Ингредиенты:

 

для теста:

 

    курага 100 г

    мак 50 г

    яйца 3 шт.

    орехи 1/2 стакана

    сметана 1,5 ст.л.

    сахар 1,5 ст.л.

    мука 1,5 ст.л.

    разрыхлитель 3 ч.л.

 

для крема:

 

    сметана 500 г

    сахар ванильный 1 шт.

    сахар 1 стакан

 

Приготовление:

 

    1 Сначала нужно приготовить тесто. Для этого смешать все ингредиенты. Хорошо вымешать. После чего разделить его на три куска. В одну вмешать мак, в другую – курагу, а в третью – измельченные орешки.

    2 Раскатать все три куска на коржи и выпекать в духовке, которая предварительно разогрета до 200 градусов. Для выпекания потребуется 20-25 минут. Готовность определить с помощью спички или шпажки.

    3 Пока пекутся коржи можно приготовить крем. Взбить сметану с сахаром. Иногда можно добавить желатин, заранее разведенный в воде. Слегка остудить готовые коржи и промазать кремом. Верх оригинального торта «Бедный еврей» украсить тертым шоколадом или орешками.