10 мифов об инсульте

Для большинства в России этот диагноз звучит как смертельный приговор, после которого уже не встают на ноги. Многим кажется, что инсульту подвержены только люди пожилого возраста и детям он грозить не может. И лишь единицы знают о профилактике инсульта и о том, что нужно делать в случае приступа. Вместе с Межрегиональным общественным фондом помощи родственникам больных с инсультом ОРБИ БГ разобрался в мифах, связанных с этим заболеванием

1. Инсульт нельзя предотвратить из-за генетической предрасположенности

Действительно, наследственный фактор риска является одним из тех, на которые медицина повлиять пока не может. Однако вклад генетики в сосудистые катастрофы не превышает 15–20%. На 50–55% продолжительности и качества жизни человека и, следовательно, на риск развития инсульта влияет образ жизни.

Поэтому профилактика инсульта — это наиболее эффективная стратегия для снижения уровня не только цереброваскулярных (т.е. травмирующих сосуды мозга), но и всех других заболеваний.

2. Тыква, свекла и бобовые помогут избежать инсульта

Не стоит думать, что употребление одного овоща или фрукта уменьшит риск инсульта. Только постоянное правильное питание сведет вероятность заболевания к минимуму. Откажитесь от курения, алкоголя и других вредных привычек, попробуйте сбалансированную диету с пониженным содержанием жиров и соли, с повышенным содержанием волокон (овощи, фрукты), следите за артериальным давлением и уровнем сахара в крови. Занимайтесь спортом — лишний вес дает перенагрузку на сердце и сердечно-сосудистую систему в целом. Ожирение приводит к ухудшению метаболизма и закупориванию сосудов.

3. Курение не влияет на риск развития инсульта

Доказано, что курение увеличивает риск развития инсульта в 2,5–5 раз.  Причем вероятность получить инфаркт или инсульт растет в зависимости от вашей суточной дозы никотина: у много курящих риск в 2 раза выше, чем у мало курящих. Более того, 40% пациентов, перенесших инсульт, курили.

Через год после отказа от табака опасность катастрофы головного мозга снижается вдвое, а через 5 лет после «завязки» и вовсе происходит своеобразное очищение: к этому моменту ваше дымное прошлое уже не сможет на вас повлиять.

4. После инсульта человек навсегда остается инвалидом

Действительно, у 80% людей, которые перенесли инсульт, нарушаются функции жизнедеятельности. Это может быть полная парализация или паралич левой/правой частей тела, отдельных конечностей, полная или частичная потеря  речи, проблемы с мышлением, глотанием и т.д. Отсюда и инвалидность. Но зачастую инсульт случается с теми, у кого она уже есть. Речь идет об инвалидности, вызванной сердечно-сосудистыми заболеваниями. Они могли развиваться задолго до катастрофы головного мозга. Каждый четвертый «инсультант» на больничную койку попадает уже с инфарктом миокарда или сахарным диабетом, а в комплекте может идти еще и мерцательная аритмия. И только 3% больных при диагнозе «инсульт» поступают к врачам без дополнительных сердечно-сосудистых заболеваний. Так что в очередной раз вспомните о здоровом образе жизни.

5. Больше двух инсультов не пережить

После перенесенного инсульта в течение 5 лет повторная внутримозговая катастрофа развивается у 35–45% пострадавших. И последствия каждого приступа серьезнее предыдущего. Но пережить второй и даже третий инсульт можно. Рецепт — в адекватной вторичной профилактике: не уклоняйтесь от лечения и соблюдайте все рекомендации вашего лечащего врача.

6. Инсульт — болезнь стариков

Согласно классификации Всемирной организации здравоохранения, возраст до 44 лет считают молодым, 45–59 — средним, 60–74 — пожилым, 75–89 — старческим, людей старше 89 лет называют долгожителями. Если бы данное утверждение («инсульт — болезнь стариков») было верным, то инсультом болели бы только люди старше 75 лет. Однако, по данным российских медиков, в 2010 году это заболевание чаще всего развивалось у женщин в возрасте почти 70 лет, а у мужчин на 6 лет раньше — в 64 года. Инсульт у молодых (до 45 лет), по данным международного исследования Steps Stroke 2007 года, включившего более 5 тысяч пациентов, составил 11%. Похожее исследование провели российские медики: среди 1 072 больных с диагнозом «инсульт» в больницах Москвы с 2005 по 2012 год оказалось 9% людей молодого возраста (от 18 до 44 лет). Причем до 2009 года их было 8,5%, а за три последующих года показатель вырос до 9,3%. Это значит, что инсульт «молодеет».

7. У детей инсульта быть не может

К сожалению, даже самые маленькие могут стать жертвами инсульта. В редких случаях он может случиться у детей даже в утробе матери. Согласно данным исследователей, дети первого месяца жизни заболевают этим недугом так же часто, как и взрослые в возрасте 50–55 лет. По данным Канадского педиатрического регистра инсульта, из 100 000 случаев в год приходится 2,7 с детским ишемическим инсультом. А National Hospital Discharge Survey приводит цифру в 7,8 случая. В среднем же инсульт у детей до 18 лет случается не чаще 1% от общей статистики. Это означает, что в России ежегодно переносят инсульт по меньшей мере 4 500 детей и подростков.

8. Инсульт грозит только мужчинам

Несколько лет назад Российский территориально-популяционный регистр инсульта проводил исследование и выяснил, что из 5 миллионов россиян в 15 регионах России инсульт случился у 12,5 тысячи человек (то есть у 0,24%). Среди них оказалось 47% мужчин, а женщин — 53%.

9. Если стало плохо, лучше полежать, скорая — это на крайний случай

Это один из самых горьких мифов, имеющий чрезвычайно плачевные последствия. До 80% клеток мозга умирает в первые 6 часов с момента приступа. Поэтому чем раньше вы займетесь лечением, тем больше клеток удастся сохранить и тем менее глобальными будут последствия инсульта.

Более того, основных результатов лечения можно добиться лишь в течение первых трех часов с начала инсульта.

10.  Неважно, в какую больницу ложиться

Больной инсультом должен лечиться в региональных сосудистых центрах. Их можно найти по всей России. В таких центрах есть все необходимое оборудование и работают там специалисты высочайшего уровня. Они оказывают пациентам комплексную реабилитацию: восстанавливают двигательный, чувствительный и даже мозговой постинсультный аппарат. Если вы почувствуете хотя бы один из этих симптомов, немедленно попросите вызывать скорую помощь.

 

Лилия Шафранская

http://polonsil.ru/blog/43265933741/10-mifov-ob-insulte

 Запаситесь куриными яйцами, зелеными яблоками, репчатым луком, сливочным маслом, и самое главное, селедкой. Теперь можно приступать к приготовлению вкусной и полезной закуски под названием форшмак. Также ведущие расскажут особенности приготовления сахалинского форшмака, а именно его изюминки, перцовой пасты.

Для приготовления перцовой пасты нам потребуется: 1 стакан молотого красного перца, ½ стакана сладкого молотого перца, соль, сахар, молотый чеснок по вкусу.

Форшмак

Вам понадобиться: Яйцо крутое (полезный для печени и памяти лецитин) - 2 шт. Яблоко (пектин, снижающий уровень холестерина) - 1 шт. Лук репчатый (фитонциды - гроза бактерий и вирусов) - 1 шт. Масло сливочное (витамин А, благотворно влияющий на слизистые, кожу и ЖКТ) - 100 г. Селедка (полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, укрепляющие сосуды и препятствующие раку) - 2 филе.

Способ приготовления: Сельдь нарезаем на мелкие кусочки, остальное взбиваем в блендере с 1 ч.л. горчицы и 0,5 ч.л. перцовой пасты, смешиваем. 

НЕ стоит перечить дяде Федору)

http://lols.ru/interesnoe/44701-dyadya-fedor-manyachit-5-fot...

Как лечить диабет? — сколько раз мне задавали этот вопрос пациенты и читатели этого сайта? Вы не поверите, но только в поисковой системе Яндекса порядка 1500 человек каждый месяц интересуется вопросом «как лечить диабет?». Методов борьбы с сахарным диабетом на сегодняшний день хоть отбавляй, и это ещё больше вводит людей в заблуждение, как понять, какой из предлагаемых вариантов лечения диабета действительно эффективен и достоин внимания?

Я рада Вас приветствовать у себя на сайте, дорогие читатели! Если среди Вас есть такие, кто попал сюда впервые, прошу пройти на страницу «Об авторе» и узнать про того, кто пишет эти строки чуть больше. Ну а я продолжу.

Поскольку тематика лечения сахарного диабета слишком обширная, охватить весь материал в одной статье практически невозможно. Нет, конечно можно написать статью среднего объёма, в которой  каждому методу лечения диабета посвятить одно-два предложения, но эта информация не для кого не будет полезной. Я такие статьи называю «статьями лишь бы». То есть вроде статья написана и читабельна, но она ни о чём…

Так как же правильно лечить сахарный диабет? Что использовать? Травы, медикаменты, инъекции инсулина… Сегодня Вы узнаете об основных принципах лечения сахарного диабета 1 типа. А про второй тип мы уже поговорим через пару дней, поэтому будет лучше, если Вы подпишетесь на обновления сайта.

Ответить на вопрос «как лечить диабет?» крайне сложно, поскольку подобного рода вопросы обычно подразумевают полное излечение от недуга, что при сахарном диабете практически невозможно. И каждый больной ищет что-то близкое себе, тот метод, который наиболее лёгкими усилиями поможет ему бороться с этим недугом.

К примеру, одних больных больше волнуют вопросы про народные способы лечения сахарного диабета, вторые являются сторонниками традиционной медицины и интересуются появлением современных препаратов для лечения диабета; некоторые же считают, что не стоит травить свой организм всякими травами и лекарствами, и для того, чтобы контролировать уровень сахара ограничиваются лишь физическими упражнениями и/или спортом.

В подобной ситуации нельзя однозначно сказать, кто прав, а кто нет. Только благодаря грамотному сочетанию различных методов лечения диабета можно добиться полной компенсации болезни.

Итак, как я уже сообщала выше, сегодняшняя статья посвящается больным диабетом 1 типа, и в ней пойдёт речь про то, как лечить диабет 1 типа. Думаю, хватит введения, и пора переходить к основному материалу…

Как лечить диабет 1 типа?

Думаю, все из Вас в курсе, что причиной возникновения диабета 1 типа является аутоиммунное поражение панкреацитов, которые вырабатывают инсулин. Этот процесс, к сожалению, необратим, а потому развивающееся при этом снижение/полное прекращение синтеза инсулина практически невозможно восстановить. Я не буду сейчас писать об этом подробно. Для тех, кому интересно, на сайте есть специальная статья «Сахарный диабет 1 типа». Там всё подробно описано.

И поскольку у людей с сахарным диабетом 1 типа поджелудочная железа прекращает в достаточном количестве синтезировать инсулин, они нуждаются в постоянном введении этого вещества извне. Попыток создать инсулин в виде таблеток было множество, но к сожалению успех в этом деле не достигнут по сей день. Инсулин очень быстро разрушается в желудке, а потому эффективность приёма инсулина в таблетированной форме приравнивается нулю.

Если больной диабетом 1 типа (а это чаще всего дети, молодые люди до 30 лет либо подростки) не будет получать инсулин извне, в ближайшем будущем болезнь перейдёт в фазу декомпенсации, появится кетоацидоз и неминуемая смерть.

Кстати говоря, инсулин начали применять в качестве лекарственного средства лишь в 20-хх годах минувшего столетия. До этого периода, как Вы сами понимаете, все больные сахарным диабетом 1 типа умирали от абсолютного дефицита инсулина в организме.

Вот фотография того человека, благодаря которому сегодня удаётся спасти больных диабетом 1 типа от смерти:

Сэр Фредерик Грант Бантинг

Большое счастье, что мы живём сейчас, в век, когда можно в разы продлить жизнь больных диабетом 1 типа благодаря инсулину. Даже в тот период, когда инсулин стали только-только использовать в качестве лекарства, он был далёк от совершенства, и продлить жизнь больным удавалось максимум на 10 лет, а то и меньше.

Препараты инсулина

Используемые на сегодняшний день инсулины можно разделить на:

• генноинженерные аналоги инсулина;
• простые человеческие инсулины;
• комбинированные инсулины.

Первые обладают определёнными преимуществами перед простыми инсулинами. В прежние годы использовали также инсулины крупного рогатого скота. На сегодняшний день от их применения уже отказались.

Помимо такого подразделения, препараты инсулина подразделяют по времени действия. Генноинженерные инсулины бывают длительного и ультракороткого действия, а простые человеческие — средней продолжительности действия и короткого действия.

Подробно про инсулинотерапию при сахарном диабете 1 и 2 типов мы уже говорили в цикле статей Школы Диабета. Для того, кто ещё не знает, как туда записаться, предлагаю перейти по ссылке: Школа Диабета. Напомню, что запись в школу проводится бесплатно.

Поэтому перечислять здесь названия препаратов инсулина для лечения сахарного диабета 1 и 2 типов не вижу необходимости. Скажу только, что при первом типе применяют только простые человеческие инсулины и генноинженерные аналоги инсулина. Комбинированные инсулины нужны для лечения сахарного диабета 2 типа, когда появляется потребность в дополнительном введении инсулина.

Здоровая поджелудочная железа вырабатывает инсулин круглосуточно. При этом выделяют:

1. базальную секрецию, что означает секрецию инсулина ночью и между приёмами пищи;
2. болюсную секрецию, характеризующую секрецию гормона в ответ на приём пищи, богатой углеводами.

В современной эндокринологии для имитации подобной секреции инсулина у больных сахарным диабетом применяют комбинации инсулинов длительного и короткого действия.

Схем инсулинотерапии сегодня множество, однако если характеризовать их кратко, можно сказать следующее: Существует:

1. интенсивная инсулинотерапия, когда человек самостоятельно при каждом введении меняет дозу инсулина, заранее подсчитав необходимое количество в зависимости от предполагаемой калорийности пищи, физической активности и некоторых других факторов;
2. фиксированная инсулинотерапия, когда один раз подбирается доза вводимого инсулина, и человек каждый раз вводит данное количество. При этом «пожить на широкую ногу», к сожалению, не получится, поскольку как только больной выйдет за рамки установленного для него режима физических упражнений, питания и т. д., будет меняться уровень гликемии (повышаться либо понижаться). 

Несмотря на то, что выполнять вторую схему гораздо легче, и она не требует особого опыта от своего хозяина, в этом случае компенсировать диабет удаётся не каждому. Интенсивная же инсулинотерапия требует от больного особого навыка, и порой для того, чтобы полностью обучиться ей требуется прохождение специальных школ. Однако, научившись верно подсчитывать дозу вводимого инсулина, пациент практически получает «свободу» в плане выбора продуктов питания и их калорийности. Другими словами, съев лишний кусочек, он просто увеличит дозировку инсулина на определённое количество ЕД, которые очень важно правильно подсчитывать (в этом и заключается основная сложность интенсивной инсулинотерапии). В первую очередь, человек должен быть строго дисциплинирован и грамотен.

Как лечить диабет 1 типа диетой?

Здесь следует сделать акцент на следующее: поначалу, когда Вам только-только поставили диагноз, от Вас потребуется немало усилий для того, чтобы отказаться от приёма всех продуктов питания, которые содержат лёгкие углеводы. Что же сюда относится? Мёд, шоколад, варенье, сахар, мороженое, конфеты, соки, пирожные, торты… Одни словом, всё сладкое и такое привычное доселе.

Перечисленные продукты питания обладают способностью резко повышать уровень сахара в крови, норма которого 3,3 — 5,3 ммоль/л. Поэтому поначалу на некоторое время про них нужно вообще забыть. А вот такая углеводсодержащая пища, как макароны, каши, хлеб есть можно, при соблюдении условия, что каждый раз будет производиться тщательный расчёт принимаемого количества.

Постепенно, по мере накопления опыта, можно будет переходить на употребление запрещённых продуктов питания. Но делать это нужно крайне аккуратно и при соблюдении некоторых правил. Во первых, вводить в рацион сразу несколько запрещённых продуктов категорически нельзя. В таком случае может резко поднять уровень сахара в крови, и человек не поймёт, какой из употреблённых продуктов вызвал у него подобную реакцию. В результате придётся надолго полностью отказаться от обоих продуктов, а начинать экспериментировать можно будет только спустя некоторое время.

Во-вторых, начинать приём запрещённого продукта необходимо по чуть-чуть, т. е. с малых количеств. Как проверить реакцию организму на его введение? Сначала Вы измеряете сахар, делаете подсчёты по дозе вводимого инсулина и вводите его, употребляете продукт. Через некоторое время снова измеряете сахар. Если показатели гликемии будут слишком высокими по сравнению с первоначальными данными, данный продукт для Вас действительно является запрещенным. Если же Вы не заметите значительного повышения уровня сахара в крови, его можно будет потихоньку вводить в рацион питания. Однако не забывайте и в последующем периодически производить подобные проверки при помощи домашнего глюкометра.

Если обладать грамотным подходом к проблеме диабета, можно будет есть любую пищу, не ущемляя себя и позволяя себе даже сладости. Однако это возможно только при отличном навыке управления болезнью, что, естественно, возникает не сразу. На первых этапах постановки диагноза «диабет 1 типа» всё же придётся себя ограничить.

Как подсчитывать углеводы в пище?

Употребляемая нами пища состоит из витаминов, минералов и, конечно же, жиров, углеводов и белков. Развитие гипергликемии, в первую очередь, вызывают углеводы. А жиры и белки для управления этим процессом для начала должны превратиться в углеводы внутри организма. Именно поэтому подсчёт дозы инсулина производится по количеству употребляемых углеводов в пище.

За стандарт (хлебная единица) в эндокринологии используется чистая глюкоза. Коротко хлебные единицы обозначают как ХЕ.

Очень удобно при подсчёте одну ХЕ учитывать как 10 г глюкозы. Далее нужно рассчитать, сколько хлебных единиц имеется в продукте. И по этому расчёту уже определять дозу вводимого инсулина.

Для расчёта хлебных единиц можно применять специальные таблицы (некоторым пациентам этот вариант вполне подходит), а можно рассчитывать всё самому. Для этого придётся купить кулинарные весы, и вести расчёт по ним. Это очень удобный вариант, особенно сегодня, когда на упаковке практически каждого продукта питания есть полное описание его состава в граммах.

А вот рассчитать дозу вводимого инсулина по эти самым хлебным единицам куда сложнее. В большинстве источников сообщается, что на 1 хлебную единицу требуется ввести от одного до двух единиц инсулина. Однако на эти данные оказывают влияние такие факторы, как возраст, пол и т. д. Поэтому в каждом случае всё индивидуально.

Лечение диабета физическими упражнениями

Данный пункт очень важен для каждого диабетика, независимо от типа болезни. Физическая активность приводит к снижению уровня гликемии. Связано это со способностью мышц усваивать глюкозу из крови даже без участия инсулина. Для этого им необходимо находиться каждый день в определённом темпе, что называется быть в тонусе.

Не забывайте, конечно, при увеличении или уменьшении темпа упражнений вносить изменения в дозировку вводимого инсулина, либо же менять количество употребляемой углеводистой пищи.

Диабет и травы

Готовится пирог быстро без лишних хлопот

Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Сахар 4 ст.л.
Какао 2 ст.л.
Мука 4 ст.л.
Масло растительное 3 ст.л.
Молоко 5 ст.л.
Приготовление: Яйцо вливаем в чашку, добавляем к нему сахар,

какао, муку, растительное масло, молоко

Все хорошо перемешиваем до однородной массы

Выливаем тесто в смазанную растительным маслом форму и ставим ее в разогретую до 180 градусов духовку

Выпекаем до готовности пирога. Проверяем зубочисткой или деревянной палочкой. Достаем из духовки, даем остыть, нарезаем на кусочки и подаем к столу

Приятного чаепития!

В интернете очень много информации и советов на тему, как избежать старения лица. Это и советы косметологов, которые помогают бороться с проблемами старения кожи лица, и советы врачей дерматологов, излечивающих различные проблемы кожи. Немало и советов по гимнастике для лица.

Бытует стойкое мнение, что мышцы лица с возрастом слабеют, и в этом заключается причина образования морщин. Поэтому большую популярность получили различные виды усиливающей мышцы гимнастики для  лица, такие как гимнастика Грир Чайлдерс из бодифлекса и аэробика для лица Кэролл Маджио.

Есть и много других авторов, которые внесли свой вклад в развитие гимнастики для мышц лица. Однако, как ни странно, те, кто занимаются подобными видами аэробики для лица, с удивлением обнаруживают, что вначале лицо действительно становится более молодым, но потом с увеличением количества тренировок улучшения начинают сходить на нет, а нередко получается обратный эффект – морщины, особенно носогубные складки, становятся более резкими.

В чем же причина? Сегодня существует другая теория старения лица, которая берет свое начало от краниосакральной терпии – раздела медицины, воздействующего на тело с помощью мягких мануальных техник, то есть воздействий руками. По сути это вид мануальной терапии, только очень щадящий, без причинения боли.

В этом методе омоложение лица без операции с помощью мягких мануальных воздействий дополняется лишь небольшим количеством упражнений на усиление мышц лица и шеи. Но основной упор в этом методе дается на расслабление и вытягивание мышц, многие из которые в течение нашей жизни слишком напряжены.

Это может быть следствием стрессов или привычных движений, неправильной позы при работе, сне, сидении за компьютером и вследствие других причин. Именно это напряжение, как выясняется, и является настоящей причиной образования морщин. Так же, как в гимнастике Пилатес, в методе фитнеса для лица напряжение мышц чередуется с расслаблением, усиливающие упражнения сменяются упражнениями на растяжку мышц.

Все это приводит к формированию красивого мышечного корсета, на который и натянута расправившаяся кожа лица. В результате получаются просто удивительные результаты.

Новый метод эстетического моделирования лица получает сейчас все большую популярность именно благодаря своим удивительным результатам, с которыми не поспоришь. Вы становитесь моложе на 10 лет, причем за удивительно короткое время!

Упражнения этого метода омоложения лица взяты за основу для совместной гимнастики лица и интимных мышц в моем видео-курсе «Секретная гимнастика японской гейши».

Выскажитесь в комментариях, помогает ли Вам гимнастика для лица  поддерживать Вашу красоту.

Желаю Вам красоты японских гейш!

www.gimnastika.wellness2you.ru/2011/12/pochemu-lico-stareet-i-kak-etogo-izbezhat

Здравствуй дорогой друг!

Первое блюдо – не только полезно для желудка, но и отлично согревает в холодную осеннюю погоду. А учеными диетологами давно доказано, что для похудения обязательно нужно есть горячие супы. А значит — запишии себе пару вкусных рецептов! Готовить их очень просто, а ингридиенты ты найдешь в любом магазине.

Морковный суп с медом и имбирем

Ингредиенты:

• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 кг
• Сок лимона – из 1 половинки
• Имбирь тертый – 1 ч. л.
• Масло сливочное – 75 г
• Мед – 2 ст. л.
• Вода – 600 мл
• Соль – по вкусу

Приготовление:
Очисть лук и морковь, затем мелко нарежь.
Сливочное масло разогрей в кастрюле, выложи лук и жарь его до прозрачности, следи, чтобы не подгорел.
Добавь морковь и имбирь, посоли по вкусу. Сбрызни лимонным соком, добавь мед, все тщательно перемешай. Жарь на слабом огне 10 минут.
Затем влей 600 мл горячей воды и увеличь огонь до максимума. Доведи до кипения, убавь огонь и вари 45 минут. Подавать можно с хлебцами.

Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:

Приготовление:
Очисть тыкву от кожуры и от семечек, нарежь крупными кусками. Отправь в кастрюлю варить. Сними с огня через 5 минут, слей воду в отдельную миску (отвар пригодится в дальнейшем), тыкве дай остыть.

Очисть и нарежь лук, обжарь его на растительном масле до прозрачности. У яблок удали сердцевину и нарежь дольками. Возьми блендер, добавь туда лук, тыкву, яблоки, стакан тыквенного отвара и измельчи. В получившееся пюре влей оставшийся тыквенный отвар, размешай.

Дай настояться в холодильнике два часа. Приправь укропом, ложкой йогурта и чуточку лимонным соком. Такой суп можно есть как горячим, так и прохладным.

Приятного аппетита!

Запрет на употребление свинины – не единственное кулинарное ограничение в еврейском обществе. Верующие евреи, то есть свято соблюдающие законы Торы, – принимают в пищу только кошерные продукты. И на то есть свои, очень веские причины.

Что такое кошерная пища

Кошерность не имеет никакого отношения к калорийности продуктов или, скажем, к их вкусовым качествам. К примеру, никто не станет сомневаться в том, что осетрина, креветки, мясо сома – это вкусно. Тем не менее все перечисленные продукты некошерны, ведь по законам кашрута (специальной системы запретов и ограничений) можно употреблять в пищу только рыбу, имеющую чешую и плавники. Осетр и сом чешуи не имеют, креветки – вообще не рыба. Кстати, некошерными являются все моллюски и ракообразные.

Полный список кошерных продуктов будет приведен чуть ниже, а пока поговорим о целях и задачах подобных ограничений.

Кашрут: кому и зачем это нужно?

Собственно, принципы кашрута касаются не только питания, но и некоторых других аспектов еврейской жизни: бытовых, юридических, социальных. Логического объяснения этим принципам нет. Их исполняют исключительно в знак подчинения воле Творца, а в конечном итоге – чтобы достичь единства с миром, так называемой «обители в нижних мирах».

Существует также медицинское обоснование законов кашрута. Считается, что некошерная (или как иногда еще говорят, трефная) пища отрицательно влияет на духовный уровень человека, кроме того, вместе с ней (в частности, с мясом агрессивных животных) передается агрессия и другие низменные реакции.

В какой-то степени принципы кашрута перекликаются с известным высказыванием Гиппократа о здоровом питании: «Ты – то, что ты ешь».

Разделение пищи в соответствии с принципами кашрута

Вся окружающая нас неживая материя подразделяется на кошерное (разрешенное), некошерное (запрещенное) и псуль (несъедобное).

Пример кошерной пищи: мясо курицы, гуся, утки. Пример некошерной пищи: свинина , крольчатина, конина. Что касается несъдобного, с ним все и так понятно.

Кошерная пища, в свою очередь, делится на басар (мясную), халав (молочную) и парвэ (овощи, фрукты, рыба, орехи, мед). Получается, что кошерной является любая растительная пища в ее первозданном виде, а вот что касается блюд, тут не все так просто. Для приготовления кошерной пищи нужно использовать специальную (кошерную) посуду – ту, которая не контактировала с продуктами из запретного списка.
Для того, чтобы вернуть посуде кошерность, если вдруг она утрачена, ее можно прикипятить или прокалить на огне.

Мясные продукты, употребление которых разрешено кашрутом:

• мясо домашних жвачных животных с раздвоенными копытами (коров, коз, овец);
• мясо диких животных с такими же признаками (лосей, оленей, косуль);
• мясо кур, уток, гусей, индеек и перепелов. Также разрешается использовать яйца этих птиц.

Стоит сделать еще одно важное уточнение. Мясо кошерного животного должно быть правильно обработано, а забой произведен в соответствии со специальным обрядом (шхитой). Тора строго запрещает употреблять в пищу кровь, поэтому сразу же после умерщвления животного его мясо замачивают в воде комнатной температуры, затем посыпают солью – чтобы соль впитала как можно большее количество крови – и промывают. За кошерностью обработки мяса следит магшиах (специалист, в обязанности которого входит надзор за кошерностью еды и посуды).

Запрещенные мясные продукты

• свинина, конина, крольчатина, мясо верблюда и диких животных, не имеющих обоих признаков кошерности;
• мясо птиц, не входящих в список разрешенных (некошерно, к примеру, мясо страуса, фазана, цесарки);
• мясо земноводных и пресмыкающихся.

Также строжайше запрещено употреблять в пищу насекомых и продукты их жизнедеятельности (кроме меда – он считается кошерным продуктом).

Что касается молочных продуктов, кошерными считаются те из них, которые получены от кошерных животных.

Кроме того, к основным принципам кашрута относится запрет на смешивание мясной и молочной пищи, состоящий из трех пунктов:

• нельзя готовить вместе мясные и молочные продукты;
• между употреблением мясной и молочной пищи должно пройти не менее 6 часов;
• хранить эти продукты и изделия из них также следует отдельно.

Давайте подведем итоги. Система ограничений, известная под названием «кашрут», только на первый взгляд кажется набором бессмысленных запретов. На самом деле за ней стоят многовековые традиции еврейского народа и бесконечная мудрость Творца. А многие принципы кошерного питания стоит взять на вооружение приверженцам здорового образа жизни.

Будьте внимательны к тому, что Вы едите!

источник

http://polonsil.ru/blog/43821316611/Pochemu-evrei-edyat-tolko-koshernuyu-pischu

Как убрать второй подбородок?

За годы пребывания в Интернете мне пришлось пользоваться сотнями различных программ, утилит, игр и виджетов. Но, пожалуй, ничто не восхищало меня так сильно и не приносило мне столько удовольствия, как Google Earth –  Гугл Планета Земля.

Из маленького мирка своей квартиры я перемещаюсь с помощью этой программы в виртуальный  (и одновременно очень реальный!) огромный мир нашей родной планеты. Мир этот создан  по принципу лоскутного одеяла «сшиванием» множества спутниковых снимков поверхности Земли. Фотографии земной поверхности имеют высокое разрешение, тщательно подогнаны друг под друга и самым точным образом совмещены с сетью географических координат.

Одним движением мышки я привожу в движение подвешенный среди звезд глобус, и вот она уже вращается передо мной – таинственная, прекрасная и вполне доступная для путешествий Планета Земля.

По статистике, большинство пользователей программы Google Earth начинают знакомство с ней, пытаясь найти свой дом. Я тоже не стала исключением. Простая опция – вращение колесика мышки – позволяет приближать или удалять поверхность планеты,   при этом в нижней информационной строке сообщаются не только координаты выбранной точки, но и высота обзора. «Воспарив» над Евразией, я нахожу Черное море, и, пользуясь им как ориентиром, опускаюсь ниже, вижу родной город, очертания его улиц и кварталов… А вот и крыша моего дома, и палисадник во дворе, и старый тополь, заглядывающий в окно, возле которого я сейчас и сижу… Кажется, опуститься еще немного, и я увижу сквозь это окно саму себя у компьютера! Но у Google Earth  пока есть свои ограничения: с высоты примерно метров 200 или чуть ниже очертания объектов, увеличиваясь, размываются. Правда, разработчики программы постоянно вносят изменения, улучшая и совершенствуя Гугл Планету, так что, возможно, еще через годик во дворе нашего дома я узнаю соседей или обнаружу свою собственную  виртуальную проекцию, вид сверху…

А еще можно отыскать загадочные гигантские  рисунки на плато Наска, затерянные в предгорьях Перу. Побродить между небоскребами Нью-Йорка: включаешь функцию 3D, и вот он, доселе недоступный Манхеттен! Побывать в Долине Царей и в городе Мертвых, увидеть Ниагару и Великую китайскую стену, подняться к вершинам Гималаев и опуститься на дно Марианской впадины… Можно часами изучать глубины океана и звездное небо, и более того – рассмотреть поверхность Луны и Марса! А как вам возможность научиться с помощью авиасимулятора полетам на виртуальном самолете? От заложенных в программу мощных и интуитивно понятных функций кругом идет голова!

Как известно, Google – лидер среди поисковых систем. Поэтому встроенный в программу Гугл Планета Земля механизм поиска работает четко и просто. Вписываем нужное нам название в поисковую строку вверху слева – и выбираем из перечня одноименных мест то, где предположительно может находиться интересующий нас географический объект (либо, допустим, необходимая нам гостиница, бутик или компания). Нажимаем на  выбранное название и плавно перемещаемся к той точке Земли, где искомый объект находится. Проще сделать, чем рассказать!

Существуют целые группы энтузиастов, которые изо дня в день кропотливо занимаются исследованием спутниковых снимков Гугл Планеты в поисках новых открытий. Можно попытаться найти Атлантиду, а можно обнаружить остров в форме сердца или самый большой в мире поцелуй.

Наконец, можно выбрать кратчайший путь между стоянкой своего автомобиля и местом, где вы собрались провести пикник, а заодно и узнать между ними точное расстояние, – для этого есть вполне понятная опция Линейка.

На левой панели Инструментов находится  множество иконок, включая которые, видишь границы государств, названия рек и гор, городов и улиц, архитектурных достопримечательностей, природных заповедников.

Но самое моё любимое – фотографии! Подключаю эту опцию, и над картой появляются маленькие квадратики-снимки. Каждый из них «висит» над той точкой поверхности, где был сфотографирован.

При  планировании своих самостоятельных путешествий я всегда советуюсь с программой Google Earth, увлеченно просматривая множество фотографий тех стран, городов или островов, куда собираюсь поехать. Это полезное и крайне интересное времяпровождение, а в случае использования 3D-эффекта – еще и с полным эффектом присутствия!

А когда я возвращаюсь из своих поездок, то и сама периодически закидываю на  «дружественный» Гуглу сайт Панорамио ( http://panoramio.com/ ) фотографии мест, где успела побывать. Кому-то обязательно пригодится!

Вот некоторые из этих фотографий:

Шри Ланка, Пинавелла,  Черногория, Sveti Stefan,  Турция, Стамбул,  Сингапур, Clarke Quay .

Конечно же, путешествие в Google Earth не может полностью заменить живое восприятие: оно не даст телу чувства прикосновения к морским волнам, ушам – звучания чужой речи и стрекота цикад, обонянию –  запаха тропических цветов и диковинных фруктов, и вкус полюбившего мне дуриана с помощью этой программы сосочки моего языка тоже не почувствуют… Но оно, это виртуальное путешествие, позволяет за несколько минут добраться к самым отдаленным уголкам нашей планеты (и вне ее) и увидеть то, на что даже при наличии неограниченного бюджета не хватит ни времени, ни сил.

А самостоятельным туристам, таким, как я, эта программа дает к тому же прекрасную возможность еще более увлекательно и творчески подойти к планированию своего будущего путешествия.

Надеюсь, тех, кто еще не открыл для себя Гугл Планету, я заинтересовала!

Программа бесплатна, и ее можно скачать здесь: http://www.google.com/intl/ru/earth/download/ge/agree.html

Источник:  IndependenTravel.ru