Збити 6 яєць і 0.5 склянки цукру. Додати ванільний цукор, склянку борошна, 1ч.л.розпушувача. Перемішати. Вилити тісто в форму. Різний наповнювач. В мене черешні. Випікати при 180 25-30хв.

Рецепт относится к одним из самых легких и простых. Вишню вы можете заменить любой другой ягодой или кусочками фруктов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— вишня без косточек, 250 г;

— яйца, 3 шт;

— сахар, 200 г;

— разрыхлитель, 7 г;

— ванилин по вкусу;

— соль щепотка;

— молоко, 100 мл;

— корица по вкусу;

— мука, 1.5 стакана.

Процесс приготовления

Духовку включаем на 180 градусов.

Соединяем яйца с сахаром, солью и ванилином. Взбиваем массу до стойкой и густой пены. Если у вас есть время и желание, тогда отделите белки т желтков, разделите сахар и взбейте его с белками и желтками отдельно, потом аккуратно смешайте лопаткой обе массы, тогда шарлотка будет очень пышной и высокой.

Добавляем молоко и корицу, взбиваем.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, порционно вводим в тесто и взбиваем.

Смешиваем тесто с ягодами.

Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто.

Выпекаем около 30 минут, проверяем готовность деревянной шпажкой.

Совет: чтобы ягоды не опали на дно формы, смешиваем их в ложкой любого крахмала перед тем, как добавить в тесто.

Очень мягкий пирог с капустой, настолько вкусный, что его будут кушать даже дети.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— яйца, 3 шт;

— мука, 200 г;

— капуста, 500 г;

— морковь, 1 шт;

— кефир, 100 мл;

— майонез, 100 мл;

— сода, 1\2 ч.л;

— соль щепотка;

— масло сливочное, 30 г;

— сок лимонный по вкусу.

Процесс приготовления

Продукты должны быть комнатной температуры. Если вы добавите свежий кефир, тогда пирог получится очень пышным и воздушным.

Соединяем кефир, яйца, соду, соль и майонез.

Муку просеиваем, всыпаем в массу и вымешиваем тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем на 20 минут.

Обжариваем на растительном масле шинкованную капусту и тертую морковь. В конце обжаривания солим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком. Тушеная капуста должна быть мягкой. Остужаем.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой или манной крупой, выкладываем часть теста и выравниваем его лопаткой.

Сверху кладем тушеную капусту, разравниваем и заливаем второй частью теста.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог около 50 минут, проверяйте готовность.

Блюдо можно подавать в горячем и в холодном виде.

/souspark.ru/wp-content/uploads/2020/04/Screenshot_24-300x151.jpg" target="_blank">http://souspark.ru/wp-content/uploads/2020/04/Screenshot_24-300x151.jpg 300w, http://souspark.ru/wp-content/uploads/2020/04/Screenshot_24-768x387.jpg 768w" style="box-sizing: border-box; border-style: none; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="896" />

Нежная, вкусная, мягкая и рассыпчатая шарлотка, которая станет отличным завтраком, перекусом или угощением к праздничному столу. Шарлотка — это классическая сладость из теста и ароматных яблок, которая берет свое начало на немецкой земле.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо 2 шт
• Мука пшеничная 50 гр
• Ванильный сахар 30 гр
• Яблоки спелые 2-3 шт
• Творог 200 гр
• Разрыхлитель 1 чайная ложка

 

Пошаговое приготовление творожной шарлотки:

1. Первым делом необходимо хорошенько взбить куриные яйца с ванильным песком. Взбейте блендером или миксером до пены.
2. Теперь всыпьте разрыхлитель и взбейте массу ещё раз.
3. Творог можно сначала взбить отдельно (для того чтобы не было комочков). Или сразу добавить в основную массу и взбить до однородной консистенции.
4. Яблоки вымыть и обсушить. Очистить от семян и удалить жесткую сердцевину. Нарезать небольшим кубиком и выложить в основную массу. Аккуратно перемешиваем продукты ложкой.
5. Противень или форму застилаем бумагой для выпечки. Массу выкладываем на противень, распределяя по всему периметру.
6. Духовку предварительно разогрейте до 170 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время приготовления блюда 40-45 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
7. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и разрезать на кусочки. Подавайте скорее к столу со свежим заваренным чаем.

Шарлотка творожная готова. Всем приятного аппетита друзья! Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Рецепты другой выпечки посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте множество интересных и разнообразных рецептов, которые можно приготовить как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.

 

 

Источник: https://ochenvkusno.com/sharlotka-tvorozhnaya/?fbc...VKbdxt2dR0jFV6Fe2ArVpK5j-ZSPWk

На 100 грамм всего 89.44 ккал!   Б/Ж/У — 5.3/2.63/10.57   Ингредиенты:   Капуста — 500 г Яйцо — 3 шт Мука цельнозерновая — 100 г Соль, перец — по вкусу Разрыхлитель — 1,5 ч. л Укроп — 10 г   Приготовление:   Шинкуем мелко капусту. Слегка мнем.   Обжариваем около 5 минут, присаливаем по желанию.     Яйца взбиваеам, добавляем подсластитель, соль, перец, муку и разрыхлитель. Получается жидковатое тесто.   Выкладываем в тесто капусту и хорошенько перемешиваем.   Выкладываем тесто в форму для запекания, смазанную маслом.   Запекаем при 220 С около часа, Можно накрыть фольгой и за 15 до конца выпекания снять, чтоб пирог подрумянился.   Подаем украсив укропом.   Приятного аппетита!
Источник: https://help-pohudet.ru/legkiy-uzhin-dlya-teh-kto-...8BIcF7xMOQWZ2rPYX0hpJNV4xGlHYU

https://www.youtube.com/watch?v=7tpcbu7Yk1M

Після того, як спекла цю шарлотку, більше не пробую жодного іншого рецепта. Бо ця шарлотка для мене та моєї сім’ї ідеальна. Вона висока і пишна, хоч і без розпушувачів. Готується дуже швидко, хоча нею не соромно пригостити і гостей. А ще ця шарлотка просто дуже смачна!

5 яєць, 1,5 скл. цукру, 100 г розтопленого масла або маргарину, 1,5 скл. борошна, 4–6 яблук.

 

Яблука порізати кубиками приблизно 1Х1 см, шкірку можна не обрізати. Яйця збити з цукром у стійку піну (білки і жовтки можна не відокремлювати, трохи довше, але зіб’ються). Додати розтоплене масло, ще раз збити, акуратно ввести просіяне борошно, перемішати ложкою. На дно форми викласти трохи тіста, потім шар яблук, решту тіста і решту яблук. Запікати при 160–180 ОС приблизно 40-50 хв. Чудово виходить у мультиварці.

Начиная с конца мая я готовлю потрясающе вкусный десерт — шарлотку с ревенем. Этот легкий рецепт знают многие, но обычно для начинки берут яблоки. Весной же, и в первой половине лета свежего урожая яблок нет, поэтому попробуйте заменить их ревенем. Получается еще вкуснее, ароматнее и нежнее, а кислинка, присущая этому овощу, добавляет выпечке приятную пикантность.
Ревень дарит нам самые ранние витамины, он очень полезен для организма, из него готовится множество блюд и заготовок. Если у вас еще не растет на огороде этот овощ, то советую его посадить. Он не требует сложного ухода, и тут вы можете прочитать как его выращивать. С куста ревеня срежьте 3-5 черешков. Смотрите, чтобы на почке оставалось не менее двух листьев, иначе есть шанс повредить растение. Если ревень молодой, то берите любые черешки, но во второй половине лета их приходится уже отбирать — некоторые становятся «ватные», пористые и вялые. Нам такие не подходят. Совет: Чем моложе ревень, тем нежнее получается шарлотка. Ингредиенты: На форму для выпечки 20 см в диаметре вам понадобится: 3-5 черешков ревеня, Яйца — 4 шт категории C2, Сахар — 1 стакан, Мука — 1 стакан, Растительное масло для смазывания формы, Сода — 1/2 чайной ложки. Приготовление: Шаг 1. Готовим начинку из ревеня Смажьте форму для выпечки растительным маслом, желательно рафинированным, без запаха. Можно присыпать мукой или манной крупой, чтобы шарлотка легче вынималась. Тщательно промойте и обсушите ревень в полотенце. Чистим ревень. Очистки можете не выкидывать — из них получается отличный компот. Просто залейте их водой в кастрюле примерно на 2 литра, доведите до кипения и напиток будет готов. Он идеально сочетается по вкусу с готовым пирогом. Можете добавить меда или сахара на ваше усмотрение, но моя семья обходится без этого, так как шарлотка довольно сладкая. Нарежьте ревень поперек черешка кусочками примерно по 5-8 мм. и выложите в форму для выпечки. Распределите равномерно. Шаг 2. Готовим тесто Сбейте яйца. Я не отделяю желтки от белков, чтобы сбить отдельно, как рекомендуют некоторые кулинары. Пробовала разные варианты, разницы особой не заметила, поэтому поступаю как проще. Добавьте сахар и муку и соду. Желательно муку просеять. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Я использую миксер, но можно обойтись и простой вилкой. Шаг 3. Заливаем ревень и выпекаем шарлотку Готовым тестом залейте нарезанный ревень. Смотрите, чтобы тесто распределилось равномерно, и все кусочки ревеня были спрятаны. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте шарлотку на 40-45 минут. Перед тем, как вынуть пирог, обязательно проверьте готовность. Я проверяю деревянной палочкой для суши, можно спичкой. Проткните центр пирога, немного повертите палочку. Если на ней останется сырое тесто, то запекайте еще минут 5-10. Если полочка будет сухая, то выпечка готова и пора вынимать ее из духовки. Подождите, пока шарлотка остынет и достаньте из формы. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Разрежьте на 8 порций. Как практика показывает, такого количества пирога хватает 4 людям только на один раз. Так что, советую сразу готовить двойную порцию в форме побольше =) Вот и весь простой рецепт. Согласитесь, с этим легким приготовлением справится любая начинающая хозяйка, или даже ребенок. Наслаждайтесь самой вкусной сезонной выпечкой — шарлоткой с ревенем. Жаль что этот десерт можно готовить только летом. Но Вы надолго запомните его потрясающий мягкий приятный вкус и аромат! Источник:

Шарлотка з ревенем - це проста та смачна сезонна випічка, яку я пропоную Вашій увазі в продовженні огляду книги Дарії Цвєк"У будні та свята".Приємне, дещо розсипчасте пісочне тісто, соковита начинка з ревеню, що тішить приємною кислинкою і невагома хмаринка з білкової піни з вкрапленнями хрустких горіхів. Хоч технічно це й не зовсім шарлотка, а скоріше, як на Галичині кажуть, пляцок, той же польський "placek", або ж пиріг, але зберігаю оригінальну назву даної випічки. Сам рецепт трішечки підкоригувала, про це далі у тексті.

У оригінальному рецепті Дарії Цвек ревеню лиш 0,5 кг. Як на мене, це замало як на таку кількість тіста, вийшло б тісто змащене ревенем, при всій повазі до Дарії Цвєк. Тому я взяла повний кілограм і правильно зробила. Кількість начинки була ідеальною. Також, на ті 0,5 кг пані Дарія дає аж 200 грамів цукру, при тому, що і у тісті є цукор і в білковій піні, його загальну кількість я теж зменшила, тим більше, що на консистенцію начинки це особливо не впливає. А ще, як показує мій досвід, пісочне тісто дуже добре замішувати в чаші блендера, масло рівномірно розподіляється, це швидко і результат завжди тішить. Все решта я залишила без змін.


Загалом, процес випікання не складний, шарлотка з ревенем легка у приготуванні. В сезон ревеню - це чудовий спосіб насолодитись цим сезонним корисним продуктом.

Rhubarb tart15.JPG

Пиріг розміром 18х30
Для тіста:

300 грам борошна
200 грам вершкового масла
50 грам цукру
3 жовтки
2 ст. л. сметани
Для начинки:

1 кг ревеню, порізати шматочками
250 мл води
250 грам цукру
Цедра 1-го лимона, дрібно натерти
2 ч.л. ванільного екстракту або 1 пакетик ванільного цукру
Для білкової піни

100 грам цукрової пудри
3 білки
50 грам волоських горіхів, не дрібно порізати
1) Як пише Дарія Цвєк, жир посікти з борошном, додати цукор, жовтки та сметану і замісити тісто. Або ж, роблячи процес сучасним, помістити всі інгредієнти для тіста у чашу блендера і збити до консистенції крихти.


2) Зім'яти тісто руками, загорнути у харчову плівку і винести у холодне місце на 2 години.


3) Духовку розігріти до 180 ᵒС.

4) Охоловше тісто викласти на робочу поверхню і розкатати, відповідно до розмірів вашої роз'ємної форми для випікання (у мене форма 18х30 см, можна брати круглу форму 24 см в діаметрі). Викласти тісто у форму і проколоти рівномірно виделкою.


5) Вставити форму з тістом до розігрітої духовки і й пекти 30 хвилин, тісто повинно підрум'янитись і пропектись.


6) Тим часом приготувати начинку. Для цього ревінь помістити у каструлю та залити водою. Поставити на середній вогонь, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і варити, часто помішуючи, поки весь ревінь добре зм'якне і вода випарує, 10-15 хвилин.


7) Додати цукор, цедру і ванільний екстракт чи цукор, добре вимішати і варити до повного розчинення цукру. Зняти з вогню.


8) Коли основа для шарлотки спеклась, дістати її з духовки й викласти на неї масу з ревеню та розрівняти.


9) Білки збити до напівстійких піків і продовжуючи збивати, вводити по ложці цукрову пудру.


10) Викласти піну з білків на масу з ревеню, розрівняти і посипати рівномірно горіхами.


11) Вставити шарлотку з ревенем до розігрітої духовки і пекти ще 10-15 хвилин. Піна повинна зверху схопитись і дещо підрум'янитись.


12) Дістати шарлотку з духовку й остудити.


Нарізати шарлотку з ревеню гострим ножем вмоченим в гарячу воду.


Смачного!

Нежная творожная шарлотка с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 небольших яблока
100 г творога или творожной массы
4 яйца
160-180 г сахара
60-70 г изюма
30-50 г муки
20 г сливочного масла
80 г панировочных сухарей
1 ч. л. молотой корицы
щепотка разрыхлителя
щепотка соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца взбейте в густую пену, постепенно подсыпая сахар. Затем добавьте просеянную муку, корицу, разрыхлитель, творог, изюм и перемешайте до полной однородности. Яблоки очистите и нарежьте дольками.

Шаг 2

Форму смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями. Влейте тесто и сверху украсьте дольками яблок. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 40 мин.

Невероятно вкусная ванильная шарлотка

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан муки
1 стакан сахара
4 яйца
0,5 ч.л. разрыхлителя или соды, гашеной уксусом
4-5 яблок
1 стручок ванили
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В миске взбейте яйца с сахаром. Масса должна увеличиться в объеме раза в три и стать приятного кремового цвета.

Шаг 2

Просейте в смесь муку с разрыхлителем или добавьте вместо него соду.

Шаг 3

Яичную массу с мукой взбейте на небольшой скорости, нужно чтобы тесто стало однородной консистенции. Добавьте ваниль.

Шаг 4

Очистите и нарежьте яблоки на небольшие дольки. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством сахара, до карамельного цвета.

Шаг 5

Залейте тесто в форму, добавьте яблоки. Выпекайте при 180 °С 40-50 минут. Посыпьте сахарной пудрой.

Шарлотка з яблуками

6 яблук (невеликих, почистити, порізати), 6 яєць, 1 скл. цукру, 1 скл. борошна, 1 п. розпушувача.

Білки з половиною цукру збити окремо від жовтків до стійкої піни. Збити з половиною цукру жовтки. Усе змішати ложкою з борошном і розпушувачем. На дно змащеної форми посипати сухарі або покласти шар печива, викласти яблука, порізані скибками, зверху залити тістом. Випікати до готовності.

Просто і дуже смачно! Поділися рецептом з друзями.

Складові:

Яйця — 7 шт.
Борошно — 7 ст. л.
Цукор — 7 ст. л.
Ванільний цукор — 0,5 ч. л.
Яблука — 3 шт.
Вишня — 1 скл.

Приготування:

1. Яблука поріжте дрібними скибками, складіть в миску і збризніть лимонним соком. Вишню промийте, заберіть кісточки. За бажанням вишню можна пересипати цукром.
2. Займіться приготуванням тіста. Білки відокремити від жовтків і покласти в окремі чисті і обов’язково сухі миски. Насамперед збийте білки з половиною цукру. До жовтків додайте цукор, змішаний з ванільним цукром, і збийте масу до збільшення її в об’ємів. Потім додайте до жовтків просіяне борошно і перемішайте ложкою або лопаткою. Тепер додайте в тісто збиті білки і перемішайте масу. Має вийти гарне однорідне тісто.
3. Форму для випічки (діаметром 26 см) застеліть пергаментом. На дно рівним шаром викладіть шматочки яблук і вишню. Зверху вилийте тісто. Поставте в духовку, розігріту до 170 ° С, на 25 хвилин. Готовність пирога перевіряйте дерев’яною шпажкою або сірником. Просто вставте сірник в пиріг приблизно посередині. Якщо сірник залишиться сухим, значить пиріг готовий.
4. Готовий пиріг трохи остудіть. Потім десертним ножем пройдіться по краю форми, щоб пиріг можна було легко вийняти. Переверніть пиріг на тарілку, щоб фруктова начинка була зверху, а тісто знизу. Зверху пиріг присипте цукровою пудрою і прикрасьте м’ятою. Шарлотка з яблуками і вишнею готова.

Солодкого настрою!
Смачних днів життя!

Сьогодні зранку встала і зрозуміла, що нічого солодкого немає, а хочеться його страшно)) Вирішила заталяпати щось, вийшов в мене бісквіт з карамелізованими яблучками))
• Яблука - 3 шт
• масло вершкове приблизно 30 гр
• цукор - 1 ст ложка
• кориця - 1 ч ложка
• мед - 1 ст ложка
На сковорідці розтоплюємо масло додаємо цукор, порізані яблука та корицю та мед, карамелізуємо хвилин 4-5.
Дальше готуємо бісквіт, в мене на
• 4 яйця
• 100 Гр цукру
• 104 Гр муки
• 24 Гр крохмалю
Збиваємо яйця з цукром до пишної, білої маси. Маса має збільшитися в 3-4 рази! Дальше лопаткою в 2 підходи вмішуємо муку з крохмалем. Форму застеляє о пергаментом і ледь змащуємо олією, на низ викладаємо карамелізовані яблучка та заливаємо бісквітним тістом, печемо до готовності бісквіта при темп 180 * ( в мене пеклося 35 хв).

0,5 л муки перетерти з 1 п. маргарини, додати 4 жовтки, 10 ст лож цукру, ваніль, 1 п порошку до печива, 1-2 ст лож сметани, замісити не туге тісто. 1/3 частину покласти у морозілку а більшу частину викласти у форму. Яблука почисти і нарізати дольками. 4 білки збити з 6 ст лож цукру, додати 1 п червоного кісілю і ше раз збити. На тісто викласти половину маси, тоді яблука ( можна до яблук додати ізюм, вишні, курагу, ваша фантазія, я давала вишні), знову кісіль і затираємо замерзлим тістом. Пекти до готовності

Ингредиенты:

яблок среднего размера — 4-5 шт
сахара — 180 гр
кефира — 1 стакан
соды — 0,5 ч. ложки
яйца — 2 шт
ваниль — на кончике ножа
мука- 1,5 стакана

Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром. В кефир, добавить муку, соду и ванилин (по желанию), ввести взбитые яйца. Тесто получается, как густая сметана.

В смазанную маслом форму, вылить часть теста. На тесто положить несколько вишен без косточек и нарезанные тонкими пластинками яблоки, сверху опять положить несколько вишен. Сверху на яблоки подсыпать чуть чуть сахара. Остатки теста вилить сверху. Выпекать при 180 градусах около 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Уявляєте, завтра вже зима! А це означає, що пора пекти щось ситне, ароматне і кисло-солодке, щоб хрумтіти смакотою, закутавшись у пледик, перед екраном з улюбленим новорічним фільмом =)
Представляю Вашій увазі просту, невибагливу шарлотку з журавлиною, яка в результаті виходить досить ситною, при цьому пухкою та надзвичайно ароматною.
Нам знадобиться:
мука - 250г
цукор - 150-200г
яйця - 3шт
журавлина - за смаком, я даю 1 склянку
кориця, кардамон, імбир, мускатний горіх - приправи за смаком, можна і без них, але тоді аромат буде не такий фантастичний :)
розпушувач (порошок до випічки) -1ч.л.
масло та манна крупа для змащування чаші
цукрова пудра для прикрашання
Отож, спочатку міксером на невеликих оборотах збиваємо яйця з цукром, поки маса не збільшиться в два рази, а цукор повністю розчиниться. Потім поступово потрібно додати муку, приправи та розпушувач (розпушувач не обов'язково, я даю для перестраховки) і вимішати до однорідної консистенції. Тісто по густині нагадує сепараторну сметану, яка ще не повністю загусла))
Чашу мультиварки змастити маслом і обсипати манкою. Змащувати потрібно і дно, і боки, в мене у чаші на 5л шарлотка виростає десь на 6-7см.
Тепер приступаємо до заливання тіста. На дні рівномірно розподіляємо 3-4 столові ложки тіста, зверху насипаємо журавлину, далі знов шар тіста, шар журавлини і так поки не закінчиться тісто =) Бажано, щоб останній шар був з ягід. Ягоди злегка притискаю, щоб не скочувались в процесі розмащування тіста.
Все, кладемо нашу шарлотку в мультиварку на режим випічки на 45-55хв. Готову витягнути з чаші і притрусити цукровою пудрою.
Всім смачної та теплої зими!🎄🎄🎄

Ингредиенты:

яблоки среднего размера — 4-5 шт
сахара — 180 гр
кефира — 1 стакан
соды — 0,5 ч. ложки
яйца — 2 шт
ваниль — на кончике ножа
мука- 1,5 стакана
Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром. В кефир, добавить муку, соду и ванилин (по желанию), ввести взбитые яйца. Тесто получается, как густая сметана.

В смазанную маслом форму, вылить часть теста. На тесто положить несколько вишен без косточек и нарезанные тонкими пластинками яблоки, сверху опять положить несколько вишен. Сверху на яблоки подсыпать чуть чуть сахара. Остатки теста вилить сверху. Выпекать при 180 градусах около 35-40 минут.

Приятного аппетита!