Шашлык на пиве для праздничного пикника
 

Для тех же, кто собирается провести праздник на природе под вкусные шашлычки и при этом не прочь  поэкспериментировать, предлагаю рецепт шашлыка в пиве. Мясо у такого шашлычка после приготовления получается сочным и главное - очень мягким, а аромат заставит не только гостей, но и всех невольных свидетелей вашей готовки, завистливо глотать слюнки!

И, несмотря на то, что имеется множество  различных маринадов для шашлыка, есть и такие, которые придерживаться только одного рецепта мариновки шашлыка.  Может быть и им стоит опробовать этот рецепт, а вдруг понравится?

Кстати, чтобы Ваши мобильные устройства никогда не теряли связи с миром, обратите внимание на портативное зарядное устройство - профессиональное, высокотехнологичное и простое в управлении. Эти высокотехнологичные и сверхкомпактные аккумуляторы для зарядки ноутбуков и других электронных устройств, которые отличаются превосходным дизайном и идеальными характеристиками всегда позволят быть вам на связи с миром, даже если вы на пикнике вкушаете праздничный шашлык!


Ингредиенты:

    1 кг свинины (лучше всего антрекот)
    ½ ст пива
    Соль
    Кориандр
    Лавровый лист
    Чёрный перец
    Помидоры-сливки (для нанизывания на шампур)

Приготовление:
Мясо промыть и порезать на порционные кусочки:

Залить пивом, добавить соль, специи, лавровый лист, перец. Оставить как минимум – часа на 3. Можно и на ночь :)

Нанизываем (чередуя) мясо и помидоры.
Совет: Мясо нужно нанизывать, чтоб оно было плотно прижато – тогда мясо будет сочнее.

На фото рядом видно картофель с салом, тоже на шампуре.
Обжариваем мясо до готовности периодически поворачивая, чтоб не подгорело.

Готовность проверяем небольшими надрезами: сок должен быть прозрачным, без крови.


Также, тут важно умудрится не пересушить :)


Приятного аппетита!