3 апреля - День рождения кофемолки.

Вторник, 04 Апреля 2023 г. 13:17 + в цитатник

Цитата сообщения Галинэ_Искра

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Всем уже давно известно, что такое кофемолка. И, наверное, ни у кого эта машина не вызывает удивления.

Хотя еще совсем недавно (по историческим меркам) кофейные зерна измельчали в обычной ступе обычной каменной колотушкой. Так поступали бедуины. Недостатком данного способа помола является его медлительность, а так же качественный помол требует специальных знаний и навыков.

Кофе известен людям уже более тысячи лет. Кофейный напиток, по словам ученых, впервые появился в Эфиопии, затем он проник в Европу.

Достоверно неизвестно, кто и когда сконструировал первую ручную кофемолку и кофейные зерна стали измельчать при помощи жерновов. Не мельничных, конечно. Принцип её работы сохранился до сегодняшнего дня: зерна кофе засыпаются в емкость, на дне емкости находятся два диска, один из которых неподвижно закреплен, а второй вращается при помощи вращения рукоятки, при движении зерна кофе перемалываются и порошок, который в последствии ссыпается в другую емкость.
image (531x497, 160Kb)

Точно нельзя сказать, кому пришла идея изобрести такую вот кофейную "мельницу". Но во многих источниках говорится, что автором механической кофемолки является некий кузнец из Лондона. И изобрел он ее в 1655 году. Правда, по другим данным, этот неизвестный кузнец не был автором механической кофемолки. Он лишь усовершенствовал ее.
ldpcyqx3jxq (471x525, 117Kb)

Долго использовали люди ручную кофемолку. Но ее вытеснила новая машина - электрическая.

Хотя сегодня на кухнях многих "кофелюбов" можно найти и механическую. Она выглядит как экспонат антикварного магазина, но ей некоторые гурманы доверяют больше, нежели электрокофемолке. Потому что жернова ручной мельницы не пережигают зерна, а просто перемалывают, сохраняя их аромат.

Какой бы "кофемельнице" вы ни отдали предпочтение, день рождения кофемолки принято отмечать в один день - третий апрельский. Потому что в этот день в 1829 году некто Джеймс Каррингтон получил патент на машину, которая перемалывает кофейные зерна.
127634259_15538806 (416x53, 4Kb)

Интересные факты -

Турецкая кофемолка считается лучшей, чем европейская, потому что имеет форму цилиндра и легко помещается в руке. Европейскую необходимо ставить на твердую поверхность, а также прижимать при перемалывании зерен.

Ценители ароматного напитка утверждают, что кофе, смолотый в механическом и электрическом устройстве, отличается и по запаху, и по вкусу.
140769414_rywefresdfsdfsdfsdfsdf (600x315, 200Kb)

140769414_rywefresdfsdfsdfsdfsdf (600x315, 200Kb)

Каждый гурман владеет маленькими хитростями и секретами по помолу зерен. Некоторые в процессе добавляют приправы или несколько капель различных жидкостей.

Врачи утверждают, что если курить и при этом пить натуральный кофе, то напиток нейтрализует никотин. Но поглощением кофе не стоит увлекаться, так как в организме происходит привыкание.

В России же кофе появился только при царе Алексее Михайловиче в 1665 году. Большим поклонником кофе был царь Пётр I, который, как известно, во всём брал пример с Европы.

А вот Екатерина II каждое утро пила наикрепчайший левантийский кофе, от которого недолго было и в обморок упасть. Однажды она предложила свой кофе графу Петру Панину, который после двух глотков царского угощения чуть не умер. Его отхаживали несколько часов подряд придворные лейб-медики. Сам граф после того случая долгое время был уверен, что императрица хотела его отравить.

Австрийские учёные убеждены, что кофе помогает сохранить молодость, нейтрализуя свободные радикалы, которые приводят к старению и развитию атеросклероза. Он также обладает лёгким мочегонным и слабительным действием. Кофе препятствует образованию сгустков холестерина в желчном пузыре и предотвращает образование в нём камней.

Любители кофе, по уверениям американской академии неврологии, меньше подвержены болезни Паркинсона.
145509197_121054718_1820_2_ (183x181, 19Kb)

145509197_121054718_1820_2_ (183x181, 19Kb)

Люба-Любушка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5106201/post498888462/">3 Р°РїСЂРµР»СЏ - Р”РµРЅСЊ СЂРѕР¶РґРµРЅРёСЏ РєРѕС„РµРјРѕР»РєРё.</a><br/>

Р’СЃРµРј СѓР¶Рµ РґР°РІРЅРѕ РёР·РІРµСЃС‚РЅРѕ, С‡С‚Рѕ С‚Р°РєРѕРµ РєРѕС„РµРјРѕР»РєР°. Р, РЅР°РІРµСЂРЅРѕРµ, РЅРё Сѓ РєРѕРіРѕ СЌС‚Р° РјР°С€РёРЅР° РЅРµ РІС‹Р·С‹РІР°РµС‚ СѓРґРёРІР»РµРЅРёСЏ.

РҐРѕС‚СЏ РµС‰Рµ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµРґР°РІРЅРѕ (РїРѕ РёСЃС‚РѕСЂРёС‡РµСЃРєРёРј РјРµСЂРєР°Рј) РєРѕС„РµР№РЅС‹Рµ Р·РµСЂРЅР° РёР·РјРµР»СЊС‡Р°Р»Рё РІ РѕР±С‹С‡РЅРѕР№ СЃС‚СѓРїРµ РѕР±С‹С‡РЅРѕР№ РєР°РјРµРЅРЅРѕР№ РєРѕР»РѕС‚СѓС€РєРѕР№. РўР°Рє РїРѕСЃС‚СѓРїР°Р»Рё Р±РµРґСѓРёРЅС‹. РќРµРґРѕСЃС‚Р°С‚РєРѕРј РґР°РЅРЅРѕРіРѕ СЃРїРѕСЃРѕР±Р° РїРѕРјРѕР»Р° СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РµРіРѕ РјРµРґР»РёС‚РµР»СЊРЅРѕСЃС‚СЊ, Р° С‚Р°Рє Р¶Рµ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµРЅРЅС‹Р№ РїРѕРјРѕР» С‚СЂРµР±СѓРµС‚ СЃРїРµС†РёР°Р»СЊРЅС‹С… Р·РЅР°РЅРёР№ Рё РЅР°РІС‹РєРѕРІ.

РљРѕС„Рµ РёР·РІРµСЃС‚РµРЅ Р»СЋРґСЏРј СѓР¶Рµ Р±РѕР»РµРµ С‚С‹СЃСЏС‡Рё Р»РµС‚. РљРѕС„РµР№РЅС‹Р№ РЅР°РїРёС‚РѕРє, РїРѕ СЃР»РѕРІР°Рј СѓС‡РµРЅС‹С…, РІРїРµСЂРІС‹Рµ РїРѕСЏРІРёР»СЃСЏ РІ РС„РёРѕРїРёРё, Р·Р°С‚РµРј РѕРЅ РїСЂРѕРЅРёРє РІ Р•РІСЂРѕРїСѓ.

Р”РѕСЃС‚РѕРІРµСЂРЅРѕ РЅРµРёР·РІРµСЃС‚РЅРѕ, РєС‚Рѕ Рё РєРѕРіРґР° СЃРєРѕРЅСЃС‚СЂСѓРёСЂРѕРІР°Р» РїРµСЂРІСѓСЋ СЂСѓС‡РЅСѓСЋ РєРѕС„РµРјРѕР»РєСѓ Рё Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5106201/post498888462/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Всегда под рукой

-

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

3 апреля - День рождения кофемолки.