-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в салыгина_наталья

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2012
Записей: 1758
Комментариев: 520
Написано: 3349

Ромашка








Романтика чувств...

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения васильковое_лето [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Романтика чувств...


Ирина Зорина - Последняя любовь
Поздняя любовь...

"...Поздняя любовь, ты робкая вначале,
Как росток изломанной души.
Не спугни её и не спеши –
Чувства задыхаются в печали...
Читать далее...

ELEV-3.pngvasilxkovoePleto.png



Серия сообщений "стихи":

Часть 1 - Счастье женщины...
Часть 2 - Осень - это всегда печально, но как красиво!!!
...
Часть 7 - Женщина - лето...
Часть 8 - Уходящее лето в васильках...
Часть 9 - Романтика чувств...


Серия сообщений "Стихи":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Весна стучится в окна,в наши двери...
...
Часть 24 - Когда за пятьдесят...
Часть 25 - и все-таки бывают чудеса....
Часть 26 - Романтика чувств...
Часть 27 - Как не хочется стареть...
Часть 28 - Осень подбирается ко мне
...
Часть 35 - Зинаида Полякова. Пускай Всё будет хорошо
Часть 36 - Для каждого месяца ангел найдется
Часть 37 - Однажды всё проходит безвозвратно… И чувства, и надежды, и мечты


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Самые "легкие " продукты

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые "легкие" продукты

Похудеть просто. Эту истину не устают повторять наши эксперты. Выдумывать "эффективные" способы издевательства над собственным организмом, а потом испытывать муки голода, не нужно.

Гораздо легче потерять лишний вес и сохранить идеальный достигнутый, если знать, из каких продуктов можно приготовить низкокалорийные, но сбалансированные блюда.

Мы составили список вкусных и полезных продуктов, в 100 граммах которых содержится всего от нуля до 70 ккал. Верхние строки занимают богатые витаминами и антиоксидантами салатные овощи.

Как пользоваться списком

Этот список составлен специально для тех, кто ищет альтернативу салатам с майонезом и картошке-фри на гарнир. Добавляйте низкокалорийные продукты в ваш рацион, чтобы сделать его более вкусным и здоровым:

- используйте "легкие" ингредиенты в любимых блюдах,
- берите с собой фрукты и овощи в качестве перекуса,
- заменяйте мясные блюда овощными,
- экспериментируйте, придумывайте новые оригинальные сочетания и вкусы,
- не забывайте, что добавленный жир делает более калорийным даже те блюда, что приготовлены из низкокалорийных ингредиентов.0-20 ккал

Вода, кресс-салат, салат-латук, огурцы, белый редис и помидоры.

Обычная чистая вода действительно не содержит калорий. Зато она позволяет сохранить кожу эластичной и помогает бороться с приступами голода между приемами пищи. Ведь за желание поесть нередко принимают жажду.

Приучите себя выпивать полтора-два литра чистой воды в день.

20-30 ккал

Лимон, зеленый и красный сладкий перец, сельдерей, салат корн, брокколи, кориандр, шпинат, капуста, баклажаны, спаржа, цветная капуста, тыква, шампиньоны, брусника.
Баклажаны не так популярны в нашей кухне, как та же капуста. И напрасно - одна порция этих овощей, тушеных без жира, содержит всего около 35 ккал и неплохо насыщает. В некоторых рецептах баклажанами можно даже заменить мясо.

30-40 ккал

Грейпфруты, лаймы, арбуз, стручковая фасоль, репчатый лук, зеленый лук, клубника, помело, персики, дыня, кабачки, редька, редиска, нежирная простокваша.
Грейпфруты - один из лучших низкокалорийных перекусов. Половинка этого цитрусасодержит не более 40 ккал и богата витамином С.

Попробуйте добавить грейпфрут в салат из листовых овощей - он может заменить собой соль.

40-50 ккал

Морковь, сельдерей корневой, сельдерей стеблевой, свекла, ежевика, капуста кольраби, крыжовник, нектарины, ананас, клюква, слива, апельсины, яблоки, абрикосы, фейхоа, обезжиренный кефир, обезжиренное молоко.

Морковные палочки и стеблевой сельдерей - не только вкусная закуска, заменяющая чипсы, но и настоящая "выручалочка" для тех, кто перестал курить. В одном большом стебле сельдерея - всего десять ккал.

50-60

Вишня, малина, красная смородина, черника, груши, картофель в кожуре.

Вишня содержит биофлавоноид кверцентин, который помогает бороться с раковыми опухолями. Эту ягоду можно покупать свежей или замороженной круглый год и добавлять в салаты, молочные продукты или каши.

60-70 ккал

Киви, лук-порей, черная смородина, черешня, фасоль, виноград, гранат, манго.

Лук и фасоль - лучшие ингредиенты для приготовления низкокалорийных овощных супов. Кстати, в порции любимого итальянцами минестроне - всего 14 ккал.

Разумеется, до того, как в тарелке окажется сыр или гренки.

Самое важное

Здоровой еды с калорийностью от нуля до 70 ккал огромное количество.

Большинство перечисленных здесь продуктов доступно круглый год, отлично сочетается друг с другом и не требует значительных усилий по приготовлению.

4208855_ao8JG7FjdmY (604x453, 65Kb)

Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Если нет холодильника...

Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 20:23 + в цитатник

Хранение продуктов без холодильникаразвернуть  
Хранение продуктов без холодильника



Иногда случаются ситуации, когда холодильника нет — отдых или форс мажор — бывает всякие, и к этому нужно быть готовыми. Предлагаю вам узнать о хранении продуктов без холодильника — как, сколько и каким способом.

Молочные продукты.
Сливочное масло плотно утрамбовывают в банки и сверху заливают холодной подсоленной водой, которую затем ежедневно меняют. Молочные продукты можно поместить в посудину, которую затем поставить в большую по размеру емкость с водой. Продукты накрывают куском ткани, концы которой опускают в воду. Вода, испаряясь, поддерживает низкую температуру, и это предотвращает порчу.

Рыба и ракообразные.
Чтобы дольше хранить свежую рыбу, ее нужно выпотрошить и удалить жабры. Рыбу вытереть насухо, брюшную полость натереть солью и выстелить салфетками или туалетной бумагой. После этого каждую рыбину заворачивают в чистую сухую бумагу. Раков нужно сварить, поместить в стеклянную банку и залить холодной подсоленной водой (1 ст. ложка поваренной соли на 1 литр кипяченой воды).

Овощи.
Овощи портятся от избытка влаги, поэтому перед хранением их лучше не мыть и держать завернутыми в бумагу.

Мясо и птица.
Важно: предотвратите доступ воздуха к этим скоропортящимся продуктам. Для этого их можно залить молоком (через 1-2 часа сливки «облепят» мякоть со всех сторон, не пропуская к ней воздух, а молочная кислота задержит рост и размножение бактерий).

Есть и другие способы герметизации продуктов: мясо или филе птицы можно обдать кипятком (поверхность его побелеет, так как сварится верхний слой белка) или обмазать подсолнечным маслом. Летом нужно охранять мясо или птицу от мух: натрите продукт перцем, тертым хреном или заверните в ткань, смоченную крепким рассолом от квашеных огурцов.

Куриные яйца.
Яйца герметизируют, опустив на 5 секунд в кипяток (под скорлупой образуется слой сваренного белка). Неиспользованные желтки хранят в стеклянной емкости, залив холодной водой.

С помощью этих простых советов хранение продуктов без холодильнка для вас не будет проблемой.
 

 




Читать подробнее

Серия сообщений "женский университет:/советы для хозяек":
Часть 1 - Птица моль.Как с ней бороться
Часть 2 - Запах пота в обуви можно устранить
...
Часть 10 - Старинный рецепт малосольных огурцов
Часть 11 - Использование яичной скорлупы и луковой шелухи
Часть 12 - Если нет холодильника...
Часть 13 - Что необычное приготовить из гречки?
Часть 14 - как избавиться от желтых пятен на воротниках и подмышках
Часть 15 - Хрустящие огурчики
Часть 16 - Советы хозяйкам


Метки:  

Все о грибах

Воскресенье, 31 Августа 2014 г. 21:32 + в цитатник

Грибные традицииразвернуть Грибные традиции
Все знают, что удача на "тихой охоте" сопутствует не каждому. Считается даже, что не человек ищет грибы, а они сами находят, "видят" человека.  Что значит - гриб?
Что значит - гриб? По одной из версий слово "грибы" произошло от слова "губы". До сих пор в некоторых русских говорах грибы называют губами. В своем словаре Владимир Даль писал, что фраза "губы ломать" означала "идти по грибы".
Грибные традиции
Автор «Сравнительно-этимологического словаря русского языка» Н. В. Гордеев придерживался другой точки зрения, он считал, что "гриб", произошло от древнерусского "гърб". Линвист также отмечал, что в Древней Руси "горбами" называли холмы.
Вот ещё одна версия - слово "гриб" восходит к праславянскому "глибъ". Это слово родственно литовскому "глейма", обозначающему слизь.
Ни растения, ни животныеГрибные традиции
Грибы - одна из древнейших форм жизни. И невероятно жизнеспособная. Микроскопические грибы были обнаружены даже на обшивке космической станции. Всего существует от 150 тысяч до 1,5 миллиона видов грибов. Такой колоссальный разброс в подсчете вызван тем, что микология как самостоятельная научная дисциплина сформировалась только в последние 50 лет. До 70-х годов ХХ века все грибы относились к растительному царству, растениями грибы являются и в классификации Карла Линнея, хотя уже в XVIII веке он высказывал сомнения, что грибы можно относить к растительному царству.
В настоящее время микология - одна из самых интересных и перспективных биологических дисциплин. Знания о грибах помогают человеку во всех сферах - от гастрономии до медицины.
Грибочки, подберёзовики, природа обои, фото, картинки.
Столица грибов В России к грибам всегда было особое отношение. В то время как в Западной Европе грибы называли "пищей бедняков" и "мясом для бедных", у нас ходили по грибы целыми деревнями. Со своей "охоты" грибники возвращались с полными обозами разных грибов, которые успешно сбывали на многочисленных ярмарках. Была у грибников и своя "столица" - город Судиславль в Костромской губернии.
В славянской традиции грибы считались собственностью лешего, поэтому походы в лес сопровождались определенными обрядами. У каждого леса был пароль, "заветное слово", которое открывало лучшие грибные места. Многие и сегодня верят, что грибы "прячутся" от грибников, которые в лесу свистят, или поют, или громко разговаривают.
Грибные традиции
Приезжих иностранцев восхищало русское грибное изобилие. Грибы жарили, парили, мариновали, сушили. Представление о том, какое место грибы занимали в России ещё в XVII веке можно получить, изучив меню званого обеда, который давал 17 марта 1699 года патриарх Андриан: "три пирога с грибами, два пирожка с груздями, грибы холодные с маслом, грузди гретые соком да с маслом, капуста шотковая с грибами, галушки грибные на два "наряда грибов в тесте".
Культурная парадигма Русскую культуру можно назвать микофильской. Как, например, культуры Индии, Греции, Азии и Мезоамерики. Есть и культуры микофобные - английская и ирландская.
Грибные традиции
Эта классификация была введена американским ученым Робертом Уоссоном, который вместе со своей женой - русской эмигранткой Валентиной Павловной  много лет посвятил этномикологии - изучению отношения к грибам у разных народов.
Уоссон объездил со своими экспедициями почти все страны мира, в Мексике принимал участие в  масатекской тайной грибной церемонии. Ученый собрал и классифицировал многочисленные мифы и поверья о грибах. Результаты его работы крайне любопытны.
У некоторых народов Африки считается, что небо и земля произошли от ножки и шляпки гриба, в Таджикистане считали, что грибы - это небесные вши, которые "Великая мать" вытряхнула из халата. Сохранилось также кетский миф о том, что бог Есей посадил мужчин и женщин в землю и те росли одно время, как грибы.
Грибы-грехи Интересно, что в Заволжской Руси от стариков до сих пор можно услышать старое поверье, что съедобные грибы – это грехи. Только воплотившиеся в эукариотические, так говорят в биологии, организмы. Боровики – это самые большие наши грехи, а лисички, опята – незначительные, рутинные, шалости. Поганки, мухоморы и прочие – это грехи других людей. Съесть такой гриб – значит лишить возможности другого человека исповедовать свой грех. Расплата за это беспощадная.
Грибные традиции
Из этого следует, что «тихая охота» — это бессознательное (так бы сказали психоаналитики) воспоминание о собственной грешности. Ну а поглощение приготовленных, а главное – найденных лично тобой – грибов, является аллегорией исповеди. Неизвестно откуда пошло это поверье. Точно можно сказать, что у него языческие корни. И все же…
Старики говорили, что обилие грибов в лесу – примета близкой беды. В смысле, что неисповеданные грехи могут обернуться общим горем. Именно поэтому заволжские крестьяне никогда не заканчивали сезон «тихой охоты» до того момента, пока не возвращались домой с пустой корзинкой.
Грибные страны Отношение к грибам в разных районах России различается. В некоторых российских областях, например, до сих пор не собирают волнушки, на Кавказе не очень любят подосиновики, подберезовики и белые грибы.
Не все народы, населяющие Россию, ели грибы. Ненцы, якуты и татары вовсе их не ели, а евреи ели только лисички. В этих грибах никогда не бывает червей (треф), а потому они, согласно представлениям иудаизма, относятся к нетрефным продуктам, которые можно употреблять в пищу.
Англичане не любят дикие грибы, едят только шампиньоны, сморчки и трюфели. В Италии вредными грибами считаются маслята, а во Франции - опята. Дальше всех пошли швейцарцы - у них даже белый гриб считается ядовитым.
грибы - Шампиньон полевой
Алексей Рудевич, Источник

Серия сообщений "Грибы":
Часть 1 - Все о грибах
Часть 2 - КАК РАСТУТ ГРИБЫ...


Метки:  

Вкусная капуста

Воскресенье, 31 Августа 2014 г. 21:22 + в цитатник

10 рецептов наивкуснейшей капусты!развернуть  
 
                                           10 рецептов наивкуснейшей капусты!
 
                                             1. Остренькая капуста быстрого приготовления - 15мин!
 
10 рецептов наивкуснейшей капусты! Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!

Приготовление:
Берём из расчёта три килограмма капусты. Капусту нашинковать. Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока. Всё перемешать.
Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.
Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть.А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ!!! Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно!
2. Цветная капуста в маринаде
10 рецептов наивкуснейшей капусты!Эту капусту я делаю давно. Это яркая, бесспорно оригинальная и очень вкусная заготовочка порадует тех, кто любит цветную капуста, так же как и я. Капуста имеет интересный вкус - сладковатый и одновременно с легкой кислинкой. Соцветия капусты (около 1 кг) помыть, разделить на части, сложить в 1, 5 л баночку, между слоями положить 1 очищенную, помытую и нарезанную морковку, 1сладкий перец, острый перец по вкусу, стебли сельдерея или корень.
Можно добавлять и другие овощи.
Маринад:

3 ст. воды, 3/4 ст. уксуса 9%, 3/4 ст. сахара, 2 ч. л. соли,пару лавровых листиков, несколько горошин душистого перца.
Маринад довести до кипения и залить им овощи. Остудить. Выдержать 2 дня в холодильнике, а потом наслаждаться вкусом. Очень люблю эту капусту.
3. «Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков)!
10 рецептов наивкуснейшей капусты!

Этот рецепт удивительный по многим причинам:

1. готовится ооочень просто, минимум ваших усилий 2. получается ооочень вкусно, доставляя максимум удовольствия 3. самое главное!!! этот салатик едят даже ТЕ, кто ни в каком виде НЕ ест кабачки 4. никто ещё с первого раза не угадал из чего салатик приготовлен - ВСЕ говорят "ООочень вкусная маринованная...КАПУСТА!!!"

3 кг уже очищенных (!) от кожуры и семян кабачков, 0,5 кг лука,  0,5 кг моркови.Морковь и кабачки - натереть на корейской тёрке. это обязательно (!). иначе ваш секрет будет раскрыт.Лук режем тонкими полукольцами.
Добавить к овощам: 1 ст. сахара, 2 ст. растит. масла (можно меньше), 1 ст. 9% уксуса, 3 ст.л. соли 
Всё это в большой ёмкости аккуратно и с любовью перемешать руками, сразу разложить по баночкам (удобнее всего 0,7-литра) и стер-ть 15 мин.

Всё!!! Я дольше писАла, чем делаю. Очень быстро. Сохраняются витамины. Кабачки, (они же "капуста") хрустят. Главное - ОООчень вкусно. Под хоррошую водочку да с шашлычком (или просто с картошечкой) -улёёёёт!
4. Маринованные голубцы из капусты с острой морковью!
10 рецептов наивкуснейшей капусты!
Рецепт Натальи Молчановой.
Готовы наши голубцы будут через сутки после того, как настоятся в холодильнике, но чем дольше будут они мариноваться, тем будут вкуснее и насыщеннее. Для маринада:
- 0.5 л воды,  1/4 ст. подсолнечн. рафин. масла (можно чуть меньше)
- 2 ст.ложки соли (или на свой вкус),  1/2 стакана сахарного песка (или на свой вкус)
- 2/3 ст.уксуса (или на свой вкус),  душистый перец - 3-4 горошины
Смешать, нагреть до закипания. Выключить огонь и влить уксус.

Небольшой кочан капусты (около1-1,5) опустить в кипящую воду, и постепенно, разбирать на листья, таким же образом, как для приготовления обычных голубцов. Листья должны быть слегка мягкими.
Выложить на тарелку и срезать ножом утолщения.
Морковь натереть на корейской терке, заправить маринадом, перемешать и дать настояться хотя бы пол часика. Посыпать кунжутом.
Маринад: кунжутное масло, уксус, соль, сахар, чеснок, смесь перцев (горчичное семя, кориандр, перец душистый, перец черный, перец красный).
На капустный лист положить начинку из моркови и свернуть в виде голубца. Если листья очень большие, можно разделить их на несколько частей.
Голубцы выложить в глубокую емкость, добавить 2-3 листа лавра и залить охлажденным маринадом.
Поставить под пресс и оставить на сутки мариноваться при комнатной температуре.
Затем убрать в холодильник.
5. Капуста маринованная
10 рецептов наивкуснейшей капусты!Капустка получается хрустящая и безумно вкусная!
Ингредиенты:
- 2 кг капусты, 3 шт морковки, 3 шт свёклы
Для маринада:
- 0.5 литра воды
- 3 столовые ложки с горкой сахара
- 3 столовые ложки без горки соли
- 1/2 стакана подсолнечного масла
- щепотку острого перца молотого
- 2 лавровых листа
- 3/4 стакана уксуса
- 1 головку размятого чеснока
Приготовление:
1. Нашинковать капусту.
2. Натереть морковь и свеклу.
3. Сварить маринад: все прокипятить 10 минут.
4. Перемешать с капустой, разложить по банкам и стерилизовать 10 минут.
6. Салат "Просто ГЕНИАЛЬНЫЙ!"
 10 рецептов наивкуснейшей капусты!Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак, капусточка хрустит....
Потребуется:
1 кг. - капусты, 1 кг. - помидор, 1 кг. - огурчиков, 1 кг. - сладкого перчика, 1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет - то берете 2 кг. другого овоща.
Всё порезать как на салатик, морковку на терке. Все овощи смешать.
И туда добавить:
раст. масло -200гр. , уксуса 9% 200 гр., соль - 8 ч. ложек, сахарок - 16 ч. ложек
Все перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить ровно 2 мин.
Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать.

7. Маринованная капуста со свеклой
10 рецептов наивкуснейшей капусты!

Маринованная капуста – это отличная закуска и хорошее дополнение ко многим вторым блюдам, а готовить такую капусту легко и просто. Порадуйте своих близких такой вкусной капусткой!
Ингредиенты:
Капуста - 2 кг , Морковь - 2 шт, Свекла - 1 шт
Для маринада:
Вода - 1 л, Сахар - 150 г, Соль - 2.5 ст.л., Подсолнечное масло - 150 г
Лавровый лист - 2 шт, Душистый перец - 2 горошины, Уксус (9%) - 150 г, Чеснок - 1 головку

Капусту весом 2 кг нарезать на квадраты (где-то 3 х 3 см) или прямоугольники. Далее нарезать соломкой или на крупной тёрке 2 морковки, 1 большую свеклу. Все это перемешать, положить в кастрюлю. Получается много.
Для маринада смешиваем воду, сахар, соль, масло, лавровый лист и перец. Все это кипятим, снимаем с огня и добавляем уксус и раздавленный чеснок. Горячим маринадом заливаем капусту в кастрюле, сверху накрываем тарелочкой без груза (чуть придавить рукой сначала, чтобы немного маринада появилось визуально сверху, далее он сам подойдет под тарелку).
Оставляем на день при комнатной температуре. Через день можно употреблять. Любители острого могут добавить перчик и чили для остроты.
8. Бомбовая капустка
10 рецептов наивкуснейшей капусты!

Ингредиенты:
-2 кг - капусты,  0,4 кг - моркови, -4 дольки - чеснока, можно добавить яблоко, свёклу.
Маринад:
150 мл - раст.масло, 150 мл - 9 % уксуса,  100 гр. - сахара
2 ст.л. - соли, 3 шт. лавр.листа, 5-6 горошин - черного перца,  0,5 л - воды
Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!
9. Маринованная капуста (крупными листьями)
10 рецептов наивкуснейшей капусты!
Приготовление: 
Капусту нарезать большими квадратами так, чтобы получились «стопочки» из капустных листьев. На терке измельчить одну морковку. Один острый перчик разрезать пополам (это для любителей остренького) Аккуратно уложить «стопочки» в банку, пересыпая морковкой. В середину банки положить острый перчик (для любителей поострее). Капусту не трамбовать. Сложить рыхло.Для приготовления рассола из расчета
на одну 3-литровую банку:
Вскипятить 1 литр воды. Добавить 1 стакан сахара, 2 столовых ложки соли
После остывания в рассол добавить: 1/3 часть стакана 9% уксуса
Залить рассол в банку. Банку поставить в холодильник.Через три дня готова капуста беленькая,сладенькая, вкусненькая, хрустящая. (Татьяна Зубченко)
10. Квашеная капуста
 10 рецептов наивкуснейшей капусты! 

Хочу предложить вашему вниманию мой любимый рецепт, по которому я заквашиваю капусту.
Хорош этот рецепт тем, что в любой момент можно очень быстро (буквально 2-3 дня) заквасить небольшое количество капусты и хранить её потом в холодильнике.
Показать полностью.. А это немаловажно в условиях городских квартир, где места для хранения консервации катастрофически мало, да и условий для этого нет, Надо отметить особо, что при таком способе закваски получается большое количество очень вкусного и полезного капустного сока.

Итак приготовление:
- 5л банку достаточно плотно набить нашинкованной капустой + морковь (я тру её на крупной тёрке)
- залить заранее подготовленным ХОЛОДНЫМ рассолом ( в 2х литрах КИПЯЧЁНОЙ воды растворить 3 ст.ложки соли с горкой);
- два дня в тепле капуста квасится,чтобы не было горечи обязательно периодически протыкаем,выпуская скопившийся газ (это, я думаю, всем известно);
- на третий день сливаем весь рассол и растворяем в нём 2 ст.ложки сахара;
- заливаем уже подслащённым рассолом и ставим банку в холодильник,к вечеру капуста уже готова.

Небольшой нюанс...в тепле капуста быстро заквашивается,но если в квартире холодновато,процесс займёт чуть больше времени.
Если рассол не выпили быстрее,чем закончилась капуста ( а именно так у нас и получается),то на нём можно приготовить замечательные кислые щи.
 




Читать подробнее

Рубрики:  Кулинария,еда

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Аудио-запись: Александр Серов - Я люблю тебя до слёз ...

Музыка

Пятница, 29 Августа 2014 г. 23:01 (ссылка) +поставить ссылку
Рубрики:  Музыка

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Боярский Михаил - Зеленоглазое такси

Музыка

Пятница, 29 Августа 2014 г. 22:58 (ссылка) +поставить ссылку
Рубрики:  Музыка

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Курилы...Возвращение к причалу...

Пятница, 29 Августа 2014 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения васильковое_лето [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курилы...Возвращение к причалу...


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Курилы - это самый дальний уголок необъятной
России, где живут и работают добрые люди с
открытым сердцем...любят свой суровый край,
никогда не расстанутся с островной жизнью...
ЭТО ЧАСТЬ ИХ ДУШИ.....




Восхитительная красота острова Итуруп

Читать далее...

ДиДюЛя - Путь домой



Серия сообщений "мои родные места":

Часть 1 - Моя Дальневосточная Родина...
Часть 2 - Осень в Вильнюсе...прогулка по городу со мной...
Часть 3 - Курилы...Возвращение к причалу...
Часть 4 - Ода Курильскому краю...
Часть 5 - Вильнюс - здесь я живу...


Серия сообщений "Удивительные места планеты":
Часть 1 - Цветная пустыня.Впечатляющие сюрреалистические ландшафты...
Часть 2 - Водопад Анхель Венесуэла.Удивительные места планеты.
...
Часть 15 - Необычные явления
Часть 16 - Красивые пляжи
Часть 17 - Курилы...Возвращение к причалу...
Часть 18 - Лучшие замки и храмы Японии
Часть 19 - Красивейшие места Горного Алтая
...
Часть 47 - 7 чудес света,о которых вы никогда не слышали
Часть 48 - Загадки природы
Часть 49 - Живописное озеро Джека Лондона



Понравилось: 1 пользователю

Нилова пустынь

Пятница, 29 Августа 2014 г. 21:17 + в цитатник



Серия сообщений "Святые места России":
Часть 1 - Святые места России
Часть 2 - Нило-Столобенская пустынь
Часть 3 - Нилова пустынь
Часть 4 - Сверкающие колокольни


Метки:  

Кулинарные ошибки.Какие блюда были придуманы случайно

Среда, 27 Августа 2014 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные ошибки. Какие блюда были придуманы случайно

Кулинарные ошибки. Какие блюда были придуманы случайно

Многие знаменитые сегодня блюда были изобретены по ошибке, со злости, от отчаяния, или чтобы выпутаться из непростой ситуации. И были настолько удачными, что слава их намного пережила славу повара.

4360286_0_9a70e_1a189038_S_jpg (110x40, 4Kb)

Рубрики:  Интересное
Интересное

Метки:  

15 простых способов "перезарядить "мозг

Вторник, 26 Августа 2014 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 простых способов «перезарядить» мозг

Ваш мозг, как самая современная машина, контролирует каждое действие, и, как любому сложному прибору, время от времени ему требуется «перезарядка». Вот 15 научно доказанных способов зарядить свой мозг и всегда держать его в полной готовности к интеллектуальным нагрузкам.

1. Ежедневно принимайте добавки с витамином B12
Витамин B12 не просто заряжает ваш мозг, он увеличивает его в размерах! Со временем ваш мозг становится меньше, а витамин B12 борется с этим явлением.

Доказано, что витамин помогает учить, концентрироваться, развивать критическое мышление. Принимая комплекс добавок с витамином B12, вы обеспечите своему мозгу необходимое количество этого элемента, а значит — отличную работу.

2. Сделайте свой ужин легким и ранним
Ранний и легкий ужин — это залог здорового питания и хорошей фигуры. Кроме того, это дополнительная подзарядка для вашего мозга. Ранний ужин помогает лучше уснуть, потому что организму уже не надо активно переваривать еду.

"Не дайте алкоголю и обильной еде испортить ваш сон, ведь он так важен для мозга!"

Кроме того, ранний легкий ужин обеспечивает ваш мозг ровной подпиткой, без скачков уровня сахара в крови.

3. Ешьте больше миндаля
Миндаль часто называют

Читать далее...

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - 20 полезных советов для дома
Часть 2 - Как привлечь в дом богатство по фен шуй...
...
Часть 5 - Негативные мысли
Часть 6 - Как избавиться от запаха обуви.
Часть 7 - 15 простых способов "перезарядить "мозг
Часть 8 - Как за пять минут избавиться от головокружения
Часть 9 - Как удалить жирный налет на деревянных кухонных шкафах
...
Часть 30 - КАК ВЫЛЕЧИТЬ КОСТОЧКУ НА НОГЕ
Часть 31 - Все о соде
Часть 32 - Ошибки в уходе за бровями


Метки:  

Аудио-запись: Joe Dassin-Si tu t'appelles mélancolie

Музыка

Вторник, 26 Августа 2014 г. 19:53 (ссылка) +поставить ссылку
Рубрики:  Музыка

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: ИНГРИД

Музыка

Вторник, 26 Августа 2014 г. 19:36 (ссылка) +поставить ссылку
Рубрики:  Музыка

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

затерянные миры

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 20:33 + в цитатник

Охотия и Ниппонида – российские Атлантиды, ушедшие в вечностьразвернуть Охотия и Ниппонида – российские Атлантиды, ушедшие в вечность
Пределы российской территории и ее окрестности хранят под водой тайны затонувших земель Берингии, Охотии и Ниппониды. Скрытые шельфы в ледниковые периоды поднимались на поверхность и заселялись людьми, а в периоды потепления вновь погружались в воду. Эти «тихоокеанские Атлантиды» служили мостами между полуостровами и островами Тихоокеанской подковы. Именно здесь, мигрируя по ныне несуществующим переходам, формировалась Восточная ветвь человечества.
Затонувшие земли ОхотииШельфы Охотии поднимались со дна Охотского моря в геологический период плейстоцена. Эти мосты соединяли Сахалин и Хоккайдо, превращая острова в единый полуостров. Климат лесотундры и степи, покрывающих Охотию, был мягче, а ее территория и омывающее мелководное море изобиловали животными.

Охотское море, которое скрывает Охотию, продолжает формировать свою береговую линию и в нынешнее время. Кора дна Охотского моря является материковой, ее толщина составляет несколько десятков километров, за исключение некоторых глубоководных южных территорий. Кроме того, о том, что здесь когда-то была суша, говорят следы береговых террас и затопленные долины рек. Гибель Охотского шельфа началась несколько миллионов лет назад. Если другие «атлантиды», такие как Берингия были затоплены из-за повышения уровня мирового океана, то Охотия ушла под воду вследствие опускания материковой коры. Земли охотского шельфа скрывались под водой постепенно, и опускались на глубину до 1, 5 километров. Так что к моменту миграции людей оставшиеся ее участки выполняли функцию переправы, причем ни только для человека, но и для животных и растений. Последний раз Охотия опустилась 10 – 12 тысяч лет назад, то есть в период последнего оледенения.
То, что большая часть Охотского моря когда-то была сушей, служащей для расселения многих видов, говорят найденные на полуострове Камчатка следы мамонтов. Останки мамонтов находят на всех островах Охотского моря и на его дне. Но они не могли попасть на острова по воде вплавь, только по суше, следовательно, Охотия служила мостом между островами. Вслед за огромными мамонтами по охотскому мосту двинулись охотники – мигранты, которые поколение за поколением постепенно следовали из затонувших земель Сунды и Ниппониды в Берингию и Америку.
Эти люди палеолита являлись носителями уникальной культуры. Они формировали палеоазиатские группы. Следы их пребывания находят не только на побережье Охотского моря, но и на Сахалине, Курилах, Хоккайдо.
НиппонидаЗатонувшие земли Ниппониды
Ниппонида получила свое название в честь страны Ниппон – древнего названия Японии. Как уже упоминалось выше, через затонувшие земли Ниппониды, как и через сушу Охотии происходило заселение людьми островов Японского архипелага. Низменность Ниппониды соединяла южные Японские острова, Китай и Корею. Теперь она покрыта водами Японского моря.
Дно Японского моря по большей части состоит из глубоководных котловин, и лишь незначительная его часть – это находящийся на большой глубине шельф. Рельеф плоских донных равнин чередуется с холмистым, а иногда и горным рельефом. Нагорье Ямато возвышается над глубоководными участками примерно на 1, 5 километра. О том, что территория нагорья когда-то была сушей Ниппониды, говорит толщина материковой коры, которая сопоставима с толщиной дна Охотского моря. Материковая кора толщиной в три десятка километров составляет и дно Татарского и Цусимского проливов, которые отделяют Японию и Евразию.
О затоплении земель Ниппониды свидетельствуют многочисленные анализы осадочных пород, а также найденные на глубине 700 метров русла рек, долины и ступени морского дна, погруженные в воду на 1000 – 1500 километров. Такой сложный надводный рельеф характерен для окраины материка.
Ниппонида погибла так же, как и Охотия, вследствие тектонических процессов, характерных для этого региона. Острова Японского архипелага то соединялись сухопутным мостом с Сахалином, то обратно теряли связь. Также при помощи Ниппониды контактировали южные острова Японии и Корейский полуостров. Дно Желтого моря частично укрыто песчаными полями, которые практически не изменились от воздействия волн прибоя. Из этого можно судить, что мосты суши между Кореей и Японией были затоплены стремительно. А вот северный сухопутный мост Ниппониды между островами Сахалин, Хоккайдо и материком в течение нескольких периодов последнего оледенения появлялся несколько раз. И все это время происходила миграция людей из Восточной Азии и Приморья на Японский архипелаг.
Предки людей начали заселять территорию стран Дальнего Востока приблизительно миллион лет тому назад. А первые стоянки людей палеолита возрастом около 60 тыс. лет. Предполагается, что люди пришли на Японский архипелаг через земли Охотии и Ниппониды со стороны Корейского полуострова и Сахалина. Айны, древнейший народ, заселяющий Японию, были потомками трех рас: негроидной, монголоидной и европеоидной. Они занимали основную часть Японского архипелага, но впоследствии были вытеснены к северу – на острова Хоккайдо, Курилы и Сахалин.
На сегодняшний день остатки затонувшей земли Ниппониды одна из наиболее густонаселенных и развитых территорий на земле.
ссылка

Серия сообщений "Тайны планеты Земля":
Часть 1 - 15 самых странных животных на планете
Часть 2 - Необычная пещера
...
Часть 6 - Пляжи с чистейшей водой
Часть 7 - Необычный хребет в Австралии
Часть 8 - затерянные миры
Часть 9 - Фантастические места на ЗЕМЛЕ
Часть 10 - Смертельно опасные водоемы
...
Часть 20 - 26 потрясающих древних руин
Часть 21 - Найден человек-гигант...
Часть 22 - Скала дьявола


Метки:  

Красивые пляжи

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 20:13 + в цитатник

Самый фотогеничный пляж в миреАнсе Сурс д’Аржан занимает первое место в рейтинге самых фотогеничных пляжей в мире. Этот рай на Земле находится на острове Ла-Диг, который входит в состав Сейшельских Островов. Тёплая прозрачная вода, белоснежный песок, гигантские валуны и зелёные пальмы создают невероятный пейзаж. Стоит отметить, что здесь не бывает больших волн, так как пляж защищён рифом. Стоимость входа на Ансе Сурс д’Аржан составляет $8.
Самый фотогеничный пляж в мире

Самый фотогеничный пляж в мире
Самый фотогеничный пляж в мире
Самый фотогеничный пляж в мире
Самый фотогеничный пляж в мире
Самый фотогеничный пляж в мире
Самый фотогеничный пляж в мире
Самый фотогеничный пляж в мире
Самый фотогеничный пляж в мире
Самый фотогеничный пляж в мире

• Разделы: красота, природа

Источник
25.08.2014 

Серия сообщений "Удивительные места планеты":
Часть 1 - Цветная пустыня.Впечатляющие сюрреалистические ландшафты...
Часть 2 - Водопад Анхель Венесуэла.Удивительные места планеты.
...
Часть 14 - 10 самых таинственных мест
Часть 15 - Необычные явления
Часть 16 - Красивые пляжи
Часть 17 - Курилы...Возвращение к причалу...
Часть 18 - Лучшие замки и храмы Японии
...
Часть 47 - 7 чудес света,о которых вы никогда не слышали
Часть 48 - Загадки природы
Часть 49 - Живописное озеро Джека Лондона


Метки:  

Как избавиться от запаха обуви.

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как избавиться от запаха обуви.

Способ номер раз:
Как можно сильнее расшнуруй обувь и раскрой ее, выставив на подоконнике под прямыми солнечными лучами. Ультрафиолет убивает бактерии, из-за которых и появляется запах.

Способ номер два:
Заверни чешки в пакеты, предварительно вытащив стельки. Поставь обувь в холодильник. Мороз не даст жизни пахучим бактериям.

Способ номер три:
Можно смазать внутреннюю поверхность обуви антисептиком. Мирамистин кстати тоже подойдет. Ну или любой другой антисептик из местной аптеки.

И четыре:
Используй специальные спреи для обуви. Их не так трудно найти.

4208855_images (240x194, 7Kb)

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - 20 полезных советов для дома
Часть 2 - Как привлечь в дом богатство по фен шуй...
...
Часть 4 - 10 запретов при чаепитии
Часть 5 - Негативные мысли
Часть 6 - Как избавиться от запаха обуви.
Часть 7 - 15 простых способов "перезарядить "мозг
Часть 8 - Как за пять минут избавиться от головокружения
...
Часть 30 - КАК ВЫЛЕЧИТЬ КОСТОЧКУ НА НОГЕ
Часть 31 - Все о соде
Часть 32 - Ошибки в уходе за бровями


Метки:  

VМини-булочки с сыром и чесноком

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-булочки с сыром и чесноком

Такие булочки очень хороши к борщу или пиву. Мини-булочки с сыром и чесноком приготовить легко, и вкус у них потрясающий!

3788799_Minibylochki_s_sirom_i_chesnokom (545x369, 33Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария,еда

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Недотрога - Русский фильм - Мелодрама

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Недотрога - Русский Фильм - Мелодрама

Приятного вам просмотра и хорошего настроения



Серия сообщений "Кино":
Часть 1 - НАШЕ КИНО.МЕТЕЛЬ.МЕЛОДРАМА.ВСЕ СЕРИИ
Часть 2 - Кино - Кейт и Лео
...
Часть 8 - НАШЕ КИНО.НЕ ОТПУСКАЙ МЕНЯ.МЕЛОДРАМА.ВСЕ СЕРИИ ВМЕСТЕ
Часть 9 - Секрет ее молодости...Вера Васильева...
Часть 10 - Недотрога - Русский фильм - Мелодрама
Часть 11 - Адвокат дьявола - КИНО
Часть 12 - Только вернись - Русский фильм - Мелодрама
...
Часть 35 - Лучшие фильмы для женщин
Часть 36 - Из жизни артистов
Часть 37 - Интервью Серебрякова


Метки:  

Консервируем лечо на зиму - 2 рецепта

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервируем лечо на зиму - 2 рецепта

4248238_1 (604x349, 51Kb)

Рецепт болгарского лечо

4 кг помидоров
3 кг болгарского перца
2 стакана сахара
1 кг репчатого лука
1 кг моркови
500 мл растительного масла
100 мл уксуса
3 ст. ложки соли

1. Помойте и очистите овощи. Помидоры необходимо измельчить в блендере, перелить в кастрюлю и варить, помешивая, в течение 1 часа.
2. Морковь и лук порезать и обжарить на растительном масле в течение 10 минут, а затем добавить к помидорам. Туда же добавить соль, сахар и уксус. Перемешать и готовить еще 15 минут.
3. Разлить готовое лечо по стерильным банкам и закатать. Остудить и хранить болгарский лечо в прохладном темном месте.

Рецепт пряного лечо

4248238_48 (212x128, 45Kb)
Рубрики:  Кулинария,еда

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Аудио-запись: Instrumental Hit / Johnny Guitar

Музыка

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 00:24 (ссылка) +поставить ссылку
Рубрики:  Музыка

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Поиск сообщений в салыгина_наталья
Страницы: 88 ... 51 50 [49] 48 47 ..
.. 1 Календарь