Очень интересный рецепт вкусного кисло-сладкого повидла с необычной консистенцией: на фоне пюре из сливы и смородины четко ощущаются плотненькие яблочные кубики, которые чуть похрустывают на зубах.
Чтобы повидло из яблок, слив и смородины получилось таким, как надо, нужна желтая слива с полупрозрачной, очень мягкой мякотью; смородину можно использовать даже замороженную, а яблоки должны быть зеленые, твердые и кислые. Они добавляются в самом конце, чтобы не успели развариться.
Чтобы сварить повидло из яблок, слив и смородины, понадобятся следующие ингредиенты:
• желтая слива – 400 г
• красная смородина – 300 г
• твердые зеленые кислые яблоки – 2 шт.
• сахар – 400 г
Повидло из яблок, слив и смородины варится так:
1. Нарежьте сливы ломтиками, смешайте со смородиной и сахаром и оставьте на 15-20 минут, чтобы они пустили сок.
2. Варите на медленном огне около 40 мин., пока повидло не приобретет нужную консистенцию.
3. За 1-2 мин. до готовности добавьте очищенные яблоки, нарезанными мелкими кубиками.Разлейте в банки и закатайте.
|
|
На страницу: 1, 2 ] 
