Девочки, нашла еще один рецепт заготовки. Мне показалось - любопытный!

 Черноплодной рябины тоже много в этом году! Нашла рецепт оригинального варенья! Делюсь!

Друзья! Вот захотелось неделю начать с такой прелести!!! Может внученька мне навеяла такое настроение? Скорее всего!!!

Наслаждаемся!!!

И пусть немного озорно и несерьезно, но зато - для души!!!

Дождик, дождик, пуще,
Дам тебе гущи,
Выйду на крылечко,
Дам огуречка,
Дам и хлеба каравай,
Дождик, пуще поливай!

Дождик, пуще припусти,
На пшеницу, на гречи.
На горох, на ячмень —
Поливай весь долгий день!
  А на просо и на рожь
Поливай сколько хошь! 

 Сырники я уже морозила. Ну не едят мои деревенский творог. А тут еще привезли. Себе взяла килограмм, специально, чтобы ленивых вареников сделать и заморозить.

Серия сообщений "Десерты":

Десерты

Часть 1 - ВКУСНЕЙШИЙ ЛИМОННЫЙ КРЕМ (СУПЕРБЫСТРЫЙ)
Часть 2 - ДЕСЕРТ "ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ" И ГОСТИНЦЫ ИЗ ТУРЦИИ
...
Часть 11 - ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ-СОРБЕТ
Часть 12 - ЛЕНИВЫЙ КЕКС С ПЕРСИКАМИ
Часть 13 - МОИ "ЛЕНИВЫЕ" ВАРЕНИКИ
Часть 14 - КЛЮКВА В САХАРЕ
Часть 15 - ОСЕННЯЯ КАША ОТ ВАЛЮШИ
...
Часть 47 - О ПОЛЬЗЕ НЕКОТОРЫХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
Часть 48 - ГОТОВИЛА ВЧЕРА
Часть 49 - ПРО НОВЫЙ ГОД

Девочки, вот еще один рецептик. Правда он скорее для тех, у кого есть возможность где-то хранить объемные ёмкости. Но, всё равно, делюсь с удовольствием! 

Пока Евдоким везет к нам Никусю, немножко побуду с вами, дорогие подружки! 

Ну что я делала? Конечно, готовила!

Варила рассольник. Правда не с перловкой, а с рисом. Перловку наш Евдоким терпеть не может! После учебы в Военном университете!

Девочки, как оказалось, калина очень популярна! Так что, вот еще "калиновый" рецептик!

И снова про КАЛИНУ!

Перебранные и вымытые ягоды укладывают в прогреттые стеклянные банки.

Заливают 50%-ным сахарным сиропом,

Таблица концентрации сахарного сиропа

и пастеризуют пол-литровые банки в кипящей воде 10-12 минут.

Приятного аппетита!

 На днях с Анной Филатовной annuschka888 говорили о калине. Уродилась она знатно в этом году.

Попался на глаза рецепт Желе из калины. Делюсь!

Помогите хорошему человеку, пожалуйста...

Организована срочная помощь Сластене.

Это перепост от ЛеннТолльна...

Ну думаю, что ЛенуЕлена_Сластена представлять никому не нужно.
Она 8 лет на Лиру.
Пришла сюда когда еще Миша с Наташей ходили в школу...
Сейчас Лене 44 года.
Серьезный диагноз и серьезное состояние.
Кто знает Лену и вхож в её дневник, Вы сами все знаете.
И про доходы знаете, и кто сейчас в семье зарабатывает, и знаете расходы на медицину.
А уж про расходы на лечение онкобольных тем более!

Мужественная наша девочка....
Она не принимала помощь, которую МНОГИЕ (поверьте мне, старой черепахе Тортилле), очень МНОГИЕ хотели оказать приватно. Знаю всех по именам, кто искренне хотел и хочет помочь Лене.


Сейчас Лена согласна принять нашу помощь.


Ей очень плохо.

Кто сколько может....

Да не оскудеет рука дающего....


Карта Сбербанка.
4276 5500 2660 9209
до 07/ 16

Турку Елена Геннадьевна

И еще Лене нужна сиделка или помощница, пока не приедет мама.
Санкт-Петербург, Васильевский остров.
Кто может кого порекомендовать?
А может быть друзья из Питера сами возьмут и составят график?

Ярина, помоги пожалуйста выбрать сиделку. Определись на месте, кому можно доверить, если это будет платная сиделка.

ПЕРЕПОСТИТЕ все кто не равнодушен...
Не цитируйте только пожалуйста.
У многих отключена функция рассылки цитат на почту. 

Девочки, докладываю последние новости!

Сначала про наших девчонок!

Ника сегодня ходила в детский сад. Была там с 8 до 12 дня! Полинка утром спросила про еду. Воспитатели успокоили - Не волнуйтесь, мамочка, мы деток докармливаем! Ника ела сама. На завтрак ела кашку. На обед - супчик сама ела. Про второе мне не доложились!

Пока она в садике была, Полинка пробелажалась по магазинам. Подкупила кое-что из продуктов. Забрала Нику. Поспали полтора часика и помчались на танцы.

Теперь дома отдыхают! Полинка говорит - Мам, хоть и суматошный день, но я так довольна! Мне так больше нравится, чем дома сидеть и килограммы нагонять! (Это у неё-то килограммы!) 

И мы за детей рады! 

Ну а теперь по вчерашней теме.

Только что приходила соседка с Сёмой. Сёма с порога извинялся. Я сказала - тебе надо еще к тете Маше вниз сходить. Они старенькие и тоже не спали! Обещал сходить.

Наталья тоже извинялась. Мы долго говорили. Всё нормально.

Я рада, что у людей есть мозг!

Это обнадёживает!

Всем вам, дорогие мои пордуги, огромное спасибо за понимание и поддержку! Думаю, соседка не случайно сегодня зашла - думаю, что это наш посыл так подействовал! Благодатный посыл!!!

Самое главное не сказала!

С Праздником Вас, дорогие друзья! С Покровом Пресвятой Богородицы!!!

Девочки, помните, как раньше говорили - "утром - в газете, вечером - в куплете!"? Вот так и у меня!!! Не успела Иришка  биа46 познакомить нас с новым рецептом http://www.liveinternet.ru/users/3218126/post339737545/, как мне очень захотелось приготовить такое блюдо!

И приготовила!

Серия сообщений "Блюда из макарон":

Блюда из макарон

Часть 1 - ПАСТА "КАРБОНАРА"
Часть 2 - КАК Я ГОТОВИЛА КАННЕЛЛОНИ С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ
...
Часть 4 - "МАКАРОША". Потрясающе вкусно!
Часть 5 - "МАКАРОША". Потрясающе вкусно!
Часть 6 - "МАКАРОША" ПО ГОРЯЧИМ СЛЕДАМ
Часть 7 - МАКАРОНЫ-РАКУШКИ ФАРШИРОВАННЫЕ
Часть 8 - МАКАРОНЫ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
...
Часть 18 - СПАГЕТТИ С АВОКАДО
Часть 19 - В ВЫХОДНЫЕ
Часть 20 - ОБЕД БЫЛ ТАКОЙ

Пряные смеси

Для приготовления специй в домашних условияъ понадобятся хорошо высушенное сырье пряных растений, кофемолка, лавровый лист, черный перец, красный перец, при желании еще мускатный орех и кардамон.

Высушенное сырье необходимо тонко (очень мелко) размолоть. Можно измельчить каждый вид растения отдельно или сразу готовить смесь. Не стоит намалывать сразу много - пряные растения содержат эфирные масла, которые быстро испаряются и теряют аромат. На месяц требуется примерно 4-6 чайных ложек смеси. Приготовленную смесь или порошок хранят в стеклянных баночках малого объема (50-100мл).

Добавление красного или черного перца увеличивает остроту смеси. Кардамон и мускатный орех меняют направление запаха, поэтому направление их в пряной смеси должно быть невелико и определяться вашим вкусом. Как правило, в пряной смеси одно или два растения должно быть основными, и к ним для придания своеобразного направления запаха и вкуса добавляются еще два-три растения.

Отличительный кулинарный признак всех специй состоит в том, что все они так или иначе служат для создания характерного вкуса и консистенции готовых пищевых изделий, причем одни из них создают только вкус, другие только меняют консистенцию, а третьи, меняя консистенцию, косвенно вызывают изменение вкуса.

Пряные смеси готовят из свежих трав и готовых специй.

Девочки, нашла несколько, на мой взгляд, удачных сочетаний пряностей для пряных смесей. Делюсь с Вами, дорогие подруги!

1.

  Листья БАЗИЛИКА

  Листья УКРОПА

  Листья ФЕНХЕЛЯ

 

  Плоды КОРИАНДРА

Ирочка биа46, если ты не возражаешь, я вот так решила выйти из ситуации.

Многим девочкам понравился рецепт, который ты опубликовала, а процитировать не могут.

«Макароша». Потрясающе вкусно!


 

Серия сообщений "Блюда из макарон":

Блюда из макарон

Часть 1 - ПАСТА "КАРБОНАРА"
Часть 2 - КАК Я ГОТОВИЛА КАННЕЛЛОНИ С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ
Часть 3 - ЛАПША С ШИИТАКЕ И БРОККОЛИ
Часть 4 - "МАКАРОША". Потрясающе вкусно!
Часть 5 - "МАКАРОША". Потрясающе вкусно!
Часть 6 - "МАКАРОША" ПО ГОРЯЧИМ СЛЕДАМ
Часть 7 - МАКАРОНЫ-РАКУШКИ ФАРШИРОВАННЫЕ
...
Часть 18 - СПАГЕТТИ С АВОКАДО
Часть 19 - В ВЫХОДНЫЕ
Часть 20 - ОБЕД БЫЛ ТАКОЙ

 Мы вдвоем с Аликом. Ванечка на работу уехал. Вроде бы дети должны приехать. Нику привезти. Сами собирались куда-то в гости. А мы завтра планируем на дачу. До воскресенья.   У нас чудесная погода!!! Старое Бабье лето стоит!

Ну а я что сегодня делала, кроме того, что убиралась. Ну как всегда. Готовила с утра. Мы практически каждый день с Соней с утра встречаемся. Она в компе, я в телефоне. Обмениваемся своими планами на день. В ВатсАппе с Танюшкой Мартишей и, конечно, по телефону. Часа не проходит, чтобы кто-то не звонил мне. В общем - готовка идет своим чередом, а общение - своим!

Первым сварила борщ. Соседка угостила свеклой из деревни. Расчудесная свекла,  скажу я вам! Вкусная и на цвет красивая!

 Послушала сейчас в ЖЖ у Садальского совершенно прелестную балладу Новеллы Матвеевой. Её слова и она же и исполняет. Под гитару. Слышала её давно-давно когда-то. И сегодня она меня пронзила.

К моему великому сожалению, я не умею ставить в пост видеоклип или музыку, поэтому нашла просто текст этой баллады. Если у вас, дорогие друзья, есть минутка свободного времени - прочитайте пожалуйста. Она очень трогательная, нежная и грустная. Про любовь...

Новелла Матвеева

"Девушка из таверны"

Любви моей ты боялся зря,
Не так я страшно люблю.
Мне было довольно видеть тебя,
Встречать улыбку твою.
А если ты уходил к другой,
Или просто был неизвестно где,
Мне было довольно того, что твой
Плащ висит на гвозде.
Когда же, наш беспокойный гость,
Ты умчался, новой судьбы ища,
Мне было довольно того, что гвоздь
Остался после плаща.
Теченье лет, шелестенье дней,
И снег, и ветер, и дождь...
А в доме событья страшней:
Из стенки вынули гвоздь.
И снег, и ветер, и шум дождя,
Теченье дней, шелестенье лет...
Мне было довольно, что от гвоздя
Остался маленький след.
Когда же и след от гвоздя исчез
Под кистью старого маляра,
Мне было довольно того, что след
Гвоздя был виден вчера.
Любви моей ты боялся зря:
Не так я страшно люблю,
Мне было довольно видеть тебя,
Встречать улыбку твою.
И в теплом ветре ловить опять
То скрипок плач, то литавров медь...
А что я с этого буду иметь -
Того тебе не понять!

Леночка Фортунчик, спасибо тебе родная! Ставлю ссылку на  YouTube