Конфитюр из апельсинов |
Ингредиенты:
Апельсин 1 кг;
Лимон 1 шт;
Сахар (мелкий) 900 г;
Вода 2 л;
Приготовление:
1.Время приготовления- 4 часа
Количество - 2 литра
2.Фрукты хорошо помойте. Разрежьте каждый пополам, а потом тоненько порежьте. Удобно это делать шинковкой (такой как наши бабушки шинковали капусту, чтобы квасить).
3.Фрукты поместите в большую кастрюлю с толстым дном, залейте 2 л воды и добавьте сахар.
Доведите все вместе до кипения, помешивая до полного растворения сахара.
Снимите с огня и оставьте при комнатной температуре, не накрывая крышкой, на ночь (8 часов).
4.На следующий день снова доведите фрукты с сиропом до кипения, уменьшите огонь, так чтобы джем лишь слегка побулькивал.
Варите, помешивая, не накрывая крышкой, 3,5-4 часа, пока джем не загустеет до состояния густого сиропа.
Если у Вас есть кондитерский термометр, тогда варите, пока температура не поднимется до 200ᵒС.
5.Разлейте джем по стерилизованным баночкам.
6.Конфитюр готов!
|
БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ "ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ" |
Дневник |
|
БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ |
Дневник |
|
Закуска из баклажан |
Дневник |
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ МОЛОДЫХ СОСНОВЫХ ШИШЕК |
Дневник |
|
БОМБОВАЯ КАПУСТА |
Дневник |
|
Капустка белая и красная |
Капуста белая . Рецепты мне дала моя соседка и я ими пользуюсь уже несколько лет . Очень вкусно . На 2кг. капусты: 2-3 тертые моркови ;2-3 порезанных сладких перца; половина головки чеснока измельченная . Всё перемешать в большой ёмкости .Залить горячим рассолом . Для рассола вскипятить 10ст.л. уксуса;1ст.л. соли ;0,5ст. сахара;0,5ст.воды;0,5ст.масла .Залить капусту и поставить на не гнет .На ночь оставить на кухне , а потом убрать в холодильник . Капуста красная . На 2кг. капусты : 2-3 моркови \тертые \;2-3 свеклы \тертые \ ; 1\2 - 2головки чеснока измельченного .Перемешать и залить горячим рассолом . Для рассола : 1ст. подс. масла ; 1ст. сахара ; 2ст.л. соли ; 1ст. уксуса .Ппоставить под гнет на ночь .Потом в холодильник . Всю капусту можно есть уже через 3-4 часа , но лучше если она постоит ночь . Это белая капустка и я положила побольше моркови.
|
Салат из капусты с перцем, морковью и луком |
Салат из капусты с перцем, морковью и луком - очень вкусный, свежий и пикантный на вкус. Такой салат можно приготовить впрок, так как он может храниться в холодильнике около недели. Блюдо готовится очень быстро и просто, а результат вас обязательно порадует.
|
Домашние козинаки с семечками и кунжутом |
|
СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ |
|
Капуста быстрого посола |
Дневник |
|
Баклажаны с чесноком, маринованные в ароматном масле от Джейми Оливера |
Баклажаны с чесноком в ароматном маринаде – отличная закуска!
И кто ж устоит!
Никто! …да и не надо! Готовится просто, а вкус выдающийся!
Этот рецепт поистине примечателен, потому что один и тот же способ подходит к разным овощам, например кабачки, морковь и другие.
Маринованные баклажаны хороши в виде закуски или в виде дополнения к основному блюду. Перед подачей баклажаны нужно остудить в холодильнике – так они будут вкуснее.
Приготовление: 1 часВыход по рецепту: 2 л
|
Суп для похудения |
|
БыстроМаринованные Баклажаны - рецептик хорош, когда срочно захотелось чего-то эдакого |
Очень удачный рецепт. Время приготовления всего 30 минут. Маринуются синенькие в течение 20 минут. Блюдо сразу же можно подавать к столу. Я вообще очень люблю все кисленькое и маринованное. Выбираю рецепты придирчиво и скрупулезно. А от этого блюда я просто в восторге — баклажаны просто изумительные, особенно на второй день. Можно сказать, что скушала я их сама, просто не успела поделиться. Отличный вкус и оригинальный способ.
|
еленый салат с тунцом |
|
Еще немного о полезном и вкусном.... |
Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":Часть 1 - Уникальная женщина не чувствует холода
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 18 - Зарядка для глаз.
Часть 19 - Гематоген
Часть 20 - Еще немного о полезном и вкусном....
|
Салат "Лёгкость" |
Дневник |
|
Салат из морской капусты со свежим огурцом “Карусель” |
Ингредиенты:
|
|
|
|
Кабачки по- корейски |
|
Маринованный салат с кабачками по корейски - вкусно, остро и очень ароматно! |
|
Желе в арбузе. |
Десерт супер! Отлично идёт на праздничный детский стол и не только. Готовится очень просто, тем более, что сейчас начался сезон
арбузов. Попробуйте обязательно!
Итак, в желе, приготовленного из сока винограда, добавить кусочки винограда и др. фруктов, виноградинки. Потом сложить обе половинки арбуза вместе и подать, порезав на кусочки. Мне очень понравилась идея, думаю и Вам тоже она понравится!
|
МОЯ ЛЕТНЯЯ ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ. |
Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля.
Состав:
Лук - 1кг
Морковь - 1кг
Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп.
Остальную зелень замораживаю отдельно.
Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный.
|
ГОТОВИМ "УСАДЬБУ" В ЛАВАШЕ |
Девочки, вот ещё один рецепт из моей старой кулинарной тетради! Готовлю "Усадьбу" очень давно, со временем рецепт немного поменялся, чуть видоизменился, но, по-прежнему, остался вкусным и любимым!
Итак, берем довольно объёмную ёмкость - мисочку или большой салатник и режем туда
Пекинскую капусту тонкой соломкой
|
Познавательно о продуктах, еде |
Эта картинка очень может пригодится! Чтобы больше знать о продуктах, правильно, с умом питаться. Знать какие продукты с чем совместимы, а какие нет!
|
Польза зелени - важно знать! |
|
Кекс с сухофруктами. |
Дневник |
|
Яблочный пирог «3 стакана» - Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка! |
|
10 ядовитых фруктов и овощей |
Практически каждый день мы едим продукты, произведенные из растений, содержащих смертельные яды. Многие из нас считают, что не может быть ничего полезнее фруктов и овощей, но мы порой не подозреваем о скрытой угрозе, которая в них таится. Конечно, чаще всего нам не стоит беспокоиться, но были случаи, когда люди случайно убивали себя, съедая ядовитую часть растения или плода.
Вот 10 фруктов и овощей, с которыми стоит обращаться осторожнее.
|
Страницы: | [1] |