Свекольник постный

Вторник, 12 Августа 2014 г. 10:45 + в цитатник

Свекольник постный

Свекольник постный - это такая вкуснятина! Рекомендую всем, у кого еще нет в арсенале подобного рецепта, срочно его попробовать.

Чтобы сварить вкусный постный свекольник, нужно делать его в течение примерно 10 часов. Нет, конечно, вы не будете заняты все это время. Обычно фасоль замачивают, так как она варится очень долго. Поэтому делаю это с вечера. В готовый свекольник постный можно добавить столовую сахара и . Или что-нибудь одно. Действуйте по своему вкусу, я не добавляю ничего, кроме свежей или сушенной зелени. Свекольник постный можно есть и холодным. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Свекольник постный"

Фасоль замочить в воде.

Подготовить овощи. Набухшую фасоль залить свежей водой и поставить в варить в кастрюле примерно на 30 минут после закипания.

Картофель порезать кубиками.

Свеклу натереть на терке.

Морковь натереть на терке.

Лук порезать кубиками.

Чеснок мелко порубить.

Свеклу обжарить 5 минут.

Лук и чеснок обжарить до прозрачности, добавить морковь. Пожарить минут пять.

В кастрюлю добавить картофель, свеклу, морковь. Специи. Довести до кипения, варить 10 минут. Дать борщу настояться часа.

Серия сообщений "Постная кухня":
Часть 1 - Кухня святой горы Афон
Часть 2 - Рецепты постного теста
Часть 3 - Чечевица и всё о ней...
Часть 4 - Постимся постом приятным. Постная коврижка с яблоками
Часть 5 - Свекольник постный
Часть 6 - Постная выпечка
Часть 7 - Кабачки маринованные мгновенного поедания
Часть 8 - ПОСТНЫЙ СУП ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ

Серия сообщений "Приятного аппетита":
Часть 1 - Лосось на рисе в духовке
Часть 2 - Как приготовить майонез без яиц. Несколько рецептов.
...
Часть 9 - Малосольные огурцы: быстрые рецепты засолки огурцов
Часть 10 - Салат из овощей с сельдью
Часть 11 - Свекольник постный
Часть 12 - Кабачки маринованные мгновенного поедания