Отличная альтернатива котлете с гарниром — большие бургеры из ароматного риса с начинкой из куриного фарша! Вариант вполне низкокалорийный, можно сказать диетический, но на вкусе это отражается только в положительном качестве! Приготовьте такие бургеры хоть на ужин, на обед или на завтрак — в любом случае семья будет сыта и довольна! Это очень вкусно, с хрустящей корочкой!

 

Ингредиенты для «Рисовые бургеры с курицей»:

 

Рисовый фарш:

Яйцо куриное—1 шт

Сухари панировочные—3 ст. л.

Паприка сладкая(молотая) —1 ч. л.

Порошок чесночный—1 ч. л.

Соль

 

Куриный фарш:

Фарш куриный—200 г

Яйцо куриное—1 шт

Лук репчатый—2 шт

Орех мускатный(молотый) —1/3 ч. л.

Соль

 

Дополнительно

 

Сухари панировочные

Масло растительное

 

Рис отварить, промыть, остудить;

К рису добавить остальные ингредиенты для фарша, хорошо размешать;

Приготовить куриный фарш (у меня 50/50 бедро/грудка), смешать с ингредиентами для фарша;

Я использую большую бургер-форму в диаметре 12 см, если таковой нет — не беда, формируйте руками зразы! Будет не менее вкусно!

Форму смазать маслом, присыпать сухарями;

Из риса сформировать выемку; Вложить фарш; Закрыть рисом и придавить; Сформированные бургеры выкладывать на смазанный маслом противень;

Верх присыпать сухарями и сбрызнуть маслом;

Выпекать до готовности при 210 градусах до золотистого цвета;

Подавать как самостоятельное блюдо в горячем или остывшем виде!