http://www.wmj.ru/eda/vkusnye-stati/back-ussr-top-10-blyud-sovetskoy-kuhni/?page=1

Домашний чесночный майонез

:

2 зубчика чеснока

2 желтка

200 мл оливкового масла extra virgin

1 ч. ложка морской соли

2 ст. ложки Дижонской горчицы

1 лимон

Как приготовить домашний чесночный майонез:

• В ступке растолочь чеснок с солью.
• Добавить желтки и начать взбивать венчиком. Постепенно, по
  капельке начать вливать масло.
• Когда майонез начнет густеть, долить масло тонкой струйкой,
  не переставая взбивать.
• Посолить, добавить лимонный сок и горчицу. Взбить и
  охладить.
• Тот же самый майонез можно сделать и без добавления чеснока.
• Домашний чесночный майонез
  готов.

/www.wmj.ru/sites/all/themes/wmj/images/separator.png" target="_blank">http://www.wmj.ru/sites/all/themes/wmj/images/separator.png); color: rgb(59, 59, 59); zoom: 1; font-size: 0.813em; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; background-position: 0px 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">  

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Новогодний салат "Снеговик"
Часть 2 - салаты
...
Часть 5 - Мясная гармошка
Часть 6 - творожный кекс
Часть 7 - Домашний чесночный майонез
Часть 8 - Рулет из лаваша с лососем
Часть 9 - Ракушки и лапки из творога
...
Часть 19 - Хлеб с сыром и чесноком
Часть 20 - Салат "Изумрудный"
Часть 21 - Сацебели

Серия сообщений "соусы, майонез, заправки":
Часть 1 - Домашний чесночный майонез
Часть 2 - Сацебели