Кекс а-ля "Серебряный ярлык" с апельсиновой ноткой, почти по ГОСТу.

Ингредиенты :

5 яиц, 200 гр. сл.масла, 200 гр. сахара, 150 гр.муки, 50 гр. крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. куркумы, 50 гр.изюма, цедра апельсина.
Для кекса нам нужны яйца и масло комнатной температуры, поэтому достанем их из холодильника заранее. Взбиваем масло миксером до побеления. Всыпаем весь сахар, продолжая взбивать минут 10, получится зернистая структура. По одному вводим яйца в масляно-сахарную смесь, продолжая взбивать. Этот процесс вбивания яиц занимает минут 15-20, нам нужно, чтобы весь сахар растворился, (готовность смеси можно проверить, растерев между пальцами капельку смеси, если сахар не прощупывается - смесь готова). Добавляем куркуму, цедру апельсина, изюм и пару капель апельсин. ароматизатора. Муку, крахмал и разрыхлитель просеиваем вместе не менее трёх раз, чтобы мука набрала воздух. Высыпаем просеянную смесь муки и крахмала в нашу массу и тщательно размешиваем 20-30 секунд, всё! Кексовое тесто готово! Форму смазываем маслом и выливаем тесто. Духовку разогреваем до 180 град. и ставим кекс на выпечку на 40-50 минут...Достаём нашего красавца и оставляем в форме до полного остывания (это часа два, не меньше), перекладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и угощаемся!

P/S. Рецепт по взаимствовала в Одноклассниках,не могла пройти мимо !!!