Ингредиенты:
- Кофе черный крепкий с сахаром - 1/2 стакана
- Печенье - 500 г
- Сахар - 1 стакан
- Яйца - 4 шт
- Какао-порошок – 1 ст.л.
- Сливочное масло - 250 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.

Приготовление:
1. Приготовление крема: сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешайте, прогрейте на водяной бане до загустения (постоянно помешивая). Смесь охладите и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взбейте до получения однородной массы.
2. Смочите печенье в кофе и выложите слоями в форму для торта (желательно разъемную), смазывая каждый слой кремом.
3. Поставьте в холодильник до застывания.

Ингредиенты:

● картофель
● любой мясной фарш
● лук
● яйцо
● рис
● перец
● соль

Приготовление:

1.В мясной фарш добавляем лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и все перемешиваем.
2.Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.
3.Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку (190 градусов) на 30-40 минут.

Тесто(у меня получилось 16 штук): 100 гр. сливочного масла, 100 гр. молока, 1 яйцо, 100 гр. сахара, 500 гр. муки, 1.5 ч.л. разрыхлителя, ванилин.
⠀
1.Молоко подогреть,добавить масло и сахар,перемешать,чтобы масло растопилось,затем добавить яйцо и ванилин.
2.Муку просеять с разрыхлителем,постепенно добавить в тесто.
3.Замесить тесто,раскатать примерно 1 см. толщиной и с помощью формочки вырезать коржики.
4.Противень застелить пергаментом,уложить коржики и поставить в разогретую духовку на 10-15 минут.Выпекать при 180*.
Приятного аппетита!

Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит .когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое. Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.
Нам понадобится:
⠀
тесто:
яйца - 2шт.
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 125мл
соль - по вкусу(~0,5ч.л.) мука высшего сорта - 2ст.
⠀
начинка:
картофель ~ 1кг
лук ~1кг
масло растительное
соль
черный перец молотый.
⠀
Приготовление:
В эмалированную миску высыпать стакан муки .Яйца взбить с растительным маслом, добавить соль. Влить сильно подогретую воду в яично-масляную смесь непрерывно взбивая венчиком. Всю смесь быстро вылить в миску с мукой , перемешать и поставить на огонь, непереставая мешать прогреть тесто(могут появиться маленькие комочки - это не страшно). Убрать с огня, добавить второй стакан муки(много отзывов что двух стаканов мало и тесто получается слишком жидким, тогда нужно добавить ещё муки). Вымесить тесто.Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 30-40 минут.
Лук почистить, мелко порезать, обжарить до золотистого цвета.Отварить картофель в мундире!!!, очистить, порезать на кусочки и помять в пюре, посолить, поперчить и добавить 1/2 жаренного лука. Перемешать.
Раскатать тесто, выдавить стаканом кружочки, положить на серединку начинку и слепить вареники. Из полученного теста получается 50-55 шт. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, переложить в миску перекладывая слоями жаренным луком. Потрясти миску, чтоб лук равномерно распределился по всем вареникам и они все хорошо умаслились. Всё! Можно кушать!
Приятного аппетита! 

Сегодня у нас на ужин будет очень вкусный и быстрый пирог-запеканка. Готовится она очень легко и просто, за минимальное количество времени.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
500 гр.- куриного филе;
50 гр.- твердого сыра;
2 шт.- свежих куриных яйца;
150 мл.- молока любой жирности;
50 гр.- пшеничной муки;
1/2 ч. л.- разрыхлителя;
1/2 ч. л.- соли;
черный молотый перец – по вкусу;
любая свежая зелень – по желанию.
⠀
ГОТОВИМ:
⠀
1. Куриное мясо (я беру филе с бедер или голеней, так как оно более сочное) необходимо заранее отварить или запечь в духовке до готовности.
2. Отварить куриное мясо очень просто. Доводите в кастрюлю воду до кипения, солите ее по вкусу, добавляете любимые специи и выкладываете мясо.
3. Варите его после закипания 12-15 минут. Дольше варить не стоит, иначе курица будет сухой и жесткой.
4. После того, как мясо остынет в бульоне до комфортной температуры, вынимаем его и нарезаем кусочками среднего размера.
5. Твердый сыр натираем на крупной терке.
6. В глубокую миску вбиваем два куриных яйца, вливаем молоко любой жирности и солим. Взбиваем немного венчиком до однородности.
7. Затем в миску отправляем пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, размешиваем венчиком до однородности.
8. Готовое тесто должно быть жидким, почти как на блины. Старайтесь только перемешать так, чтобы не было комочков.
9. В миску с тестом выкладываем натертый сыр, нарезанное кусочками мясо и перемешиваем.
10. При желании, можете добавить еще черный молотый перец и любимые специи.
11. Переливаем все в форму (у меня силиконовая форма, диаметром 20 сантиметров), отправляем в духовку, разогретую до 180*С.Выпекаем пирог 35-40 минут, до красивого золотистого цвета.
12. Готовую запеканку перекладываем на тарелку, даем немного остыть и разрезаем на порционные кусочки.
13. Подаём на стол со сметаной или любимым соусом.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приятного аппетита

Изумрудное варенье

За этот рецепт варенья из крыжовника Екатерина Великая одарила свою повариху перстнем с изумрудом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Для получения царского варенья ягоды крыжовника тщательно вымыть, удалить плодоножки. Аккуратно сделать острым ножом надрез на боковой части ягоды, шпилькой удалить семена с небольшим количеством мякоти. Для этой процедуры можно воспользоваться маленькой ложечкой.

Приготовить отвар из вишневых листьев. Для этого листья вишни залить водой, довести до кипения, остудить.

Холодным отваром вишневых листьев залить 5 стаканов подготовленных ягод крыжовника, поставить на ночь в холодильник.

Настоявшийся отвар слить, приготовить на нем сахарный сироп: 7 стаканов сахара на 2-2,5 стакана отвара. Сироп варить в течение 5 минут, после чего выложить в него ягоды, довести до кипения, варить 15 минут. Не забывайте снимать пенку.

Ровно через 15 минут варки варенье очень быстро охладить в подготовленной емкости с холодной водой, иначе оно изменит цвет.

При соблюдении в процессе варки всех рекомендаций варенье получится изумрудно-зеленым или желтовато-зеленым.

Хранить варенье надо в холодильнике.

Под катом несколько приемов плетения из газет, может кому пригодится? А это идеи для вдохновения

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. Прямоугольные корзинки. Идеи и мастер-класс

Родиной пажитника являются страны Малой Азии - Средиземноморье, произрастает он также в Индии, Эфиопии, Иране, Сирии, Ираке, Пакистане, Монголии, Японии, Китае. Культивируют его Франция, Аргентина, Марокко, страны юго-восточной Европы, а в России – Закавказья. У него есть и другие названия - фенугрек (козьи рога) так его называют в Германии, в Индии - Шамбалой в честь легендарной страны, а в Древнем Египте хельба.  

Растение имеет еще много других названий: пажитник сенной, верблюжья трава, донник синий, греческое сено, гуньба, трилистник, треуголка, хельба, чабан, амиш…

Шамбала питает клетки крови, костного мозга, нервов и детородных органов. Она очень полезна в период выздоровления и для общего укрепления организма. Пажитник оказывает исключительное действие на организм. Он не только разжижает и выводит из него избыток слизи, но и успокаивает раздражение слизистых оболочек, воздействуя своими смазывающими и смягчающими свойствами.

Помимо всего прочего семена шамбалы содержат все необходимые нашему организму незаменимые аминокислоты, в том числе аминокислоты лизин и L-триптофан. В пажитнике содержится никотиновая кислота, витамин РР, рутин, стероидные сапонины, фитостеролы и фитостерины, флавоноиды, слизистые и горькие вещества, эфирное масло, жирное масло, белки, танины, витамины А, С и В1, В2, В9 и энзимы, небольшие количества алкалоида тригонеллина, холин, лецитин и галактоманнан. Более того, пажитник является одним из самых богатых среди растений источником селена и магния – важных антиоксидантов, которые не только помогают организму бороться с естественным старением, но и защищают от онкологических заболеваний.

Пажитник – это превосходное профилактическое средство болезней сердца и сосудов, а также для предупреждения рака молочных желез и рака кишечника.

Очень интересная и оригинальная идея для создания своими руками корзинки. В такую корзинку можно поместить мелкие аксессуары, предметы для рукоделия или же что-то другое. И так, начнем:

1.


2.


3.

Алоэ для красоты и здоровья. Гель алоэ своими руками. И немного о масле черного тмина

Приветствую вас!

Всякий раз, когда я берусь поделиться с кем-либо информацией о пользе алоэ, ловлю себя на излишней эмоциональности:) Правда, мне хочется петь оды этому уникальному растению и сложно удержаться от красочных эпитетов, рассказывая о том, насколько он полезен для человека. Очень надеюсь, что смогу заразить и вас своей любовью к алоэ и научить использовать его не только в экстренных случаях, но и на постоянной основе.

Алоэ, он же столетник, имеет очень богатый состав, это кладезь витаминов и минералов, аминокислот, ферментов и т.д. Содержащийся в алоэ аллантоин обуславливает мощный увлажняющий и регенерирующий эффект, плюс к этому благодаря аллантоину осуществляется транспортировка вглубь клеток как уникальных компонентов алоэ, так и кислорода воздуха и других веществ, добавленных к алоэ для различных целей.  

Алоэ в первую очередь ценится в качестве скорой помощи при различных проблемах кожи - ожоги, обморожения и воспаления, покраснения и раздражения, угри и высыпания: он оказывает антисептический, антибактериальный и ранозаживляющий эффект. Эти свойства многократно усиливаются, если использовать гель или сок алоэ в комбинации с маслом черного тмина, которое является природным антибиотиком, мощным иммуномодулятором, источником важных кислот, витаминов и минералов - ссылка на источник. Объединив эти два уникальных продукта, получается сумасшедший по эффективности препарат, который можно использовать и наружно, и внутрь.

Алоэ невероятно эффективен для омоложения и восстановления кожи, он буквально на глазах оживляет уставшую кожу, подтягивает контуры, улучшает цвет кожи, уменьшает морщинки, придает коже гладкость и эластичность. Алоэ отлично зарекомендовал себя для ухода за нежной кожей вокруг глаз - он снимает отечность, разглаживает морщинки, попробуйте обязательно, вам понравится. Вообще при наличии на вашем подоконнике горшочка с алоэ отпадает всякая необходимость приобретать дорогущую антивозрастную косметику и загонять в вашу кожу кучу непонятной химии.

Алоэ полезен и для организма в целом - он мягко снижает уровни глюкозы и холестерина, улучшает перистальтику, угнетающе воздействует на патогенную микрофлору кишечника, оказывает антибактериальное и противовоспалительное воздействие, отлично справляется с вирусными и бактериальными заражениями, и т.д.. Я лично всегда использую сок алоэ для лечения насморка у взрослых и детей, работает отменно. Кстати, если взять за правило полоскать на ночь рот разбавленным соком или гелем алоэ, вы забудете о чувствительности зубов, кариесе и различных воспалениях десен. Благодаря наличию в составе алоэ биогенных стимуляторов, употребление сока или геля алоэ внутрь способствует омоложению и восстановлению организма в целом, вот как:)

Продолжаем тему переделок своими руками!

Если Вам поднадоел комод или стол, предлагаю Вам посмотреть, как интересно можно декорировать столешницу. Своей наработочкой делятся с нами супружеская пара из Америки Бэт и Ник..sawdustandembryos.com

Все мы знаем,сколько раз надо шлифовать покрывные слои лака , чтобы достичь глянцевого эффекта !!! Многие мастера для облегчения своего труда и достижения хорошего эффекта ровной глянцевой поверхности придумывают всевозможные приспособления для улучшения качества шлифовки. Вот и на этой страничке мы с вами поговорим- как улучшить глянцевый слой на лакокрасочном покрытии.

Этот секретный ингредиент находится в этом мешке !

В журнале "Детская мебель" №10 2007 года есть интересная идея складного столика. В сложеном состоянии он представляет собой картину висящую на стене. А в разложеном виде являет собой стол, причем размеры могут быть и не маленькие. И красиво и практично.

Заинтересовавшись этим вопросом, порылась в интернете и нашла еще один вариант, созданный австрийской дизайнерской студией Ivydesign. 

На сайт бесплатных объявлений Дорус.ру найдется все необходимое, что вы хотите продать или купить. К примеру, металлопродукция Казани в широком ассортименте.

Перья для декора и украшений из ниток. Идеи, мастер-классы

Приветствую вас!

Панно и украшения, сольный декоративный объект и элемент композиции - все это легко создается с помощью перьев из ниток или джинсовой ткани. Очень интересное, простое и не затратное решение. Ручки зачесались, глазки заблестели, фантазия заработала:) 

Панно и занавеси в технике макраме. Идеи, мастер-классы

Приветствую вас!

Я уже не раз говорила, что техника макраме совершенно незаслуженно призабыта современными рукодельницами, у нас мало кто ее использует и чаще она применяется для создания украшений. Но я хочу показать вам, какие шикарные возможности техника макраме открывает для создания интерьерных объектов - панно и занавесей. Очень надеюсь, что приведенные идеи и мастер-классы вдохновят вас на освоение прекрасной многогранной техники макраме и создания собственных домашних шедевров. И кто знает, быть может именно это творчество в будущем станет вашим прибыльным бизнесом, почему нет:)

Приятного просмотра!

ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК. 25 РЕЦЕПТОВ

В этом году яблоки для меня особенно ценны, т.к. многие яблони не дали урожай из-за погодных условий. Тот урожай, который мы собрали очень хочется сохранить и по-возможности переработать на то, чтобы хватило на зимний период. Эти 25 рецептов, как раз пригодятся выполнить эту задачу. )

ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯБЛОК
Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1,5—2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно энергично помешивая, чтобы яблоки не пригорали. Выложить яблоки в подготовленные стеклянные банки и закатать крышками, хранить в любом месте.
На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок — 150—200 г сахара.

Уважаемые рукодельницы! Представляю вашему вниманию фото мастер-класс по плетению в технике макраме листика - очень симпатичной закладки для книжки.