Некоторые виды ягод, бобовых, орехов, рыбы и ферментированных продуктов в большей степени богаты витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, которые могут помочь организму предотвратить рак.

 

Доктор Нгуен Ань Дуй Тунг из Центра питания Nutrihome объясняет, что богатая питательными веществами диета с этими продуктами не только улучшает общее состояние здоровья, но и способствует управлению заболеваниями и снижает риск развития рака.

 

1. Ягоды

Ягоды, такие как черника, клубника и малина, богаты витаминами, клетчаткой и мощными антиоксидантами, такими как антоцианы, эллаговая кислота и ресвератрол. Эти соединения помогают уменьшить воспаление, защищают ДНК от повреждений и способствуют профилактике рака.

 

2. Крестоцветные овощи

Такие овощи, как брокколи, цветная капуста, бок-чой, белокочанная и брюссельская капуста, содержат индол-3-карбинол — соединение с сильными противораковыми свойствами. Регулярное употребление этих овощей может снизить риск развития нескольких видов рака и способствовать восстановлению после химиотерапии.

3. Рыба, богатая омега-3

Рыба, такая как лосось, тунец и скумбрия, богата омега-3 жирными кислотами, которые уменьшают воспаление и помогают защитить организм от рака молочной железы и толстой кишки. Они также являются отличными источниками высококачественного белка, который поддерживает регенерацию клеток и общее состояние здоровья.

 

4. Орехи и семечки

Орехи и семена, включая грецкие орехи, миндаль, семена чиа и льняное семя, богаты клетчаткой, полезными жирами и антиоксидантами. Они дают энергию и помогают укрепить иммунную систему.

 

5. Фасоль

Чечевица, бобы мунг, черная черепаховая фасоль и красная фасоль богаты антиоксидантами, такими как флавоноиды. Белок и клетчатка в фасоли способствуют здоровью кишечника и снижают риск развития рака.

 

6. Цельнозерновые продукты

Цельнозерновые продукты, такие как овес, ячмень, рожь и цельнозерновой хлеб, богаты клетчаткой, витамином Е, лигнанами. Эти питательные вещества поддерживают пищеварение и обеспечивают устойчивую энергию.