Запеканка из картофеля с чесноком и сыром

 

Друзья сегодня предлагаю вашему вниманию запеканку из картофеля с чесноком и сыром. Прекрасно подойдет для обеда или ужина.  Подойдет для большой семьи. Минимум затрат и море удовольствия. Пробуйте!

Для приготовления запеканки из тертого картофеля с чесноком и сыром вам понадобится:

6  картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока

3-4 ст. ложки майонеза
100 гр. сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль и  перец  по вкусу
Сыр с чесноком натираем на мелкой терке по отдельности.
Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 С духовку на 40 минут. Должна образоваться румяная корочка.
Эту запеканку можно разнообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Наша запеканка из тертого картофеля с чесноком и сыром готова.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "картофель":
Часть 1 - Солянка по домашнему.
Часть 2 - Запеканка из картофеля с чесноком и сыром
Часть 3 - Как приготовить картофель по-деревенски
Часть 4 - Такую картошечку вы еще не ели!
...
Часть 18 - Как приготовить тонкие картофельные блинчики: Два классических рецепта
Часть 19 - И на «Макдональдс» тратиться не надо!
Часть 20 - Картофельные шницели.