Гречневая каша – одно из самых популярных блюд восточной славянской кухни. Это наша национальная еда, как щи или борщ. Однако в Западной Европе и Америке гречку в пищу вообще не употребляют. Почему она не нашла популярности за рубежом и чем так полюбилась в России?
Гречка в России и СССР
Родина гречихи – Индия. Впервые выращивать её начали ещё в 3 тысячелетии до нашей эры. Затем гречка попала в Китай, Японию и арабский Восток. В России её стали выращивать лишь после 16 века.
Гречневая крупа стала популярной благодаря дешевизне, доступности и простоте приготовления. Она считалась пищей для бедных слоёв населения.
В СССР гречка завоевала особую популярность. Пик пришелся на период Великой Отечественной войны, где наравне с перловкой и пшеницей, гречка стала основным блюдом красноармейцев
Секрет народной любви прост: гречку можно сварить просто на воде. Даже без соли и сахара она обладает хорошим вкусом и в ней содержатся все необходимые витамины. Это было бесценным качеством в моменты голода
Воскресенье, 09 Августа 2020 г. 19:21
+ в цитатник
Блажен, кто быть счастливым не боится.
У стариков и маленьких детей
Бывают удивительные лица,
Лишенные пороков и страстей.
Им равно чужды гордость и смиренье,
Им безразличны роскошь и уют.
Они встречают каждое мгновенье
Как дар небес, как Божье откровенье,
И счастливы, что на земле живут.
А мы всю жизнь бежим за синей птицей
Да по пустыням ловим миражи.
Блажен, кто быть счастливым не боится,
Но в детство невозможно возвратиться -
Дай Бог до светлой старости дожить.
Имя Романа Чеблатова, печающегося под псевдонимом Роман Ангелис, стало известно широкому кругу любителей поэзии после того, как Максим Аверин прочитал его стихотворение «Научи меня жить».
Научи меня жить, по дыханью, по нотам,
без суждений и боли, падений и взлетов.
И в густой суете прошепчи мое имя,
чтоб на сердце усталом расплавился иней…
Научи меня жить, губ касаясь губами,
чтобы стало прочней всё, что есть между нами.
Разжигая огонь, не бояться пожара –
мы с тобою вдвоем, мы с тобою недаром…
Научи меня жить, я тебе доверяю
это сердце, а в нём – чем дышу, чем страдаю.
Позови меня вдаль, где никто не услышит,
там, где ветер седой вдохновением дышит…
Научи меня жить, научи, ты же можешь,
и я стану другим, сбросив старые кожи.
Разобьются века о тяжелые своды,
но мы будем вдвоем оживать год за годом…
Научи меня жить, обними еще крепче –
и забудется всё, и дышать станет легче…
Я не знаю, что там, за завесою будет,
но я буду любить…
как бы путь ни был труден…
— не говори, чего не знаешь и не говори, что знаешь; — пей до состояния ликования; — ешь чуть меньше сытости; — спи или мало, или много; — работай много или не работай; — будь внимательным к ней — она мать тебе, кто бы она не была; — не оценивай свои поступки; — говори почаще: «Я был не прав»; — не осуждай; — не обсуждай; — не позволяй себя любить, не мучай никого; — обещал — не забудь, не забыл — значит выполнил; — мускулатура — то, что внутри. Внешность тоже; — не осуждай себя за поведение среди людей — это уже не ты; — не напивайся от тоски; — не умножай; — цени всё короткое: спектакль, книгу, курс лечения; — считай, что есть большие писатели маленьких произведений; — ходи на могилы, разговаривай с ними. С ними не скучно; — семейные скандалы хороши один раз в два месяца и хватит; — женский характер: — Ну впусти меня, ну впусти, ну открой, ну умоляю!!! — вошла — Зачем ты меня пригласил?! — самая большая ценность — говорить то, что думаешь; — если серьёзно заболеешь — познакомься с таким же.
Мне хочется хороших новостей,
Я больше не могу читать плохие…
Хочу читать о счастье у людей,
О том, что стороной прошла стихия.
О том, что что-то там изобрели,
Но не для разрушений, а во благо.
И что лекарство важное нашли!
Что обрела хозяина дворняга!
Что брошенных детей на свете нет!
И стариков не оставляют тоже!
Что каждый и накормлен, и согрет,
И в мире доброта – всего дороже.
О том, что прекратили воевать
В один момент все страны на планете.
О том, что государству не плевать
На то, какими будут наши дети.
О том, что научились дорожить
И добрым словом, и мгновеньем каждым!
О том, что непременно будем жить!
Что в мире нет ни голода, ни жажды…
А за окном сентябрь всё желтей.
И хочется рыдать, кричать истошно.
Я так хочу хороших новостей.
Мне от плохих который месяц тошно.
Мусульманские мечети традиционно выглядят роскошно, от их богатого убранства захватывает дух.
Однако бывают и совершенно другие здания - простые и аскетичные. Такие мечети на протяжении веков строились в Западной Африке. Эти уникальные сооружения, возведенные из бревен и глиняных кирпичей, больше напоминают защитные сооружения, а не место для всеобщей молитвы, и требуют ежегодной реставрации.
Бадгиры — древние персидские ветроуловители, которые превращали дома в пустыне в прохладное жилище. К тому же, они не лишены экзотической эстетики и грубоватого изящества.
Никто точно не знает, когда появились бадгиры, но в самом Иране их строят уже явно больше двух тысяч лет. Похожие сооружения были и у древних египтян и назывались «малькаф».
Вершина Уральские горы на картинах российского художника Алексея Александровича Петрикова.
Художник Алексей Александрович Петриков родился в марте 1957 года в селе Самсоново Керкинского района Чарджоуской области Туркменской ССР. Среднюю школу окончил в селе Тоцком Оренбургской области. После школы, в 1972 году, поступил в Бугурусланское педагогическое училище (художественно-графический факультет). Училище окончил с отличием в 1976 году. После училища трудился в цехе комбината Художественного Фонда Башкирии. В 1995 году Алексей Александрович Петриков стал членом Союза Художников Башкирии. В 1996 году – членом Союза Художников России.
Жеребёнок
Священное утро
Простодушными астрами
Декорируя розы,
Лето катится августом,
Словно поезд к откосу,
Чтоб обрушиться в будущем
Звёздным ливнем упругим
В листопады грядущие,
В белоснежные вьюги.
Работы Лорел Берч видел каждый, а у многих найдутся и вещи с ее принтами – пусть даже имя автора остается неизвестным. Задумчивые кошки психоделических оттенков, бегущие лошади, сказочные цветы и деревья – мир, каким его видели «дети цветов» в 60-х. Она прошла путь от безработной матери-одиночки до владелицы огромного бизнеса, стала первой американкой, приглашенной в Китай. А все началось с попытки преодолеть тяжелое врожденное заболевание…
О чем шепчет ветер, запутавшись в листьях,
Давая простор разгулявшимся мыслям?
Быть может о счастье, затерянном где-то,
О тайных мечтах василькового лета.
О чем шепчет ветер? О чьих-то надеждах,
О чьих-то утратах, увы, неизбежных.
О розовых далях в объятьях заката,
О том, что ушло навсегда, без возврата.
Летний день заметно убывает.
Августовский ветер губы сушит.
Мелких чувств на свете не бывает.
Мелкими бывают только души.
Даже ревность может стать великой,
если прикоснётся к ней Отелло...
А любви, глазастой, многоликой,
нужно, чтобы сердце пламенело,
чтоб была она желанной ношей,
непосильной для душонок хилых.
Что мне делать, человек хороший,
если я жалеть тебя не в силах?
Ты хитришь, меня же утешая,
притворяясь хуже и моложе:
дескать, мол, твоя любовь большая,
а моя поменьше, - ну и что же?
Мне не надо маленькой любови,
лучше уж пускай большое лихо.
...Лето покидает Подмосковье.
На минуту в мире стало тихо.
И после того, как не понял сложного и не осуществил, начинаешь открывать простые вещи:
— что спать на воздухе лучше;
— что жить среди зелени лучше;
— что надо поднять упавшего;
— что надо впустить в дом переночевать;
— что надо угостить каждого, кто вошел;
— что надо принести, если попросят;
— что надо заплатить первым;
— что надо сварить бульон для больного, даже чужого;
— что надо не раздражаться на раздражение;
— землю надо любить;
— воду надо любить;
— чистый воздух надо любить;
— бросить лишнее;
— выбросить хлам;
— остаться с одной женщиной;
— смеяться, если смешно громко;
— плакать, если больно, тихо.
Оскорбить может только плохой человек, хороший уйдет от твоей обиды.
— надо восстановить свой род и посмотреть, кто там был, чтобы знать откуда ты;
— не стесняться ходить к врачам;
— ходить на могилы. Смерть есть смерть и до нее какое-то время.
Понедельник, 03 Августа 2020 г. 16:22
+ в цитатник
В июне было ты совсем зеленое,
Голубоглазое и златокудрое,
В июле жаркое, в цветы влюбленное,
Взрослея, к августу ты стало мудрое.
А сколько трепетных нам спело песенок,
И нотки звонкие еще качаются,
И время есть для них струиться весело,
Раз птицы в даль пока не собираются.
Еще тепло стоит, но солнце – ласковей,
Зной не кусается, а травы росные,
Закаты ранние играют красками,
И ночи темные мерцают звездами.
Мы ждем от августа плодов – корзинами,
И что погодой нас он будет радовать…
Ах, лето красное! За зимы длинные,
За тьму декабрьскую побудь наградою.
А там, глядишь, сентябрь не станет жадничать,
Засыплет золотом, расцветит в алое
И приведет в восторг нарядом праздничным…
Ну, здравствуй, август мой, добро пожаловать!
