Солянка по домашнему.

Солянка по домашнему — сытное, ароматное блюдо в меру острое, очень вкусное потому что все ингредиенты в сочетании имеют уникальный вкус. 

Для приготовления домашней солянки вам потребуются:

200 гр докторской колбасы, 100 гр копченой колбасы, 300 гр свинины, 1 пучок петрушки, 2 ст.ложки томатной пасты, 1/2 банки черных оливок, 1 соленый огурец (крупный), 1 луковица, соль перец по вкусу, лимон. (из расчета на 3-4 литровую кастрюлю)

Способ приготовления:

Самое первое, что нам нужно сделать это приготовить бульон, для этого нам нужно отварить мясо, лучше с косточкой.  Затем мясо, которое варилось нарезаем кусочками и также нарезаем колбасу.

В томатной пасте тушим мелко нарезанный лук, затем добавляем соленые огурцы и петрушку. Все что у нас получилось отправляем в бульон и варим еще 10 минут, затем добавляем мясо, колбасу и даем закипеть.

Уже после того как бульон закипит добавляем оливки с рассолом, солим, перчим и еще раз доводим до кипения и даем немного остыть.

Солянка по домашнему готова, солянка очень вкусна со сметаной или майонезом, так же можно добавить дольки лимона и петрушку.

Приятного Вам аппетита!

Серия сообщений "картофель":
Часть 1 - Солянка по домашнему.
Часть 2 - Запеканка из картофеля с чесноком и сыром
Часть 3 - Как приготовить картофель по-деревенски
...
Часть 18 - Как приготовить тонкие картофельные блинчики: Два классических рецепта
Часть 19 - И на «Макдональдс» тратиться не надо!
Часть 20 - Картофельные шницели.