Шашлыки наивкуснейшие! И маринады к ним. Рецепты с пошаговыми фото.

"Шашлык" с наивкуснейшей картошечкой, приготовленные в духовке.	"Вкуснейший шашлык в духовке"
Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса! 3 способа	НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА В БАНКЕ
Наивкуснейший шашлык в духовке. Мясо не отличить от пожаренного на мангале	Маринад для шашлыков: виды мясных маринадов.
10 маринадов к шашлыку

 

 

Если нажал НРАВИТСЯ, это прочтут друзья в ленте новостей.

 

Шашлык в Банке

Для любителей шашлыка этот рецепт - настоящая находка! Не верите - проверьте!

Читать далее...

Шашлык в кефире - нежнейший результат без особых усилий

 

Только начинает пригревать солнышко, и буквально сразу настает пора шашлыков.
Рецепт шашлыка из свинины в кефире очень удачный. Кефир не сушит и не закисляет мясо как, например, лимонный сок или уксус. Шашлык, маринованный в кефире, получается очень сочным и мягким.

НАИВКУСНЕЙШИЙ ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ. РЕЦЕПТ НЕОДНОКРАТНО ПРОВЕРЕННЫЙ!

Секреты приготовления такого мяска: 1. готовить надо в рукаве для запекания. 2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка. Но обо всем по порядку... Ингредиенты: Свинина Лук Специи Приготовление:

3 способа. ФАНТАСТИЧЕСКИ МЯГКОЕ МЯСО НА ШАШЛЫКИ ЗА ПОЛЧАСА

 

1. Рецепт весьма прост:

Читать далее...

Ребрышки на пикнике: 5 вариантов летней подачи

Ребрышки на пикнике: 5 вариантов летней подачи Далее рамочки от Ларки

Рецепты шашлыка и соусы к нему

Автор идеи: Drakonn

Диетический рецепт шашлыка
Колбаски с ананасами
Лищапап (шашлык по-адыгейски)
Пикантные свиные шашлыки
Простой шашлык из свинины

Читать далее...

Три необычных маринада для мягкого и нежного шашлыка. Любое мясо станет мягким всего за полчаса, а вкус - просто неотразимым

Источник: Кухня - Моя копилка

1. Маринад с киви:
на 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких.
Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук - как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!

Читать далее...

Топ 5 маринадов для шашлыка

Чтобы чебуреки получились сочными и ароматными, нужно знать точные пропорции и несколько секретов приготовления. Крымские чебуреки очень популярные не только в Крыму, но и за его пределами. Приятного аппетита!

---

Весна и лето - отличное время для пикников на природе с семьей и близкими друзьями. Что может быть лучше прогулки на природе? Самым популярным блюдом для приготовления на природе является шашлык. Но в чем секрет его приготовления?

Чтобы мясо было мягким и сочным, нужно правильно его замариновать, подобрать подходящие составляющие для маринада. Обычно мясо маринуют за день до выезда на природу - за ночь оно успеет пропитаться всеми травами, которые были добавлены в маринад, и станет ароматным. Вот 5 самых удачных и вкусных маринадов к шашлыку! Достаточно лишь смешать все ингредиенты и оставить мясо пропитаться на ночь. ЛУчше всего нарезать мясо большими кусочками - оно будет дольше готовится, но зато шашлык останется сочным. Если же порезать мясо мелко, оно быстро схарится и станет сухим.

ТОП 5 МАРИНАДОВ

1. Заливаем мясо гранатовым соком. Добавляем перец, соль, рубленый репчатый лук, кориандр и зиру. С последней приправой лучше быть поосторожней и добавить маленькую щепотку, так как она имеет специфический привкус.

2. Заливаем мясо красным сухим вином. Добавляем  тертый лук, перец и слоь. По вкусу можно добавить другие специи, к примеру, кориандр, сушеный базилик и другое.

3. Добавляем к мясу виноградный уксус, перец и соль, гвоздику и мускатный орех, мелко порезанный лук, чесно, морковку и корень петрушки.

4. Заливаем мясо кефиром. Крошим немножко белого хлеба, добавляем тертый лук, солим и перчим.

5. Заливаем нарезанное мясо натуральным йогуртом без добавок. Добавляем мелко нарезанный чеснок, тоненько нарезанный лимон, имбирь, куркуму, тмин, немножко жгучего красного перца и соль.

Делаем шашлык дома. Шашлык дома – это реально!

Шашлык – это то блюдо, которое все привыкли готовить только на природе. Но зимой или в плохую погоду шашлык приготовить невозможно, казалось бы, но нет! Всё возможно. Предлагаем Вам рецепт шашлыка за 15 минут. 


Ингредиенты:
1). Мясное филе
2). Майонез
3). Морская соль
4). Карри и горчица

Приготовление:

 

 

Шашлык из свинины: луковый маринад

Читать далее...

ШАШЛЫКИ рецепты ВИДЕО

(ИЗ ИНЕТА)

Вкуснейший шашлык в духовке

Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи

Приготовление:
Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так
вкусно.
Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно.
Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Лук режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.
За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю
3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.
Итак, приступаем к основному приготовлению.
Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре.
На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю.
В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным. Последний раз запекала одновременно с картошкой, но в разных рукавах. Картошка получается неимоверно вкусная! Поджаристая, не вареная. Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если
жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного, ну и в-третьих, намного проще в приготовлении! Приятного аппетита!

Volody24 gl

Шашлык в рукаве

Шашлык в рукаве

Шашлык в рукаве никогда не приходилось готовить, поэтому думаю, что надо попробовать приготовить и по такому рецепту. Надеюсь, что получится, также вкусно, как и готовятся шашлыки на огне. Если есть желание приготовить различным способом шашлык, то пользуйтесь рецептом.

Читать далее...

Идеальные шашлыки: 5 популярных маринадов | Четыре вкуса | Кулинарные рецепты

http://postila.ru/post/9559332

Сайт Постила — источник вдохновения. Находите и сохраняйте то, что лично Вам по вкусу: рецепты, рукоделие, идеи для дома, дачи, семейного отдыха, развития детей. Это интернет-вырезки самых полезных и интересных идей, найденные на лучших сайтах. Проект существует с единственной целью: добиться Вашей улыбки!

ШАШЛЫК ИЗ БАНКИ

Читать далее...

ФАНТАСТИЧЕСКИ МЯГКОЕ МЯСО НА ШАШЛЫКИ ЗА ПОЛЧАСА (3 способа)

1. Рецепт весьма прост: на 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук - как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!

Как замариновать мясо для шашлыка? 8 способов



Сейчас, пожалуй, проще в магазине купить прочно запакованное ведерко шашлыка и не заморачиваться с ложками и плошками, но собственноручно приготовленный шашлык вкуснее, и вы всегда знаете, из какого мяса он сделан.

Общие сведения:
- говядина и баранина режется небольшими кубиками, свинину можно нарезать достаточно крупно, она хорошо принимает маринад;
- баранину приготовить сложнее всего, она обладает специфическим запахом. Сложно выбрать хорошее мясо и замариновать так, чтобы это было вкусно;
- лук и травы для маринада надо чуть-чуть помять руками, чтобы всё это дало сок;
- маринуется мясо в эмалированной, стеклянной или керамической посуде;
- когда слои мяса уложены, накройте их сверху тарелкой и положите груз (можно поставить банку с водой);

1. Шашлык в кефире
На полкило свинины понадобится примерно литр кефира, лук репчатый, соль, перец, кинза — по вкусу.
Уложить в посуду слой мяса, лука, кинзы, посолить, поперчить, залить кефиром. Затем снова слой мяса, слой лука и так далее. Мариновать сутки в холодном месте.
Мясо должно получиться очень нежным, поэтому такой способ приготовления очень подойдет, если с вами на природу поедут дети.

2. Шашлык в маринаде из лимона и регана (базилика)
Базилик и реган — два названия для одной душистой травы, которая отлично подойдет для приготовления салатов, а также для маринования шашлыка, хотя не всем приходится по вкусу её резкий вкус и запах.
Понадобится: вырезка, много лимонов (на килограмм мяса примерно один лимон), много базилика, лук, соль, перец.
В кастрюлю выкладывается слой мяса, слой лука, слой базилика, всё это солится и перчится. Берем один лимон, выжимаем из него сок, и сам лимон также бросаем в мясо. Затем следующий слой: мясо, лук, базилик, лимон. Ставим в холодильник часов на 8. Если хранить такое мясо более суток, у шашлыка появится ярко выраженный лимонный привкус, что не всем понравится.

3. Шашлык в томатном соке
Мясо, лук репчатый, соль, перец, томатный сок (в таком количестве, чтобы слегка покрыть мясо).
В кастрюлю кладем мясо и лук, солим, перчим. Перемешиваем всё руками, заливаем томатным соком, ставим сверху груз и отправляем на 6-8 часов в холодильник.
Продолжение!

Шашлык на пиве для праздничного пикника
 

Для тех же, кто собирается провести праздник на природе под вкусные шашлычки и при этом не прочь  поэкспериментировать, предлагаю рецепт шашлыка в пиве. Мясо у такого шашлычка после приготовления получается сочным и главное - очень мягким, а аромат заставит не только гостей, но и всех невольных свидетелей вашей готовки, завистливо глотать слюнки!

Читать далее...