На 2 кг. сала понадобится баночка "Аджики домашней" (0,28 кг). ИТАК : сало нарезать на порционные кусочки, хорошенько обмазать в аджике и убрать под гнёт на 2 дня в холодильник. Затем духовку разогреть до 200-220 градусов,сало разложить на лист и запекать минут 15. Вынув, смазать вытопленным жиром и оставить сало на листе остывать. Потом разложить по пакетам и убрать в морозилку.

ВСЁ !!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ.

при этих болях может поможет согревающий компресс:

возьмите 1 кг. соли и 2-3 ст. л. сухой горчицы, разбавьте в 0,5 ст. воды, перемешайте, поставьте на огонь, разогрейте,но не доводите до кипения.

Эту смесь переложите в марлю и наложите на больное место, покройте клеёнкой или полиэтиленовым пакетом, а сверху- шерстяную ткань.


Вам придётся полежать пока компресс не остынет.


Затем компресс надо убрать, а место вначале протереть влажной салфеткой, а затем- сухой, и опять оберните больное место тёплой тканью или пледом на 2 часа- есть повод опять отдохнуть.

 Будьте Здоровы !!!     Ваша Любаша Бодя

Кусок любого жирного сала (ведь не всегда оно с прослойками?) проколоть в нескольких местах острым ножом и в отверстия вставить по дольке нарезанного чеснока.
Взять пакетик специй для засолки сала от "Приправыча".
Хорошо натереть специями,смешаными с давленным чесноком наш кусок.
Сальце в таком виде лучше оставить на ночь или часа на 4 (не меньше).
Завернув салко в фальгу, отправляем его в духовку, предварительно разогретую до t-180град.
Минут через 20 снижаем t до 150, а уже потом (примерно через полчаса) до 100град.
На весь процесс запекания у Вас уйдёт примерно 1 час 20 минут.
Духовку отключить и оставить сало в ней до полного остывания самого духового шкафа.
ВСЁ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Ваша ЛЮБАША БОДЯ.

На 1 кг сельди: 2 крупных головки репчатого лука (полукольцами), 180-200 гр воды, 1 ч. л. сахара, 1 ст.л. соли, по 0,5 ч.л. красного и чёрного молотого перца, 1 дес.л. укс. эссенции, 2 ст.л. кетчупа или майонеза, 0,5 стак. растительного масла.

Рыбу залить остывшим рассолом (кипячёным вместе с луком),через 12 часов селёдочка готова!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Ваша ЛЮБАША БОДЯ.

 



Кусок свинины несколько раз проткнуть острым ножом и в отверстия вложить по дольке чеснока. Смешать соль с большим количеством сухой горчицы, обмазать кусок мяса и убрать в холодильник на сутки.

Буженину можно приготовить 2-мя способами,
запекая в духовке 1,5-2 часа :

1) На лист предварительно налить немного воды и поливать буженину несколько раз в процессе запекания образовавшейся жидкостью.

2) Подготовленый кусок обернуть в фольгу,сложив её крест-накрест, так, чтобы не было дырочек,положить на лист,не добавляя воды. Часа через 1,5 фольгу развернуть и запечь румяную корочку на готовой буженине.

Нарезка из буженины украшается "цветами" из овощей и зеленью.

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.

Для приготовления этого праздничного блюда понадобится:

600 гр. мякоти свинины, 600 гр. картофеля, 1 слад.болгарский перец, 200 гр. шампиньонов, 1 крупная луковица, 1 ст. л готовой горчицы, 2 ст.л. томат-пасты, 1 ст.л. майонеза, специи и соль по-вкусу.

Читать далее...

Вам понадобятся : 2 апельсина, 6 яиц, 1,5 ст. муки, 100 гр. манки, 120 гр.сахара, 200 гр. сметаны, пакетик разрыхлителя, щепотка соли, 100гр. плитка шоколада для глазури.

 

Читать далее...

Для этого понадобится:

*400 гр. отварной говядины,

* зёрна среднего граната,

* 1 стак. грецких орехов,

* 2 средние моркови,

* 2 зубчика чеснока,

* майонез.

Читать далее...

Понадобятся : солёная сельдь, 2 небольшие моркови, 2 плавленых сырка, 150 гр. сливочного масла.

Читать далее...

Баночка консервированных ананасов, крупный отварной окорочёк ( или грудка),

пережареные грибы и лук, майонез.

 

Ананасы и мясо курицы (без кожи) порезать на кубики,

добавить грибы с луком, перемешать, заправив майонезом.

 

 

     ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!   

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ