Ингредиенты:

2 яблока
2-3 яйца
треть стакана молока
1 ст. л. муки
1 ст. л. сахара
1 ст. л. сливочного масла
корица
ваниль

Способ приготовления:

Яблоки помыть, очистить от кожицы и серединки, порезать на ломтики.

Растопить в сковороде сливочное масло и слегка поджарить яблоки, присыпав их сахаром и ванилью.

В это время в шейкере взбить яйца. Влить молоко. Добавить немного муки.

Встряхнуть шейкер и влить яичную массу к яблокам. Можно в другую сковороду вылить слой омлета, потом выложить яблоки и снова залить оставшимся омлетом.

Держать на огне под крышкой до готовности.

Серия сообщений "омлет":
Часть 1 - Омлет «Изумительный» (МК от Елены)
Часть 2 - Пышный омлет
...
Часть 7 - Французский омлет
Часть 8 - Овощной омлет
Часть 9 - Сладкий яблочный омлет
Часть 10 - «Сытный» омлет

Ингредиенты:
6 яиц
50 г брынзы
2 помидора
несколько листочков зеленого базилика
2 ст. л. сливочного масла
соль, перец

Приготовление:

Разогреть сковороду, растопить масло.

Яйца несильно взбить (не до пены), добавить 3/4 растопленного масла, посолить.

Измельчить брынзу, порезать кружками помидоры.

Вылить яйца на сковородку. Пламя должно быть меньше среднего. Когда верх омлета перестанет чуть-чуть быть жидким и «схватится», выложить кусочки брынзы, кружки помидоров, мелко порванный базилик и жарить до готовности. Посыпать перцем.

Серия сообщений "омлет":
Часть 1 - Омлет «Изумительный» (МК от Елены)
Часть 2 - Пышный омлет
...
Часть 6 - Омлетные маффины
Часть 7 - Французский омлет
Часть 8 - Овощной омлет
Часть 9 - Сладкий яблочный омлет
Часть 10 - «Сытный» омлет

Ингредиенты:

3 яйца
50 г сливочного масла
Соль

Приготовление:

Разбить в миску яйца, добавить щепотку соли и слегка взбить вилкой.

Бросить на сковороду сливочное масло, растопить его на слабом огне. Наклонять сковороду во все стороны, чтобы смазать всю поверхность.

Тонкой струйкой вылить почти все растопленное масло в яичную смесь.

Поставить сковороду обратно. Немного прогреть на среднем огне и вылить туда взбитые яйца. Уменьшить огонь.

Время от времени покачивать сковороду из стороны в сторону. Примерно через пять минут верхний слой загустеет настолько, что при наклоне сковороды на 30 градусов, он перестанет сползать вниз, а сползать начнет весь яичный блин. Но если коснуться ложкой поверхности омлета, можно почувствовать, что он еще жидкий. Это нужная консистенция.

Сразу выключить огонь и свернуть омлет в трубочку. Сразу сбросить на тарелку. Если омлет оставить на горячей сковороде, то та самая консистенция «убежит».

Посыпать зеленью.

Серия сообщений "омлет":
Часть 1 - Омлет «Изумительный» (МК от Елены)
Часть 2 - Пышный омлет
...
Часть 5 - Омлет с ветчиной и сладким перцем
Часть 6 - Омлетные маффины
Часть 7 - Французский омлет
Часть 8 - Овощной омлет
Часть 9 - Сладкий яблочный омлет
Часть 10 - «Сытный» омлет

Ингредиенты

500 г фарша
5 баклажанов (небольших)
2 луковицы (для фарша и соуса)
1 ложка масла сливочного (для соуса)
Зелень
2 ложки масла подсолнечного
1 ложка пасты томатной
Перец, соль


Способ приготовления

Баклажаны помыть и удалить плодоножку. Разрезать их вдоль пополам, аккуратно удалить мякоть. Присыпать баклажаны солью и оставить на сорок минут, это позволит избавиться от горечи. Далее плоды снова промыть и отжать.
Для начинки нужно пассировать мелко нарубленный лук на сковороде с подсолнечным маслом до прозрачности. Далее выложить фарш и продолжать обжаривать еще примерно минут 20. По вкусу досолить и доперчить.
Баклажаны слегка подрумянить. Поскольку баклажаны уже хорошо просолились, то их не стоит перед фаршировкой ещё раз солить. Подготовленные плоды запомнить мясной начинкой, сверху полить соусом из томатной пасты и зелени.
Для получения соуса надлежит взять мелко нарубленную луковицу и обжарить на сливочном масле с томатной пастой и рублённой зеленью. Немного смесь потушить.
Фаршированные плоды запекать с температурным режимом в 200С примерно полчаса.

Серия сообщений "баклажаны":
Часть 1 - Маринованные баклажаны (за сутки)
Часть 2 - 3амаринованные вкуснейшие баклажаны
...
Часть 16 - Баклажаны консервированные без стерилизации
Часть 17 - Всеми любимые баклажаны "Огонек"
Часть 18 - Фаршированные баклажаны
Часть 19 - Соленые баклажаны с луком
Часть 20 - Закуска из баклажанов и лука
...
Часть 34 - БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕННЫЕ С СЫРОМ
Часть 35 - ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Часть 36 - БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ

Ингредиенты

3 яйца
300г осетрины отварной
100 г грецких орехов очищенных
200 г майонеза
50 г сухариков пшеничных
Пучок зелёного салата
Пучок петрушки
2 ложки сока лимона
Перец соль

Способ приготовления

1. Рыбу порезать небольшими ломтиками. Яйца сварить, нарубить. Зелёный салат порезать соломкой.
2. Всё соединить, заправить соком лимона, поперчить, посолить и добавить мелко порубленные орехи.
3. Перед подачей положить сухарики и петрушку.

Ингредиенты

250 г творога
2 стакана муки
2 яйца
125 г сливочного масла
1 ложка сахара
0,5 чайной ложки разрыхлителя
Начинка:
3 яйца
четверть кочана капусты
1 пучок укропа
20 г сливочного масла
100 мл молока

Способ приготовления

Капусту крупно нашинковать. Выложить в сковороду, потушить полчаса с добавлением молока. Яйца заранее отварить, остудить, мелко нарубить.
Капусту, яйца, масло сливочное и нарубленный укроп перемешать и посолить.
Яйца, творог и сахар тщательно перемешать, до того как полностью растворится сахарный песок. Затем добавить растопленное сливочное масло, разрыхлитель и муку. Далее замесить тесто и поделить его на две части (большую и меньшую).
Ту часть, которая побольше раскатать в размер с противень, сформировать бортики. Затем разложить начинку, слегка примять ложкой. Сверху распределить остальное тесто.
Края пирога скрепить с помощью вилки, смазать взбитым яйцом.
Для запекания отправить в духовку (180 градусов) примерно на 40 минут.

Серия сообщений "пироги":
Часть 1 - Восхитительный мясной пай
Часть 2 - ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ.
...
Часть 18 - Пирог "Ленивец заливной"
Часть 19 - ПИРОГИ СО СМОРОДИНОЙ - ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ
Часть 20 - Пироги с капустой и яйцом
Часть 21 - Быстрый и простой пирог на сковороде
Часть 22 - Пироги "Для ленивых"
...
Часть 44 - ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ: рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона
Часть 45 - Пирог Бедный студент. Очень легко испечь, смешали все ингредиенты и в духовку.
Часть 46 - Готовим из половинок яблок шикарный быстрый пирог!

Ингредиенты

3 яйца
300г осетрины отварной
100 г грецких орехов очищенных
200 г майонеза
50 г сухариков пшеничных
Пучок зелёного салата
Пучок петрушки
2 ложки сока лимона
Перец соль

Способ приготовления

1. Рыбу порезать небольшими ломтиками. Яйца сварить, нарубить. Зелёный салат порезать соломкой.
2. Всё соединить, заправить соком лимона, поперчить, посолить и добавить мелко порубленные орехи.
3. Перед подачей положить сухарики и петрушку.

Ингредиенты:

4 яйца
50 г ветчины
50 г болгарского перца
50 г помидоров
50 г сыра
10 г петрушки
10 г укропа
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Ветчину, болгарскиц перец, помидоры нарезать мелкими кубиками.

Сыр натереть на терке или мелко нарезать.

Зелень мелко порубить.

Ветчину, болгарский перец, помидоры слегка обжарить на сковороде.

Взбить яйца венчиком. В яичную массу добавить все нарезанные ингредиенты.

Распределить яичную смесь по формочкам для маффинов. Выпекать 15 минут при температуре 190 градусов.

Серия сообщений "омлет":
Часть 1 - Омлет «Изумительный» (МК от Елены)
Часть 2 - Пышный омлет
...
Часть 4 - Яичница по-французски
Часть 5 - Омлет с ветчиной и сладким перцем
Часть 6 - Омлетные маффины
Часть 7 - Французский омлет
Часть 8 - Овощной омлет
Часть 9 - Сладкий яблочный омлет
Часть 10 - «Сытный» омлет

Ингредиенты:
8 яиц
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
2 сладких перца (разных цветов)
100 г ветчины, порезанной кубиками
1 зубчик чеснока
соль, перец

Способ приготовления:

Перцы нарезать полосочками и обжарить на среднем огне минут 10 до мягкости. В середине приготовления (через 5 минут) добавить кубики ветчины.

Яйца взбить, добавить соль, перец по вкусу, измельченный чеснок.

В сковороде растопить сливочное масло. Вылить яичную смесь и готовить на среднем огне.

Когда яйца схватятся, выложить начинку из перца и ветчины, равномерно распределяя ее. Готовить еще несколько минут.

Серия сообщений "омлет":
Часть 1 - Омлет «Изумительный» (МК от Елены)
Часть 2 - Пышный омлет
Часть 3 - 100 рецептов яичницы
Часть 4 - Яичница по-французски
Часть 5 - Омлет с ветчиной и сладким перцем
Часть 6 - Омлетные маффины
Часть 7 - Французский омлет
Часть 8 - Овощной омлет
Часть 9 - Сладкий яблочный омлет
Часть 10 - «Сытный» омлет

Ингредиенты
на -+ порций
Фарш
250 г
Кабачки
400 г
Сыр твердый
50 г
Лук репчатый
50 г
Масло растительное
30 г
Томатная паста
1 ст.л
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Молотая паприка
по вкусу
В лист покупок
Как приготовить "Запеканка с кабачком и фаршем"


Кабачок порезать тонкими кружками.

Лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле 1 минуту.

Добавить фарш.

Приправить солью, перцем, паприкой. Готовить 3-5 минут, помешивая.

Добавить томатную пасту и готовить 2 минуты.

Влить немного воды. Довести до кипения. Снять с огня.

В форму для запекания выложить немного соуса.
Затем выложить слой кабачков, еще один слой мясного соуса. Посыпать сыром.

Последним слоем должны быть кабачки. Посыпать сыром и поставить запекаться при 180 градусах 35-40 минут.
Запеканка с кабачком и фаршем - Рецепт

Серия сообщений "кабачки":
Часть 1 - Кабачки фаршированные
Часть 2 - Кабачки в кляре
...
Часть 16 - Маринованные кабачки
Часть 17 - Сэндвичи из кабачков.
Часть 18 - Запеканка с кабачком и фаршем
Часть 19 - Пять вкусных и простых блюд из кабачков
Часть 20 - Кабачковый пирог
...
Часть 25 - Сочные мясные котлеты с кабачками
Часть 26 - Оладьи кабачковые с шампиньонами, сыром и морковью
Часть 27 - котлетки с кабачками