Плетение из газетных трубочек

Источник

Глядя на эти милые вазочки и салфетницу, вам пришло бы в голову, что они сплетены из газет? А ведь так оно и есть! Согласитесь, весьма оригинальное занятие, как и вещички, которые получаются в результате.

Читать далее...

Нежнейшие блины на кефире с кипятком

Блинчики получаются очень нежные, просто тают во рту.


Для приготовления блинов нам понадобится:
мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.

Читать далее...

Мои голубцы

Сегодня наготовила голубцов,вкууусные получились....!!!ПОДРОБНЕЕ

Чесночный хлеб

Читать далее...

Самый вкусный картофель, запеченный в духовке

 

Читать далее...

Салат:"ПХИ-ПХИ"

Готовила на ДР,очень всем понравился этот салат.
Кальмар-3 шт(отварить 3 мин,порезать соломкой)
Лук-1 шт(обжарить)
Яйца отварные-5 шт(измельчить)
Сыр-100 гр(натереть)
Всё перемешать,заправить майонезом.Украсить по желанию...У меня креветки и красная икра.ПРОДОЛЖЕНИЕ

Салат:"ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ"

Название этого салата,соответствует реальности...Очень вкусно!
Отварной говяжий язык-300 гр(порезать соломкой)
Лук-1-2 головки-полукольцами и (замариновать в кипятке с уксусом,слить,остудить)
Маринованные огурчики(средние)2-3 шт(соломкой)
Яйца отварные-3 шт.(порезать кубиками)
Майонез.Всё перемешать.ФОТО

Разные овощи по-корейски


Разные овощи по-корейски
Приготовление корейской морковки

Натереть морковку на специальной терке и посыпать солью.
Дать
постоять пол часа, когда она пустит сок отжать. Добавить перец,
кориандр, сахар и чеснок, который предварительно пропустить через
чесночницу. В отдельной посуде довести до кипения подсолнечное масло и
уксус. Горячим влить в морковку, хорошо перемешать и поставить в
холодильник на сутки.

Нам нужно:
один килограмм морковки;
чайная ложка соли;
чайная ложка сахара;
пол чайной ложки красного перца;
пол чайной ложки черного перца;
пол чайной ложки кориандра;
30 грамм уксуса;
100 мл. подсолнечного масла;
5 зубчиков чеснока.

Маринованные голубцы по–корейски
Ингредиенты:
2 килограмма капусты:
5 шт. морковки;
2 шт. лука;
2-3 зубчика чеснока;
специи по вкусу.

Для маринада:
1 стакан воды;
1 столовая ложка соли;
1 столовая ложка сахара;
100 грамм подсолнечного масла;
100 грамм 9% уксуса;
1 головка чеснока;
Перец горошком, лавровый лист.

Капустные листья готовим точно так же, как на обычные голубцы. Смотрите, что бы они не переварились, а были упругими. Разрезаем их на несколько частей, все зависит от размера капустных листьев.

Фаршируем корейской морковкой. Если ее нет, то можно немножко и повозиться с приготовлением фарша. Морковку натрите на крупной и мелко порежьте лук. Поджарьте немного на растительном масле. В конце добавьте чеснок и специи по вкусу.

В эмалированную посуду на дно положить листья сельдерея, а затем положить голубцы по корейски, сверху капустные листья. Заливаем холодным маринадом, ставим под гнет и оставляем на одни -трое суток в теплом месте. Попробуйте на вкус, если голубцы готовые, убирайте в холодильник, там их и храните в закрытом виде.


Кабачки по-корейски
Ингредиенты:
1 килограмм молоденьких кабачков;
3 столовых ложки подсолнечного масла;
3 зубчика чеснока;
1 луковица;
3 столовых ложки уксуса;
1 чайная ложка кориандра;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка сахара
пол чайной ложки черного перца;
пол чайной ложки красного перца;

Кабачки трем на терке для корейской морковки. Если ее нет, можно просто соломкой. На минут десять заливаем кипятком и процеживаем и подсушиваем на салфетке.

Чистим лук и нарезаем мелко. Прожариваем немного на растительном масле. Вынимаем и смешиваем с кабачками, специями, уксусом и чесноком, который уже пропущен через чесночницу.

Оставшееся масло после жарки лука сильно разогреваем и выливаем сюда же. Немножко утрамбовываем и в холодильник на несколько часиков. Можно добавить морковку, тогда блюдо будет выглядеть более красиво.


Свекла по-корейски
Не буду перечислять все ингредиенты, потому что они точно такие, как и в кабачках по-корейски. Но способ приготовления немного другой, и я сейчас с ним поделюсь с вами.

Свеклу натираем на корейской терке. Добавляем специи и обязательно ставим на водяную баню на пол часа. Если тарелка с содержимым всплываем, положите какой нибудь груз. Только сейчас добавьте чеснок и уксус, а затем разогретое подсолнечное масло. Через сутки свекла по-корейски готова.


Картошка по-корейски
Ингредиенты:
1 килограмм картошки;
5 зубчиков чеснока;
перец красный, перец черный(все по вкусу);
150 грамм подсолнечного масла;
2 столовые ложки уксуса.

Картошку трем на специальной терке или режем соломкой,но как можно тоньше и длиннее. Под проточной водой промываем до тех пор, пока сливаемая вода не станет прозрачной.

Переходим к варке. Об этом читайте внимательно. Что не рекомендуется, так это смешивать разные сорта, потому что они могут себя вести по разному при варке. Возьмите большую кастрюлю, воду подсолите, когда она закипит бросайте соломку буквально на 1-2 минутки(обязательно проверяйте) при этом постоянно перемешивайте. Она должна быть гибкой и немножко недоваренной. Когда поняли, что настал момент готовности, содержимое кастрюли выливайте в дуршлаг и опускайте в холодную воду, желательно под проточную воду. Ложем на салфетку и даем просушиться. Кстати можно взять небольшую порцию и просто поэкспериментировать, посмотреть сколько времени у вас уйдет на варку.

Перекладываем в эмалированную емкость, солим по вкусу, добавляем уксус. Сверху небольшой горочкой положите толченый чеснок и специи. Масло нагреваем до тех пор, пока  не появится дымок, и медленно не спеша тоненькой струйкой льем прямо на горку. Все перемешайте. Накройте крышкой. После охлаждения поставьте на пять часов в холодильник.

Очень вкусные салатики получаются с картошкой по-корейски с добавлением мяса или языка. Заправлять их можно как майонезом, так и любым маслом.

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ – блинчики, фаршированные мясом и грибами

 

Читать далее...

ХОЛОДЕЦ

Сварила холодец,из большого говяжьего колена и мяса говядины.Всё варила долго-около 8 часов,за час до окончания варки,посолила,положила целую очищенную луковицу и одну морковь,порезанную на несколько частей.Затем процедила,отделила и порезала мясо,от костей.Разложила в ёмкости,в каждую выдавила чесночка,залила бульоном.Поставила в холодильник для застывания.Шикарный холодец готов!

Салат:"Визирь"

Я писала уже рецепт этого салата...,но была не совсем удачная фотография...Здесь я подготовила не большой мастер класс...Салат очень вкусный и в интернете я такого не встречала...ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

"Ленивый рис"

Очень интересное блюдо..."Ленивый рис"
2 луковицы
1 б консервированной кукурузы
2 ст.риса
Куриные окорочка или голени
(количество-ориентируйтесь на едоков)
Соль,перец паприка,пряности по вкусу.
Лук порезать,обжарить на масле,выложить в жаровню.
С кукурузы слить жидкость-положить её поверх лука.
Слой сырого риса.Соль,приправы.
Залить 3 ст.кипятка.
Окорочка(голени)посолить поперчить.натереть паприкой
выложить на рис.
Накрыть жаровню фольгой и поставить в разогретую
духовку.Тушить до готовности.
Рецепт из моей старой тетрадки,фото с интернета.

Салат мясной с редькой/мастер-класс

Салат мясной с редькой!
Давненько не готовила этот салат,а сегодня глядя на редьку вспомнила...
Очень вкусный,сытный,не тяжёлый...рекомендую!МАСТЕР-КЛАССimg src=

Вкусный ужин

На ужин готовила в духовке курицу с овощами в рукаве.
(В рукав для запекания сложила ,порезанную на части курицу,предварительно посоленную и приправленную специями,добавила картошку,лук,морковь,брокколи(замороженные),лук зелёный,петрушку,лавр.лист,чеснок.Я использовала 2 пакета для прочности...завязала и на час в разогретую духовку.Вот так отправила в духовку!

Вот что получилось!Очень приочень вкусно!
height=

Торт из кабачков с сырно-овощной начинкой

Нежный и очень вкусный летний овощной тортик из кабачков.

 

Продукты:

Кабачок средний 1 шт.

морковь 3 шт.

лук 1 шт.

яйцо 2 шт.

мука 5-7 ст.л.

сыр 150 гр.

майонез

чеснок

соль

Читать далее...

Ботвинья — старинный рецепт

Ботвинья- рецепт летнего супа.

Ботвинья - старинный рецепт супа, который можно приготовить в жаркую погоду. Нашла я этот рецепт в поваренной книге моей свекрови.

Я с рецептом супа ботвинья не была знакома и не разу не слышала о том, что кто-то из моих знакомых его готовит. Захотелось попробовать его приготовить.Читать далее

Салат:"ВОСТОЧНЫЙ"

Сказочно вкусный-рекомендую!Готовила на ужин...сытный но не тяжелый.
Понадобится:300гр отварного мяса говядины
2 луковички,1 морковь.
300 гр грибов(у меня маслята замороженные,можно шампиньоны)
3 яйца,майонез.МАСТЕР_КЛАСС

Картофельный пирог с сыром

Читать далее...

пирог с цуккини и морковью "Овощная идиллия"

Когда я впервые увидела этот пирог, то подумала, что сделать такой может только художник, который к тому же еще и поэт. Но оказалось, что приготовить пирог под силу самому обычному человеку. Необходимы нехитрый набор продуктов и немного любви к… рукоделию. Да-да, выкладывание овощных полосок чем-то напомнило мне медитативное занятие квилингом. Впрочем, обо всем по порядку.

Сразу предупреждаю: пирог с кабачками не только красивый, но и очень вкусный.

Рыбный заливной пирог с картошкой

Ингредиенты:
-Яйца – 3 шт
-Мука – 1 ст
-Сметана – 0,5 ст
-Майонез – 0,5 ст
-Сода гашеная
-Соль, перец
-Картофель – 4-5 шт.
-Рыба г/к ~300гр.
-или консервы – 2шт.
-Лук репчатый – 1-2 шт.

Приготовление:
 Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова.

Читать далее...