Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Выбрана рубрика мясные блюда.

Соседние рубрики: Сладкое,напитки(33), салаты(41), рецепты разные(36), кулинарные сайты(3), блюда из рыбы(32), блюда из грибов(6)

Другие рубрики в этом дневнике: худеем(32), танцы(11), стихи(34), релаксация музыка(6), разное(32), Радио-онлайн(1), психология(10), Прически(2), полезные советы(44), онлайн-библиотека(9), Обучающие фильмы(3), народные рецепты(97), мультфильмы(5), музыка(47), Маски(67), макияж(11), магия(23), Кулинария(202), компьютер(9), книги(15), кино(187), караоке(1), Йога,упражнения(38), исцеление молитвами(35), Интересное(19), Здоровье(33), Живут же люди!(8), жзл(27), гороскоп(4), вязание(14), выпечка(185), все для дневника(23), все для волос(29), Аудиокниги(10)

Комментарии (0)

Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!

Вторник, 07 Мая 2013 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!

Этот рецепт хочу предложить всем, кому не повезло с выбором мяса (бывает попадается жесткое и старое).

Я знаю очень интересный трюк, позволяющий даже мясо престарелого ишака превратить в мясо молочного поросён… ягненка.
Вот посмотрите на основные компоненты маринада для мяса

Шашлык в маринаде из киви

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария блюдо из мяса Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!

Комментарии (1)

котлеты в соусе из плавленого сыра

Дневник

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 11:14 + в цитатник

getImage (244x180, 16Kb)

Котлеты в соусе из плавленного сыра Соус получился очень вкусный, котлетки в нем пропарились и стали мягенькие, ароматненькие! Очень вкусно! Ингредиенты: 500 гр фарша 1 лук 1 яйцо черствый батон сыр плавленный с грибами итальянские травы зубок чеснока укроп 1 ст ложка муки. Мясо перекрутить с луком на мясорубку. Смешать с яйцом и размоченной булочкой. Добавить итальянские травы, соль, перец. Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Измельчить укроп и зубчик чеснока. Смешать с плавленым сыром.(у меня сыр с грибами) Выложить сыр в сковородку с котлетами, добавить воды. Тушить до готовности на плите или в духовке. В конце загустить мукой. Приготовьте и вы! Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария блюдо из мяса

Комментарии (0)

Шашлык в духовке

Четверг, 04 Июля 2013 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык в духовке

YwT9B1EMFfk (550x453, 226Kb)

YwT9B1EMFfk (550x453, 226Kb)

Готовить надо в рукаве для запекания.
На луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.

Ингредиенты:

Свинина
Лук
Специи

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками.
Сложить в миску насыпать специи для шашлыка. Одну луковицу нарезать небольшими кусочками и с силой перемять в миске с мясом.
Оставить мариноваться .
Лук нарезать полукольцами, высыпать в миску,. Залить кипятком. Влить 3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, соль. Можно еще влить лимонный сок.
Отрезать рукав по длине чуть большей, чем сам противень.
В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его по дну рукава.
Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве.
Ставим в духовку и запекаем примерно час. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным!

В рукаве можно запекать и куриное мясо и свинину с добавлением нарезанных кусочков картофеля. Тоже получается очень вкусно.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария блюдо из мяса Шашлык в духовке

Комментарии (0)

Кебаб

Дневник

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 15:31 + в цитатник

zCBQiuvuUFQ (400x213, 29Kb)

Кебаб

Ингредиенты
- 1 кг. говядины
- 3 — 4 шт. лука репчатого
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сливочного масла
- барбарис
- соль, перец
- панировочные сухари

Приготовление
1. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком.
2. Посолить, поперчить, добавить барбарис, яйца и перемешать.
3. Из фарша сформировать небольшие шарики, придать им овальную форму.
4. Запанировать в сухарях, обжарить на масле до золотистой корочки, затем залить водой наполовину высоты кебаба и тушить 10-15 минут.
5. Надеть на бамбуковые шампура.

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария блюдо из мяса кебаб

Комментарии (0)

Котлеты с очень вкусной начинкой!

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Рычихина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты с очень вкусной начинкой!

Куриные котлеты с оооочень вкусной начинкой!

Дальше »

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария Котлеты с очень вкусной начинкой!

Комментарии (0)

ПЕЧЕНЬ ПО - ЦАРСКИ

Дневник

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 15:27 + в цитатник

1356735276_93369346_large_getimage__9_ (320x240, 25Kb)

ПЕЧЕНЬ ПО - ЦАРСКИ

Ингредиенты:
Печень куриная - 500 г
Лук репчатый - 500 г
Морковь - 500 г
Крупа манная - 1 /2 стак.
Молоко (или кефир) - 1 /2 стак.
Майонез
Соль
Перец (молотый, по вкусу)
Масло растительное

Приготовление:
1. Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.
2. Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Протушить их в небольшом количестве масла.
3. Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями.
4. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить.
5. Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом
6. Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом.
7. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа.

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария блюдо из мяса ПЕЧЕНЬ ПО - ЦАРСКИ

Комментарии (0)

Курица в кефире

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в кефире

Курица (604x453, 78Kb)

Ингредиенты:
- 1 курица
- 0,5-0,75 л кефира
- соль, приправы для курицы

Приготовление:
Курицу промыть, разрубить на порционные куски. Затем посыпать солью и щедро приправкой для курицы. Кусочки курицы переложить в емкость для маринования и залить кефиром, чтобы он полностью покрыл курочку. Оставить мариноваться минимум на 2 часа. Затем переместить курочку в форму вместе с маринадом и запечь при 180*С около часа до румяной корочки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария блюдо из мяса Курица в кефире

Комментарии (0)

"Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях)"

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях)"

Ингредиенты:
- куриная грудка - 1 шт.;
- сыр;
- травки сухие, соль - по вкусу;
для панировки: сухарно- сахарная смесь - - соотношение 4:1;
- яйцо - 1 шт.;
- мука;
красный перец молотый - по вкусу.

Приготовление:
1. Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк.
2. Посолить, посыпать любимыми травами.
3. Завернуть сыр в грудку.
4. Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смочить в кляре.
5. Обвалять в сухарно-сахарной смеси.
6. Обжарить со всех сторон.
7. Подлить водички и тушить минут 15 под крышкой.
8. В процессе готовки можно положить кусочки помидорчика без шкурки и зелень. Они впитают в себя и сладость и остроту, а сами отдадут ароматы и запахи.

1.

2 (600x450, 171Kb)

2.

3 (600x450, 180Kb)

3.

4 (600x450, 140Kb)

4.

5 (600x450, 196Kb)

5.

6 (600x450, 148Kb)

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария блюдо из мяса

Комментарии (0)

Фаршированный картофель

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированный картофель

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария блюдо из мяса

Комментарии (0)

Курица маринованная в кефире, запечёная с картофелем

Понедельник, 20 Января 2014 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица маринованная в кефире, запечёная с картофелем с травами и чесноком

маринованная курица с картошкой (510x343, 109Kb)

маринованная курица с картошкой (510x343, 109Kb)

Ингредиенты:

- кефир
- куриные бедра
- картофель
- травы
- соль, перец
- чеснок
- томаты

Приготовление:

В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы
Бедра маринуем в течении минут 20-25
Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль,перец, травы
Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада
Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель. Томаты черри режем на 4 части и тоже выкладываем в форму. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария Курица маринованная в кефире запечёная с картофелем

Комментарии (0)

МЯСО ПОД ШУБОЙ

Четверг, 06 Марта 2014 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСО ПОД ШУБОЙ

1 (604x412, 233Kb)

Есть селедка под шубой, а у нас будет под шубой мясо, да еще под какой шубкой.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Комментарии (0)

Божественно вкусные фаршированные куриные окорочка

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Божественно вкусные фаршированные куриные окорочка

Сегодня решила приготовить это вкуснейшее блюдо.
Готовится оно очень просто и быстро.
Можно подать на праздничный стол,и на обед своим любимым.
Кушать можно как в горячем так и в холодном виде,порезав ломтиками.

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Комментарии (0)

Отбивные из куриного филе

Дневник

Суббота, 09 Августа 2014 г. 10:34 + в цитатник

otbivnye-iz-kurinogo-file-150x150 (150x150, 18Kb)

Отбивные из куриного филе.

Без куриного мяса не обходится ни одна диета. Куриные грудки считаются идеальным диетическим продуктом. В них содержится много питательных веществ: железо, фосфор, магний, кальций, а также большое количество белков. Врачи рекомендуют употреблять куриное мясо не реже, чем два раза в неделю.

У каждой хозяйки, наверняка, есть свой секрет и она знает, что приготовить из куриного филе, чтобы порадовать своих домочадцев.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Филе куриной грудки — 500 г

Помидор — 1-2 шт.,

Репчатый лук — 1 головка,

Твердый сыр — 200 г.,

Майонез,

Соль, Перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Куриное филе нарезаем на порционные куски и отбиваем. Как я отбиваю мясо, чтобы не разлетались брызги по всей рабочей поверхности стола, я уже рассказывала.

Готовим куриные отбивные

2. Лук нарезаем кольцами или полукольцами, помидоры кружками, сыр трем на крупной терке.

Продукты для приготовление куриных отбивныхПродукты для приготовление куриных отбивных

3. На противень, предварительно смазанный растительным маслом, укладываем слой мяса, сверху солим и посыпаем перцем.

На каждый кусочек курицы укладываем кружок помидора, нарезанный лук, немного майонеза.

Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 180оС.

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Комментарии (0)

Картофельные рулетики с куриной начинкой

Понедельник, 18 Августа 2014 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные рулетики с куриной начинкой

Картофельные рулетики с куриной начинкой

Драники:
картофель (крупный) - 6 шт
яйца - 2 шт
мука -2-3 ст л
натуральный йогурт(сметана)- 3 ст л
соль
перец
масло растительное

Начинка:
куриный фарш-300 гр
лук порей(измельченный) -2 ст л
петрушка(измельченная) - 1 ст л
чеснок - 1 зубчик
перец
соль
вода - 2 ст л
Сметана
Сыр

Готовим тесто для драников. Большой ложкой , на разогретой сковороде с растит. маслом, формируем лепешки из этого теста и обжариваем с двух сторон .
Смешиваем ингредиенты для фарша. На лепешку кладем фарш и разравниваем его по поверхности лепешки, заворачиваем рулетиком.Все готовые рулеты, укладываем в форму, смазанную раст. маслом, смазываем рулеты сметаной ,посыпаем тертым сыром. Закрываем форму фольгой и на 20 мин в разогретую предварительно до 180 гр духовку. Потом убираем фольгу , увеличиваем температуру в духовке до 200 гр и запекаем рулеты еще мин 10-15 .
Подаем рулеты с домашней сальсой из помидор.

X-KV5Xkqsgs (604x402, 52Kb)

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Комментарии (0)

>Куриное филе "Сюрприз

Понедельник, 05 Января 2015 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе "Сюрприз"

3925073_getImage111 (582x480, 51Kb)

Самое сочное и ароматное куриное филе! Внутри - вкусная сочная начинка, которая заставит полюбить это блюдо навечно!

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Комментарии (0)

КУРОЧКА В КОНВЕРТИКЕ

Четверг, 08 Января 2015 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРОЧКА В КОНВЕРТИКЕ

Это не просто вкусно – ЭТО ОБАЛДЕННО ВКУСНО!!!..

ПОРТРЕБУЕТСЯ:

400 грамм филе курицы, пачка (две пластинки) слоеного теста, морковка, 3 луковицы, столовая ложка яблочного уксуса, соль с перцем и специи для курицы

3aafbf7f911ffc58092fbb2d491fb10d (550x412, 263Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первым делом готовим начинку (либо с вечера, оставив её в холодильнике, либо за час-полтора до приготовления).

Нарезаем кубиками филе курицы, нарезаем лук, морковку пропускаем через терку, добавляем специи, соль, перец и яблочный уксус.

Раскатываем слоеное тесто – у нас должна получится длинная прямоугольная полоска, которую разрезаем на восемь квадратиков (с двух пластинок теста имеем 16 квадратиков).

Выкладываем на тесто начинку и прищипываем тесто в виде конвертика.

Кладем готовые конвертики на смазанную сковородку (противень).

Выпекаем пол часа в духовке при двухстах градусах.

Всё довольно просто, а как вкусно!..

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Комментарии (0)

Мягкие,сочные и обалденно вкусные куриные омлетики

Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкие,сочные и обалденно вкусные куриные омлетики

Однажды на работе мы отмечали день рождения моей сотрудницы. Было много разнообразных и вкусных блюд. И среди всех этих блюд я особенно выделила куриные омлетики, которые были очень нежные, сочные и необыкновенно мягкие.

4979645_3885ae (600x534, 169Kb)

Они мне так сильно понравились, что я попросила рецепт их приготовления у моей сотрудницы. Рецепт оказался довольно легким и простым. Приготовленные мной дома куриные омлетики, понравились всей моей семье.

И я решила рассказать всем о секретах приготовления данного рецепта. А потому, если вам надоели обычные отбивные, то обязательно попробуйте этот рецепт. Вы будете приятно удивлены, а ваши родные и близкие скажут вам: «Огромное спасибо». И никто даже не поймет, что вам почти ничего не стоило приготовить эту вкуснятину.

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Комментарии (0)

КУРИЦА "УДИВИ ГОСТЕЙ".

Дневник

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 10:11 + в цитатник

image (600x420, 46Kb)

image (3) (593x480, 46Kb)

image (2) (600x433, 60Kb)

image (1) (600x426, 35Kb)

image (4) (600x421, 41Kb)

КУРИЦА "УДИВИ ГОСТЕЙ".
Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо - готовится из простых продуктов, а выглядит - как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно - одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.
Ингредиенты
Грудка куриная филе - 500 г,
Морковь средняя - 2 шт,
Лук репка средний - 1 шт,
Картофель не очень крупный - 2-3 шт,
Масло раст.,
Яйцо - 1 шт,
Кунжут,
соль, перец молотый - по вкусу,
Зелень.

Приготовление:
Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить.
Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук - мелкими кубиками, а морковь и картофель - тонкими кружочками.
Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде.Зелень нашинковать мелко.
Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.
Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени. Важно - края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект "запечатывания" соков внутри запеканки.
Слои чередовать,каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым яйцом.
Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 гр, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220 гр и запекать ещё 10 минут.(из интернета)
image (600x420, 46Kb)

image (600x420, 46Kb)

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда

Страницы:

3 2 [1]

LiveInternet

О проекте