Сохраните помидоры в целости и сохранности 1 год на зиму

Легкий и вкусный рецепт, который должен быть среди зимних приготовлений. Зимой помидоры не покупаю, а летние храню без консервантов. Зимой тоже едим вкусные помидоры Сохраните помидоры в целости и сохранности 1 год на зиму, и вы останетесь довольны результатом. Независимо от того, используете ли вы его на завтрак или в салат, он очень вкусный. Еще я готовлю вкусные салаты с вялеными помидорами, и каждый, кто их ест, хочет рецепт. Я пишу рецепт салата из сушеных помидоров здесь, если хотите, вы можете сделать быстрый, дешевый, вкусный и легкий салат, посмотрев на рецепт. Все любят этот рецепт «Живи век», учись

5 кг помидоров (с тонкой кожурой и мясистыми)

1 головка чеснока

достаточно соли

достаточно тимьяна или розмарина

полстакана оливкового масла (30 мл) на каждую банку

Примечание: помидоры в банке можно хранить в холодильнике до 1 года.

Вяленые помидоры можно хранить как в холодильнике, так и в прохладном месте в защищенном от солнца месте 2 года без порчи.

Рецепт салата из сушеных помидоров:

1 миска вяленых помидоров (100 г)

небольшая миска крупно нарезанных грецких орехов (50 грамм)

2-3 зубчика чеснока

полстакана оливкового масла (65 мл)

1 чайная ложка (5 граммов) тимьяна

пол чайной ложки перца

достаточно соли

2 столовые ложки гранатового сиропа (30 мл)

Замочите сушеные помидоры в очень горячей воде на 15 минут и слейте воду.

Или прокипятить 5 минут (помидоры мягкие)

Размягченные помидоры нарезать небольшими кусочками.

Добавьте мелко нарезанный чеснок, грецкие орехи, тимьян, перец чили, соль, гранатовый сироп и оливковое масло и перемешайте.

Салат, от которого вы не можете насытиться 👌 наслаждайтесь

  ПОМИДОРЫ ЕЖИКИ с ГОРЧИЦЕЙ. ПОМИДОРЫ с БАЗИЛИКОМ и ХРЕНОМ .

Нам потребуется:

помидоры

чеснок

петрушка и укроп

душистый перец по 3 шт в банку

горчица в зернах по 1ч.л в банку

Маринад:

на банку обьемом 1 литр

вода 450-500 мл

соль 1 ч.л на банку

сахар 2 ст.л на банку

уксус 9% 1 десертная ложка или 1 столовая не полная

ПОМИДОРЫ СЪЕДАЕТСЯ а МАРИНАД ВЫПИВАЕТСЯ! Обалденные ПОМИДОРЫ с БАЗИЛИКОМ и ХРЕНОМ на Зиму!  

 Вкусные салаты на зиму. 

 Обалденные ПОМИДОРЫ ПАЛЬЧИКИ на ЗИМУ!

Нам потребуется:

помидоры 1 кг

перец болгарский 1 шт

острый перец 1\2 шт

лук 1 шт

морковь 1 большая или 2 маленькие

петрушка и кинза 30 гр

чеснок 6 зубчиков

хмели-сунели 1 ч.л с горкой

перец черный молотый 1\2 ч.л

растительное масло 50 мл

уксус 9% 30 мл

соль 1 ст.л

сахар 2 ст.л

НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНАЯ ЗАКУСКА из КАБАЧКОВ и ОГУРЦОВ на ЗИМУ! 

 Лучшие рецепты помидор на зиму.

Содержание видео:

0:00 – Начало

0:10 – Помидоры под снегом

1:50 – Помидоры в зелёной шубе

3:26 – Помидор "Всё включено"

4:57 – "Кровавые" помидоры на зиму

6:44 – Малосольные помидоры по-армянски

Обалденный cалат на зиму. Помидоры в базиликовом соусе 

https://zen.yandex.ru/media/vkprchannel/obaldennyi...souse-611d471c6a3680569262985a

Этот рецепт один из самых легких в приготовлении, а в результате получаются шикарные помидоры. Такая закуска из помидоров в томатном соусе с базиликом зимой просто покорит всех.

Ингредиенты на 4 пол литровые банки:

• 600 г спелых помидоров
• 1,45 кг небольших помидоров
• 1/2 пучка (30 г) базилика
• 1,2 пучка (30 г) петрушки
• 4 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. молотой сладкой паприки
• 2 головки чеснока
• 1 стручок острого перца
• 1,5 ст. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. уксуса 9%

СОУС " СУГО" ПИКАНТНО- ОСТРЕНЬКИЙ, ГУСТОЙ, АРОМАТНО - ПРЯНЫЙ - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.

1 кг помидор

3 зуб. чеснока

1 луковица

1 сл. перец

1/2 перца чили

100 гр томатной пасты

2 веточки базилика

3 ст.л сахара

2 ст л раст. масла

2 ст л 6% уксуса( 1 ст л уксусной кислоты + 11 ст л воды) или винного уксуса (1,5ст.л.9%)

Попробовав один раз этот соус, вы будите его готовить постоянно. Всем всего самого доброго!

Квашеные помидоры-оригинальный рецепт.

https://www.stranamam.ru/post/14594206/

Опубликовала Надина бабушка в группе Я не повар, я только учусь.

Попробовала этот рецепт с ютуба,поэтому делюсь. Безумно вкусно и очень легко. Помидоры сливки помыть , обсушить. Вырезать плодоножки иразрезать их пополам ,не дорезая до конца, просто , чтоб их можно было раскрыть. Приготовить смесь из трав, чеснока и соли(укроп, петрушка и тд) Смесь хорошо вымешать с солью и закладывать в каждый помидор, укладывая их в тару для квашения. Можно между помидорами добавить кусочки болгарского перца и немного острого красного перца, но это по вкусу. Никакой жидкости! Ставите тяжелый груз и наблюдаете, в течение неск ольких дней выделится сок.34дня в комнате, а потом убрать в холодильник, можно переложить в банку, чтоб удобнее, только ,чтоб они были в своем соке покрыты. Говорят , что стоят целую зиму, но мы пока все сьедаем, уже несколько раз делала. На 2 кг помидор 200г чеснока,пучок зелени, 1ст л соли с горкой и все.

Обалденная фаршированная квашенина

Обалденная фаршированная квашенина к Новогодним праздникам+ сплошная польза!

Р Е Ц Е П Т:

1.баклажаны - сколько хотите!,

2.перец болг.- столько же!,

3.капуста - чуть поменьше...

4.помидоры- сколько есть, но не больше перца...

Для фарша:

1.морковка - около 1 кг.,

2.лук - примерно полкило,

3.масло раст.- хоро-оший стакан! (250 мл.)

4.соль - 2 ч.л.(или по вкусу)

5.сахар - 1 ч. л. (или по вкусу)

6.паприка+кориандр - по 0,5 ч.л.,

7.чеснок - 20 зубков или 120-150 гр.

8.перец острый - от 0,5 стручка до-о...по вкусу! )))))))

9.для перевязывания овощей - хоро-оший пучок сельдерея и петрушки (сельдерея побольше)

ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки помидоров НА ЗИМУ

00:15 Маринованные помидоры с луком

02:54 Помидоры "как свежие" (без соли, без кислоты и без специй)

06:44 Томатный сок на зиму

08:23 Маринованные жареные помидоры на зиму

10:55 Вяленые помидоры

13:22 Четыре способа стерилизации банок

РЕЦЕПТЫ:

—1— Маринованные помидоры с луком

На 2 литровых банки:

• Помидоры черри - 800 г

• Лук (мелкий) - 800 г

• Перец сладкий - 1 шт.

• Укроп

• Петрушка

• Перец душистый (горошком) - 10 шт.

• Перец черный (горошком) - 20 шт.

• Кориандр (горошком) - 20 шт.

• Чеснок - 4-6 зуб.

Для маринада:

• Вода - 1 л

• Соль - 2 ст.л.

• Сахар - 2 ст.л.

• Уксус 9% - 50 мл

• Лавровый лист - 2 шт.

Соленые помидоры «как бочковые» в домашних условиях 

Зимой из соленьев очень хорошо идут сладкие мясистые бочковые помидоры.

Чтобы плоды на вкус были, как бочковые, совсем не обязательно обзаводиться бочкой.

Из статьи можно узнать, как легко и просто приготовить такие в разных ёмкостях в домашних условиях. Несколько предложенных вам проверенных рецептов тоже будут кстати. 

Можно ли обойтись без бочки

Рецепты засолки помидоров «как бочковые»

В банке

Видео:Засолка помидоров «как бочковых» в банке

В пластиковом ведре

Видео: Засолка помидоров «как бочковых» в пластиковом ведре

Зелёные в кастрюле

Видео: Засолка зеленых помидоров «как бочковых» в кастрюле

Помидоры с горчицей

Видео: Засолка помидоров «как бочковых» с горчицей

С чем подавать и как можно использовать

Как посолить помидоры простым посолом на зиму в ведре 

Соления и квашения на зиму — важный этап летнего периода, от успешности которого зависит обильность овощных вкусностей в холодное время года.

Самыми частыми претендентами на засаливание считаются огурцы и помидоры, которые каждая хозяйка заготавливает в больших количествах. В данной статье предлагаем вам несколько интересных рецептов засаливания томатов в ведре, ведь, несмотря на необычность тары, готовый результат превзойдёт все ожидания.

 Как выбрать помидоры для засола

Как посолить помидоры в ведре

Рецепт 1 (красные помидоры)

Видео: как засолить помидоры в ведре (рецепт 1)

Рецепт 2 (красные помидоры)

Видео: как засолить помидоры в ведре (рецепт 2)

Рецепт 3 (зелёные помидоры)

Видео: как засолить помидоры в ведре (рецепт 3)

С чем можно подать к столу

Правила хранения заготовки

Полезные рекомендации