1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.

Помимо вкусности предложенных блюд всегда хочется удивить гостей и нарядным внешним видом, не так ли? Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить маринованную цветную капусту на зиму сразу по трем рецептам.


1.
Цветная капуста — это вкусный, красивый и полезный овощ, а еще она может по-настоящему украсить праздничный стол. Такие нарядные соления способны заинтересовать всех гостей – от мала до велика. А если ты подашь на зимний стол сразу три вида цветной капусты, то ее название будет вполне оправдано — она действительно цветная. Маринованная цветная капуста может служить самостоятельной закуской, гарниром, а также для приготовления других блюд. В отличие от обычной белокочанной, цветная капуста не хранится долго в сыром виде. Чтобы замариновать цветную капусту на зиму, выбирай свежие, плотные белые кочаны. Маринованная капуста на зиму: рецепт розовой цветной капусты На самом деле все просто, натурально и полезно. Нежный розовый гламурный оттенок такая маринованная капуста приобретает за счет свеклы и зимой порадует глаз своей праздничностью и приятной хрустящей консистенцией. Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты (700-800 г), 1 свекла, 1 лавровый лист, щепотка зерен кориандра, 5 горошин душистого перца, 5 горошин черного перца, 2 ст. ложки 9%-го уксуса, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка соли, 1 л воды. Приготовление: Капусту помой и разбери на соцветия. Свеклу очисти от шкурки и порежь соломкой или потри на терке для корейской моркови. Цветную капусту окуни в кипяток на 1 минуту. Затем слей горячую воду и сразу окуни в ледяную. В подготовленные стерильные банки послойно выложи свеклу и цветную капусту, начиная и заканчивая свеклой. Заполни банка доверху. Приготовь рассол. В воду добавь сахар, соль, специи, вскипяти и провари пару минут, пока соль и сахар не растворятся. В конце влей уксус. Аккуратно залей горячим рассолом банки с капустой, накрой крышками и стерилизуй 15-20 минут. Закатай маринованную капусту на зиму, переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания. Маринованная цветная капуста хранится в прохладном темном месте. Маринованная капуста на зиму: как готовится желтая цветная капуста по-тайски Овощи и салаты, приготовленные по рецептам восточной кухни, имеют очень богатый насыщенный пряный вкус. Тем не менее, маринованная цветная капуста на зиму по-тайски получается в меру острой и приятной, с красивым насыщенным желтым цветом, мимо которого сложно пронести вилку на праздничном столе, ведь она выглядит так необычно и привлекательно! И все благодаря добавлению природного красителя – куркумы. Ингредиенты: 1 кг цветной капусты, зелень (базилик, пастернак), 2 лавровых листа, 5 ч. ложек куркумы, 2 ст. ложки зерен кориандра, 2 ч. ложки зерен горчицы, 10 горошин душистого перца, 15 горошин черного перца, 150 мл 9%-го уксуса, 5 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки соли, 3 литра воды. Приготовление: Цветную капусту помой и раздели на крупные соцветия. В кипящую слегка подсоленную воду опусти капусту и провари 2 минуты на сильном огне. Затем достань цветную капусту и остуди. Приготовь маринад. В капустную воду забрось все специи, доведи до кипения, добавь сахар, соль и вари 5 минут под крышкой. В конце влей уксус. В эмалированную или керамическую посуду (ведерце, кастрюлю, миску) уложи соцветия цветной капусты плотно, но не утрамбовывая. Вперемешку с капустой клади листочки зелени. Залей цветную капусту горячим маринадом и оставь до полного остывания. Когда капуста остынет, накрой емкость герметичной крышкой и поставь в холодное место – подвал, холодильник. Маринованная капуста на зиму, приготовленная таким образом, хранится до 4 месяцев. Маринованная капуста на зиму: рецепт приготовления цветной капусты с овощами Такая маринованная капуста с целым набором любимых овощей получается остренькой, тверденькой и хрустящей, а за столом расходится на ура! Консервируется она очень просто, а стерилизация позволяет уберечь банки от бомбажа. Ингредиенты: 1 кг цветной капусты, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 красный жгучий перец, 1 луковица, 2 зубка чеснока, зелень: укроп, хрен, листья вишни, смородины, 2 лавровых листа, 2 бутона гвоздики, 5 горошин душистого перца, 2 ст. ложки 9%-го уксуса, 1 ст. ложка сахара, 1,5 ст. ложка соли, 1 л воды. Приготовление: Капусту помой и разбери на соцветия. Морковь порежь кружочками. Болгарский перец – колечками. Красный жгучий перец – небольшими кусочками. Чеснок разрежь пополам. На дно подготовленных стерилизованных банок уложи специи, морковь, перец и чеснок. Затем плотно утрамбуй капусту, перекладывая ее зеленью. Приготовь маринад. В кипящую воду насыпь соль и сахар, прокипяти 5 минут, в конце влей уксус. Горячим маринадом залей банки с капустой, накрой крышками и дай постоять 30 минут. Затем стерилизуй банки 25-30 минут. Закатай, переверни вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания. Приятного аппетита!

Читать больше: http://bonappeti.info/topics/raznotsvetnaya-marino...usta-na-zimu-ukrashenie-stola/

1.
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: Лук репчатый (100г) 2 шт. Чеснок дольки 4 шт. Перец чили 2 шт. Масло для фритюра 500 мл Яйцо куриное 12 шт. Сахар тростниковый 100 г Соевый соус 80 мл Кинза (кориандр) 10 г ИНГРЕДИЕНТЫ 1-ГО ЭТАПА: Лук репчатый (100г) 2 шт.



2.
Лук очистить и тонко нарезать. ИНГРЕДИЕНТЫ 2-ГО ЭТАПА: Чеснок дольки 4 шт.



3.
Очистить чеснок, нарезать. ИНГРЕДИЕНТЫ 3-ГО ЭТАПА: Перец чили 2 шт.



4.
Примерно 2 перца чили разрезать пополам, очистить от семян и нарезать полукольцами. ИНГРЕДИЕНТЫ 4-ГО ЭТАПА: Масло для фритюра 500 мл



5.
В кастрюлю или фритюрницу (если она у Вас имеется) влить масло, примерно слоем 5 см, разогреть. Закинуть в масло лук, чеснок и перец. Готовить 3−4 минуты.



6.
Переложить овощи на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу. ИНГРЕДИЕНТЫ 6-ГО ЭТАПА: Яйцо куриное 12 шт.



7.
Сварить в крутую 12 яиц, очистить их. Закинуть в тоже масло, в котором жарились овощи. Обжарить в течении 3−4 минут.



8.
Выложить на бумажное полотенце. ИНГРЕДИЕНТЫ 8-ГО ЭТАПА: Сахар тростниковый 100 г Соевый соус 80 мл



9.
В сотейнике смешать соевый соус с сахаром и готовить, пока сахар полностью не растворится. ИНГРЕДИЕНТЫ 9-ГО ЭТАПА: Кинза (кориандр) 10 г



10.
С веточек кинзы снять листья и смешать их с обжаренным луком.



11.
Яйца разрезать на четвертинки и выложить на блюдо.



12.
Сверху выложить лук и полить соусом.

Читать больше: http://bonappeti.info/topics/na-lyubitelya-sladko-solenyj-tajskij-salat-iz-yaits/

1.

1.
Можно изготовить простую дорсетскую пуговицу с помощью переплетения пряжи. Такие пуговицы выглядят очень необычно и могут использоваться не только как пуговицы в одежде, но и как заколка, брошка, украшения для диванных подушек, настенных коллажей, чехла для дивана или кровати и т.п.Для изготовления дорсетской пуговицы потребуется:— пластмассовые кольца — желательно, чтобы диаметр кольца был достаточно большим для удобства работы; — ножницы; — тупая игла с большим ушком; — пряжа (подойдет любая другая нить — шерстяная, шелковая, хлопковая — на ваш вкус); — для украшения можно также использовать жемчужины, биссер.1.



2.
Мастер-класс Дорсетские плетёные пуговицы: Главное найти колечки небольшого диаметра



3.
Так называемая, дорсетская пуговица, была изобретена в Дорсете (Англия) в 18 столетии. Первоначально основание для пуговицы изготавливалось из рогов дорсетской овцы, позже стали использоваться металлические кольца. Предлагаем изготовить простую дорсетскую пуговицу с помощью переплетения пряжи. Такие пуговицы выглядят очень необычно и могут использоваться не только как пуговицы в одежде, но и как заколка, брошка, украшения для диванных подушек.



4.
Для изготовления дорсетской пуговицы потребуется: — пластмассовые кольца (можно приобрести в магазине рукоделия, тканей, штор) — желательно, чтобы диаметр кольца был достаточно большим для удобства работы; — ножницы; — тупая игла с большим ушком; — пряжа (подойдет любая другая нить — шерстяная, шелковая, хлопковая — на ваш вкус); — для украшения можно также использовать жемчужины, биссер. Итак. В выбранную нить заправляем иголку. Берем один конец нити и фиксируем его пальцем.



5.
Продеваем иголку с нитью в кольцо, обернув второй раз нить вокруг кольца делаем узел.



6.
Начинаем обматывать с помощью иглы пряжу вокруг кольца так, как показано на рисунке. Каждый виток завершайте обметочным швом и немножко затягивается, чтобы получился небольшой узелок. Таким образом, пряжей обвязывается все кольцо. При этом, чем плотнее каждый виток будет прилегать друг к другу, тем аккуратнее и красивее получится пуговица. Как крючком связать круг читайте в теме » Вязание рачьих петель и круга крючком «.



7.
Свободный конец пряжи помещается вдоль кольца. Периодически сдвигайте кольца пряжи вместе, чтобы они плотно прижимались друг к другу и не было видно пластикового кольца. Короткий кончик пряжи, получившийся в начале, прижимаем к кольцу и прячем его под новыми витками. После того как все кольцо закрыто пряжей с помощью иглы делаем узелок и переворачиваем все пряжку так, чтобы шов, который образовался по верхнему краю остался во внутренней части кольца.



8.
А теперь необходимо сформировать с помощью нитей пряжи «снежинку». Для этого нужно обернуть пряжу четыре раза вокруг кольца к вершине. Каждый раз обертываем под разным углом, таким образом, мы закончим с восемью «спицами» в центре пуговицы.



9.
По желанию количество «спиц» можно увеличить, тогда рисунок пуговицы в центре будет уже другим.



10.
Проденьте иголку через центр пряжи, чтобы зафиксировать полученную снежинку.



11.
Следующий шаг — переплетающийся стежок. Будем переплетать пряжу через полученные «спицы», покрывая весь центр пуговицы. По желанию можно взять пряжу другого цвета.



12.
Когда центр пуговицы полностью закрыт, переворачиваем пуговицу, пропускаем иглу внизу и делаем незаметный закреп.



13.
Вы можете добавить свои элементы при изготовлении дорсетской пуговицы – бисер, вышивку, жемчужины, разноцветную пряжу. ЕЩЕ ПРИЁМЫ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ДОРСЕТСКИХ ПУГОВИЦ:



14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.


41.


42.


43.


44.


45.


46.


47.


48.


49.


50.


51.


52.


53.


54.


55.


56.


57.


58.


59.
href="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/125/553/125553238_9581404_97388.jpg" rel="li-bigpic" target="_blank">

Вязанное платье спицами со схемами



1.
Выкройка платья и расположение узоров на выкройке



2.
Схема крупным планом:



6.


7.


8.


9.
Схема узора для верхней части платья:

Читать больше: http://delaemrukami.info/topics/teploe-i-krasivoe-plate-spitsami/?from=bottom

7.

Много ведется споров о том, сохраняются ли в варенье витамины — ведь оно же кипяченое. Чтобы отбросить все сомнения, мы подготовили рецепты, в которых ягоды кипятить не надо. Главное условие — хранить получившееся лакомство в холодильнике.



1.
1. ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА С САХАРОМ



2.
ПОНАДОБИТСЯ: 1 кг черной смородины 1,5 кг сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Спелую смородину перебрать, тщательно промыть в холодной воде, обсушить. Переложить в кастрюлю, добавить сахар, перемешать и истолочь деревянным пестиком в однородную массу. Ягоды с сахаром переложить в заранее подготовленные чистые банки, закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте. 2. ЧЕРНИКА, ПРОТЕРТАЯ С САХАРОМ



3.
ПОНАДОБИТСЯ: 1 кг черники 1 кг сахарной пудры ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Чернику перебрать, соединить с сахарной пудрой и измельчить миксером или в блендере. Ягоду разложить по стерилизованным банкам, хранить в холодильнике. 3. МАЛИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ



4.
ПОНАДОБИТСЯ: 1 кг малины 1,3 кг сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Малину перебрать, засыпать сахаром и оставить на 45 часов. Малину вместе с соком разложить по стерилизованным банкам, накрыть крышкой и стерилизовать 20 мин. Банки закрутить, перевернуть до остывания. Хранить в прохладном месте. 4. ОБЛЕПИХА С САХАРОМ



5.
ПОНАДОБИТСЯ: 1 кг облепихи 1, 5 кг сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Спелую облепиху перебрать, тщательно промыть в холодной воде, обсушить. Переложить в кастрюлю, добавить сахар, перемешать и истолочь деревянным пестиком в однородную массу. Ягоды с сахаром переложить в заранее подготовленные чистые банки, закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте. 5. ПРОТЕРТАЯ КЛЮКВА



6.
ПОНАДОБИТСЯ: 1 кг клюквы 1,5 кг сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Клюкву перебрать, бланшировать 10 мин в кипящей воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, ягоды протереть. Соединить с сахаром и подогреть до полного растворения сахара. Клюкву переложить в банки. Банки объемом 1 л стерилизовать 30 мин. Закатать, перевернуть до остывания. 6. МОЧЕНАЯ БРУСНИКА



7.
ПОНАДОБИТСЯ: 1кг брусники 300 мл воды 300 г сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бруснику перебрать, промыть, обсушить и выложить в предварительно подготовленные банки. Сварить сироп. Воду и сахар соединить, довести до кипения и варить до полного растворения сахара. Сироп охладить. Бруснику залить сиропом, банки закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте А у вас есть секреты заготовки свежих ягод на зиму?

Читать больше: http://nashadacha.info/topics/samoe-poleznoe-varen...e-mozhno-ne-varit/?from=bottom