Вот торт "Черный лес" я уже показывала, а вспомнила, что ведь есть же и салат с таким же названием. Тоже - классика, достаточно известный, но я его немного подкорректировала под свой вкус. Получается очень неплохо. По крайней мере, мой главный дегустатор - сын - ест его с удовольствием. Да и гости еще ни разу не отказались)))))




Так вот. Для салатика нам потребуется:
Копченая курица(можно - филе индейки или утки) - 300 г.нарезать кубиком
Орехи кешью - горсть
Синий лук - мелко нарезать
Зеленый лук - перышками по 2 см
1 крупная картофелина, сваренная в мундире, нарезать кубиком
2 столовые ложки свежевыжатого гранатового сока
1 свежий огурчик
1 чайная ложка горчицы
3 ст.ложки растительного масла,
2 ст.ложки водки
соль, перец черный по вкусу
(можно немного соевого соуса вместо соли, но это - на любителя)
все продукты перемешать

огурец можно нарезать соломкой и добавить в салат, но мне нравится - вот так - кружочками.