Великолепный торт - легкий, нежный и в меру сладкий. Его рецептом со мной поделилась много лет назад мама моей подруги! С тех пор я перепрoбовала много разных "Наполеонов", но к этому рецепту возвращаюсь всегда... и по "особому поводу"....и просто так!  Уже не раз приходилось делиться рецептом... Тортик получается вкусный и очень нежный! При этом готовится достаточно нехлопотно...

В написанном мной от руки рецепте указано еще по-старинке - "2 пол литровые банки муки порубить с упаковкой маргарина. Теперь для удобства пересчитала количество муки в граммах, в тесто использую сливочный маргарин, а в крем - сливочное масло. 

Самый быстрый и вкусный рецепт торта "Наполеон"
 

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_43316


Volody24 gl

Торт Наполеон

Торт Наполеон АВТОР: Olga ОТ АВТОРА: Любимый торт моей семьи. Очень прост в приготовлении, даже не сомневайтесь ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочное масло - 250 гр  Мука - 900 гр Холодная кипяченая вода-150гр Уксус - 1 ст/л Соль -  по вкусу КРЕМ: Молоко - 1.2л. Яичный желток - 5 шт Ванильный сахар - 1 ч/л Сахар - 400 гр Коньяк - 10 мл мука-2ст.л.  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Муку и масло порубить ножом. Добавить воду, размешанную с уксусом и    замесить тесто. Разделить его на 12 равных частей и поставить в   холодильник на 45-60 минут           После раскатать 12 равных тонких коржей, посыпая их мукой с двух сторон    Каждый корж на скалке переносить на противень с пергаментом Наколоть   коржи вилкой. Выпекать при температуре 180 градусов. Остудить                 Молоко довести до кипения  Хорошо смешать сахар, ванильный сахар, желтки, коньяк и муку Вылить эту смесь в молоко, перемешать и поставить на очень медленный огонь     Варить, постоянно помешивая, до загустения (итог – консистенция  густой сметаны)       Крем охладить   Готовые коржи смазать кремом поочередно, накладывая один слой на другой Последний 12 корж покрошить и украсить верх Наполеона. ИСТОЧНИК: www.cook-room.com        http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/tort-napoleon-18019.html

Franzuzhenka

Мамочкин наполеон
 

Нашла рецепт Наполеона, написанный еще моей мамочкой. Это настоящий рецепт  Советского времени. Тот самый наполеон детства. И еще пару рецептов печенья, которые написала мамуля. 

Итак Наполеон:

400 гр. маргарина, можно 500,

2 яйца,

2 ст. л. воды, 2 ст. л. уксуса ( полных, можно 3 )

4 стакана муки по 250 гр.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

Необыкновенно вкусный карамельный "Наполеон"

Неклассический Наполеон с нежным воздушным кремом, в составе которого присутствует вареная сгущенка. Красивый, не приторный, с карамельной ноткой, по-настоящему праздничный торт!

Пробуем?

Торт Наполеон с очень вкусным кремом!
 

Торт Наполеон из кулинарной книги Алии.

Торт Наполеон по ГОСТу



Во времена существования Советского союза этот торт был, пожалуй, самым популярным! Прошло уже много лет, а любовь лакомок к этому чудесному кондитерскому изделию нисколечко не угасает. И это не удивительно, ведь торт Наполеон по ГОСТу – это действительно восхитительное угощение, вкус которого не надоедает никогда! Для кого-то мой рецепт знаком и совсем не нов, кто-то же наоборот столкнется с ним впервые… Как бы там ни было, этот торт заслуживает того, чтобы еще не раз обратить на него внимание!

Торт Наполеон по ГОСТу

Назову его... "НАПОЛЕОН" ...но с очень вкусным кремом



Обещала мужу испечь "Наполеон", т.к. он их очень любит. Но хотелось что-нибудь новенькое... И меня привлек этот рецепт...
Немного нетрадиционный, думала, может и мне понравится (я не люблю наполеоны)... собрав воедино несколько традиционных и нетрадиционных рецептов, послушав советы бывалых, я взялась за создание моего «Наполеона».

Понравился он мне или нет читайте дальше...

Наполеон

Этому рецепту Наполеона очень много лет. Он является нашей семейной традицией и без ложной скромности скажу что для нашей семьи это самый вкусный вариант всех перепробованных нами. В отличие от большинства вариантов, в моём рецепте не используется заварной крем и поскольку подобного торта я не встречала, то вполне могу претендовать на аутентичность:) Готовлю я его обычно на Новый Год. Рецепт не сложный, но трудоёмкий, поскольку придётся испечь 10 коржей. Так что запасайтесь терпением и вдохновением!








Ингредиенты

Для теста

250 гр. масла (холодного)
3 ст. муки (375 гр)
1 яйцо
1 ст.л. уксуса
1-1.5 ст. воды

Для крема

5 яиц
1 ст. сахара (250 гр)
300 гр. сливочного масла комнатной температуры


Приготовление

Тесто

Масло натереть в муку на крупной тёрке
Отдельно взбить яйцо в стакане с водой, добавить уксус, перемешать
Замесить тесто. Если требуется, можно добавить ещё воды. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам
Скатать тесто в шар, обернуть в пищевую плёнку и охладить в холодильнике в течение 30 мин.
Разделить тесто на 10 частей
Каждую часть тоненько раскатать на поверхности, покрытой мукой и вырезать круг диаметром 30 см (я обвожу ножом вокруг перевёрнутой тарелки)
Готовое тесто выложить на противень, наколоть вилкой в нескольких местах и поочерёдно выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке в течение 10 мин. Пока выпекается 1ый корж, я раскатываю 2ой и т.д. Готовое тесто приобретает золотистый цвет
Так испечь все 10 коржей
Из обрезков испечь ещё небольшой корж, который используется для присыпки торта
Дать коржам остыть

Крем

Взбить масло миксером в течение 3 минут
Отдельно взбить яйца, постепенно добавляя сахар в течение 5 мин
Всё соединить и взбить ещё пару минут
Крем быстро нагревается при комнатной температуре и становится довольно жидким. Это нормально. При каждом смазывании коржей, крем нужно перемешивать

Сборка торта

Все коржи равномерно промазать кремом
При укладке очередного коржа, пальцами придавливать верхний корж так, чтобы он ломался. Это придаст Наполеону его структуру и поможет пропитаться кремом
Корж из обрезков раскрошить и посыпать им верхний корж Наполеона
Наполеон должен настояться в холодном месте как минимум в течение суток

Слоеный торт «Наполеон»

http://1-dream.ru/vypechka/sloenyj-tort-napoleon.html
 

Слоеный торт «Наполеон» приготовить в домашних условиях просто из готового слоеного теста. Получается он нежный и вкусный. Секрет быстрой пропитки торта заварным кремом - в нашем рецепте!

наполеон на сковороде
 

Это просто БОМБОВЫЙ РЕЦЕПТ,используем когда:
- Вам хочется чувствовать себя настоящей хранительницей домашнего очага и уюта
- Вам безумно приятны восторженные взгляды ваших деток и любимого человека
- Времени всего 20-30 минут, а так хочется порадовать близких людей...

Ингредиенты:
Для теста:
- 1,5 стакана молока
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 столовая ложка растительного масла
- 0.5 чайной ложки соды, погасить в уксусе
- щепотка соли
- мука (около 2 кг)

Для крема:
- 2 стакана молока
- 4 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 600 г сливочного масла
- 1 банка сгущенки
- пакетик ванилина

Тесто: Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части. Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржи и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой.

Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие.

Крем: Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока яйца свернуться. Затем эту массу охладить, добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин.

Смазываем коржи кремом. Из "обрезок" от коржей делаем крошку для посыпки боков. Верх просто мажем кремом и все.

Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.

Торт "Королевский Наполеон" от АЛИИ!!!
 

 

Уж какие я только Наполеоны не пробовала, а такой ела в первый раз! Во-первых, тесто на сметане... во-вторых, 2 крема!

ТОРТ "НАПОЛЕОН" С МЕДОМ И ВАНИЛЬЮ.

Ингредиенты: - 4 яйца, - 4 ст. муки, - 4 ст. ложки меда, - 150 г сливочного масла, - 1 ст. сахара, - 1,5 чайной ложки соды погашенной уксусом. Для крема: - 1л 250 мл густой сметаны, - 1,5 стакана сахарной пудры, - 1 лимон, - ваниль – по вкусу.

ТОРТ "НАПОЛЕОН" БЫСТРЫЙ из Кулинарной книги АЛИИ


Любимый торт моего мужа - Наполеон. Но что-то лень мне было готовить слоеное тесто и я решила сделать его из быстрого слоеного теста. Рецепт взяла от сюда. Тортик мужу понравился. Да и дети тоже ели с удовольствием. А я люблю только медовики...


На коржи 35х25см (получается 7-8 коржей)

Маргарин -500г
мука -0,5кг
яйца -1
уксус- 1ст.л.
вода - 125мл
щепотка соли
1 пакет разрыхлителя







 

Торт «Наполеон» по-швейцарски
 

Ленивый наполеон