Доброго вечера всем!!! Пока моя Никуся играет, решила немного написать и показать!

Я уже рассказывала, что на этой неделе был юбилей Московского Суворовского училища. 70 лет!

Алик ездил в само училище, а вот в театр Советской Армии не поехал. Так получилось. Но ничего! Они с ребятами договорились потом встретится где-нибудь и посидеть.

Вот покажу вам что им вручили в Суворовском училище на память. Это памятная медаль.

 А теперь про наши родные Палестины. 

В воскресенье, после Андрея и Леночки заехали к себе на дачу.

Виноград на заборе покраснел. Красиво! Осень!

Девочки! Увидела удивительный рецепт в Одноклассниках! Делюсь!!!

Ингредиенты:
25г желатина
2 пачки творога
1 банка сгущенки
Консервированные или свежие персики (можно взять любые любимые фрукты)

Приготовление:
1. Желатин смешать со стаканом холодной кипяченой воды. Нагревать на медленном огне до полного растворения.
2. Смешать творог со сгущенкой до однородной массы.
3. Добавляем нарезанные консервированные персики, еще раз перемешиваем. В эту смесь добавляем наш раствор желатина, который уже немного остыл.

Снова слегка перемешиваем. Выливаем в форму и оставляем в холодильнике на 5 часов. 

Серия сообщений "Десерты":

Десерты

Часть 1 - ВКУСНЕЙШИЙ ЛИМОННЫЙ КРЕМ (СУПЕРБЫСТРЫЙ)
Часть 2 - ДЕСЕРТ "ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ" И ГОСТИНЦЫ ИЗ ТУРЦИИ
...
Часть 10 - 17 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ СОВЕТСКОЙ СТОЛОВОЙ
Часть 11 - ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ-СОРБЕТ
Часть 12 - ЛЕНИВЫЙ КЕКС С ПЕРСИКАМИ
Часть 13 - МОИ "ЛЕНИВЫЕ" ВАРЕНИКИ
Часть 14 - КЛЮКВА В САХАРЕ
...
Часть 47 - О ПОЛЬЗЕ НЕКОТОРЫХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
Часть 48 - ГОТОВИЛА ВЧЕРА
Часть 49 - ПРО НОВЫЙ ГОД

 Девочки, вы меня озадачили - что такое коблер?! Думаю, ну ведь что-то очень знакомое!!! Встречалось то ли в литературе, то ли в кулинарных книгах?! Стала искать в интернете. И вот

КОБЛЕР НАПИТОК
(КОББЛЕР)
Десертный напиток. Его единственным обязательным компонентом является пищевой дробленый лед, которым на треть или наполовину заполняется стакан. В числе других компонентов могут быть соки, сиропы и фрукты с добавлением вин, ликеров, шампанских вин и др. алкогольных напитков.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
Кобблеры - это смешанные напитки, приготовленные из алкогольных напитков, соков и фруктов. От других напитков отличаются обилием фруктов. Нужно подобрать фрукты, сочетающиеся с соками и сиропами. В заранее охлажденный и наполненный на 1/2 мелкоколотым льдом высокий стакан сливают все полагающиеся компоненты, гарнируют свежими, консервированными или свежезамороженными фруктами и ягодами, оформляют напиток засахаренной веточкой мяты.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Вот что говорит Википедия по поводу коктейлей, в том числе и Кобблеров

Существует множество видов как традиционных (пунш и флип ведут свою историю с XVII века), так и недавно получивших популярность или выделенных в отдельную группу коктейлей: пунш, флип, хайболл, кобблер, коллинз, джулеп (англ. Julep), коктейли сауэр, слоистые коктейли, эгг-ног и другие. Со временем состав разных видов коктейлей может меняться, так эгг-ног отличался от флипа добавлением сливок, но в последние десятилетия сливки вошли и в рецептуру коктейлей, относимых к флипам.

По поводу происхождения напитка "коблер" был много споров. Хотя точно известно, что современный рецепт был придуман в Америке и впервые упомянут в американской литературе в 1809 году, тем не менее словари и руководства для баров не уверены в этимологии этого названия. Наиболее вероятно, что название произошло от слова "cobbler", которое в старые времена означало "пивовар" или "владелец таверны".
Сегодня "коблер" - это "средний напиток", объем которого увеличивается за счет большого количества льда, обычно колотого или измельченного.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%CA%EE%EA%F2%E5%E9%EB%FC

КОБЛЕР ВЫПЕЧКА
Кобблер - быстрая выпечка, которую чаще готовят из фруктов, ягод, но можно встретить рецепты кобблеров из овощей, грибов или мяса. Десертные фруктово-ягодные кобблеры подают сразу с пылу с жару, иногда с шариком мороженого. Фруктовая основа кобблера получается влажной, сочной, а тесто мягкое. Тесто для кобблеров бывает 2-х основных видов – жидкое как на оладьи и довольно крутое, близкое по консистенции к песочному. Если жидким тестом просто заполняют форму для выпечки кобблера, то второе режут на кусочки или просто выкладывают ложкой на начинку.

http://www.gotovim.ru/recepts/bake/cobbler/

Может быть кому-то интересно будет!

Ваша Аня.

Девочки, чудный рецепт! Вычитала в журнале и сделала! Потрясающий вкус!!!

 Итак! Персиковый  коблер!

 Девочки!!! Сбылась мечта идиотки!!!

Правда, оговорюсь сразу - мой дорогой муж, всем вам известный Альбертино Вачикович, в просторечьи - Алик, любезно предоставил мне грибочки для фотоссессии! Собственноручно сорвал их в лесу, и, прикопал на участке у ребят под ёлочкой!!! Дабы избавить меня от похода в лес, так как в лесу, как оказалось, сплошной бурелом, буераки, реки, раки, ноги-руки береги!!! Вот!!!

Ну что, долго томить ни себя ни вас не буду! Комментарии, как говорится - излишни! Смотрим!!!

Вот они!!! Герои моего воскресного утра!!!

Не правда ли, совершенно естественно смотрятся?!

На этот раз мы втроем изголялись - я, Алик и Леночка! Все наперебой подавали идеи, подсказывали, приносили всяческий природный материал для антуража съемки! И не одна, а с Леночкой, в этот раз, обе в очёчках, на карачичках и с пинцетиком ползали под ёлочкой!!! А Алик был нашим ассистентом!

Серия сообщений "МОИ КОЛЛЕКЦИИ":

МОИ КОЛЛЕКЦИИ

Часть 1 - НЕ ТРИ ВЕСЕЛЫХ ГУСЯ И ТАРЕЛОЧКИ С РАЗНЫМИ КАЕМОЧКАМИ...
Часть 2 - АХ, ВЫ ГЖЕЛЬКИ, МОИ ГЖЕЛЬКИ, ГЖЕЛЬКИ МИЛЫЕ МОИ... часть 1 .
...
Часть 14 - НОВЫЙ ДОМИК И КОЕ-ЧТО ЕЩЁ...
Часть 15 - НОВОСЁЛ В МОЕЙ ДЕРЕВУШКЕ - ИЗБУШКА-НА-КУРЬИХ НОЖКАХ!
Часть 16 - ДОЛГОЖДАННЫЕ МУХОМОРЧИКИ!!! НАКОНЕЦ-ТО!!!
Часть 17 - НОВЫЕ ДОМИКИ
Часть 18 - ДАВАЙТЕ ПОИГРАЕМ? В ПОСУДКУ!
...
Часть 29 - НЕМНОГО КРАСОТЫ ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ
Часть 30 - ПЯТНИЧНЫЙ МИКС
Часть 31 - РОЗЕТКА

Серия сообщений "ФОТОИСКУССТВО":
Часть 1 - ФЕФОЧКИ...
Часть 2 - ФОТОНАТЮРМОРТЫ
...
Часть 15 - ЦВЕТЫ РАСПУСКАЮТСЯ!
Часть 16 - ПЛЕЙКАСТ "ХОРОШЕГО ВСЕМ НАСТРОЕНИЯ!"
Часть 17 - ДОЛГОЖДАННЫЕ МУХОМОРЧИКИ!!! НАКОНЕЦ-ТО!!!
Часть 18 - ВКУСНЫЕ НАТЮРМОРТЫ
Часть 19 - НАТЮРМОРТЫ Luiza Gelts
Часть 20 - ШИРОКА СТРАНА МОЯ РОДНАЯ. Фотоподборка
Часть 21 - ФОТОНАТЮРМОРТЫ

"И об аджике.
Тата делала так. Перво-наперво жарко затапливала дровяную печку. Нарезала большими ломтями ноздрястый домашний хлеб. Подрумянивала его на печи до легких подпалин. Соскребала ножом подпалины, оставляя рыжую поджаристую корочку. Пока она возилась с хлебом, на кухонном столе отходило от погребной стыни сливочное масло. Густо-жёлтое, из деревянной маслобойки, пахнущее лютиками и летом.

Потом Тата заваривала чай. Намазывала на хрустящий хлеб подёрнутое солоноватыми каплями пахты оттаявшее масло. Открывала баночку аджики — непременно холодную. Наносила ее тонким слоем на бутерброды — масло мгновенное схватывалось, но не застывало. Разливала по чашкам дымящийся чай, размешивала сахар, гремя ложкой. Садилась рядом. Протягивала бутерброд.

Я ела, светясь от счастья. Аджика была в меру острой, хлеб — кисловатым, на настоящей закваске, а масло — нежным и сладким.
Одной полулитровой баночки аджики хватало ровно на день. Утром ей завтракали, днём подавали к мясу с картошкой, а на ужин была рисовая каша на молоке и утешительный кусочек рассыпчатой гаты, потому что до вечера аджика не доживала. Никогда.
Оттого её готовили много. Банок пятьдесят. В несколько приёмов, в течение недели.

Рецепт лёгок и незамысловат. На килограмм красного толстобокого болгарского перца берём килограмм мясистых помидоров, одну хорошую головку чеснока, немного зелени петрушки — буквально пять-шесть веточек, два стручка цицака (то бишь огненного чили), половину столовой ложки сахара и три четверти — соли.
Первым делом пропускаем через мясорубку помидоры. Ставим на небольшой огонь и даём провариться до тех пор, пока не выпарится большая часть сока. Пропускаем через мясорубку перец, чили (обязательно с семенами), петрушку. Чистим чеснок. Перед тем, как положить в помидоры сладкий и острый перец, выгоняем во двор всех, кого жалко: детей, бабушек, дедушек, собак, котов, попугаев-канареек и аквариум с рыбками. Потому что далее придётся дышать мелко и желательно не в себя, а они этого не умеют. Итак, убедившись, что все нежные существа покинули зону поражения, открываем нараспашку кухонное окно и добавляем в помидоры весь перец, соль, сахар, петрушку. Увариваем на среднем огне до густоты овсяной каши. Убираем в сторону. Теперь нужно быстро растереть в ступке чеснок, кинуть в огненное варево, перемешать, давая ему равномерно распределиться, тут же разлить аджику по банкам и закатать. Всё! Можно проветривать квартиру, перемывать посуду и запускать обратно родных.
Завариваем чай, подаём бутерброды с остатками аджики, которые не влезли в последнюю баночку и улыбаемся. Осень удалась."

http://greenarine.livejournal.com/2014/09/10/

Отправной точкой для этого салата стал мой рецепт салата на зиму http://www.liveinternet.ru/users/5160421/post288682757 "КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ".

Что-то добавила, что-то убрала. В общем - фантазировала! 

У меня кабачок, болгарский перец, помидор всего один оказался, правда, крупный. лук, морковь, чеснок, зелень сельдерея, петрушки и укроп.

Про пациента - это я про себя!!! Оживаю!!!

УРААА!!! Алик дома!!! Выписали!!! Чувствует себя нормально. Доктор сказал - можете жить полноценной жизнью! Единственное - следить, всё же, за питанием, тяжелое не поднимать и, конечно, не нервничать!

Ну, не нервничать, это никому не надо!!! Но жизнь такая штука... скажу я вам!!!

Про меня. Давление понемногу снижается. Видимо процесс таблеточного лечения имеет накопительный характер. Надеюсь, что справлюсь! Но лежааать!!! Уж я лежала, лежала! Лежала, лежала!!! Ну не могу я больше!!! Вчера встала и решила приготовить.

Потушила ребрышки с луком. Говяжьи. И щи сварила. Со свежей капустой. Подумала, а вдруг дети приедут и Алика должны выписать. А у нас с Ваней только то, чем перекусить.  Ребрышки сами себе готовились - в духовке. Щи, в общем-то, тоже без особого напряга сварились. Так что я особо не напрягалась. В промежутках лежала. (Блин, это - "лежала" меня из себя выводит!)

И такое всё вкусное получилось! Просто на удивленье!

Девочки, еще рецепт заготовки на зиму. Мне показалось - любопытный. Делюсь с вами!

Для "Царского ассорти" нам нужно

Морковь