Для приготовления блинчиков нам понадобятся молоко, мука пшеничная, сахар, творог, сметана, разрыхлитель, шоколад, дрожжи сухие.

Просеиваем муку.

Вмешиваем сахар, дрожжи сухие и разрыхлитель.

Вливаем теплое молоко (~40-45*c). Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков. Консистенция должна получиться чуть гуще чем на блины.

Накрываем и ставим в теплое место на 20 минут.

На раскаленную сковороду ( огонь маленький) наливаем 2 ложки теста, смазывать сковороду ничем не нужно. Вертим сковороду по кругу, чтобы блинчик немного растекся и был не очень толстым, но и не таким тонким как блин. Когда поверхность станет не жидкой и вся схватится, тут же снимаем блинчик. Выпекаем мы блинчики только с одной стороны.

У готового блинчика соединяем с одного бока края.

Выпекаем остальные блинчики. Всего получается 20 штук. Выпекается 1 блинчик в среднем около 1 минуты.

Соединяем творог, сахар и сметану.

Взбиваем пару минут миксером.

Шоколад трем на терке.

Теперь в каждый катаеф положим творожный крем.

И украсим тертым шоколадом.

Наши арабские блинчики готовы.

Приятного аппетита!