Ингредиенты:

• Клубничное желе — 1 пачка

• Клубника — 300 г

• Жирные сливки — 300 г

• Сливочный сыр — 200 г 

• Сахарная пудра — 50 г

Приготовление:

1. Клубнику порежьте на небольшие кусочки.

2. Влейте приготовленное по инструкции желе в стаканы. 

3. Добавьте ягоды. 

4. Охладите до застывания, установив стаканы под наклоном.

5. Взбейте сливки до устойчивых пиков. 

6. Взбейте сливочный сыр с пудрой.  

7. Введите взбитые сливки. 

8. Отсадите крем поверх желе с помощью кондитерского мешка. 

9. Украсьте клубникой.

Приятного аппетита!                                                                                             https://www.sloosh.ru/pages/62517-klubnichnoe-zhele-s-pyshnym-kremom.html

Шесть соток под Брянском, июльское утро, ещё нет семи. Женщина в выцветших садовых перчатках обрывает кусты сорта «Геракл» — каждая ягода размером с грецкий орех, граммов восемь, тёмно-рубиновая, с матовым налётом. Через три часа ведро малины уйдёт в таз с сахаром. К вечеру — двенадцать банок варенья, закатанных на зиму. Ни одна из этих банок не попадёт в магазин, не появится в накладной, не будет учтена статистикой. Для экономики этой малины не существует.


Малиновая благодать
А между тем Россия — крупнейший производитель малины на планете. По данным ФАО за 2024 год, каждая четвёртая тонна малины в мире — российская. Впереди Польши, впереди США, впереди Сербии. Цифра звучит как повод для гордости, пока не задаёшь следующий вопрос: куда она вся девается?

Россия производит больше малины, чем любая другая страна, но не экспортирует почти ничего. Крупнейшие экспортёры — Марокко (64,7 тысячи тонн в 2024 году), Испания, США. Россия в этом списке отсутствует. Не на последнем месте — просто отсутствует. При этом российские переработчики — производители йогуртов, заморозки, кондитерских начинок — закупают малиновое сырьё в Сербии и Польше. Страна, выращивающая четверть мировой малины, импортирует её для собственных фабрик.

Парадокс объясняется одним словом: дача.


Читать далее