом или силиконовым ковриком.
* Отправляем наш рулет в морозильную камеру до полного застывания.
* Достаем наш рулет из из кабачков с помидорами из морозилки и нарезаем острым ножом. Наше наивкуснейшее блюдо готово.
Приятного аппетита!

1.
145 (604x402, 160Kb)