Для приготовления этого праздничного блюда понадобится:

600 гр. мякоти свинины, 600 гр. картофеля, 1 слад.болгарский перец, 200 гр. шампиньонов, 1 крупная луковица, 1 ст. л готовой горчицы, 2 ст.л. томат-пасты, 1 ст.л. майонеза, специи и соль по-вкусу.

ИТАК :

*Мякоть свинины нарезать вдоль куска,развернуть,как книжку и отбить в тонкий пласт.

*Натереть его специями и солью.

*Картофель отварить в "мундире", очистить, нарезать кубиками.

*Перец,лук и грибы мелко порезать.

*Лук  с  грибами обжарить.

*Смешать: картофель,лук,грибы,перец, горчицу,майонез, специи и соль.

На отбитое мясо уложить овощи в соусе и завернуть в рулет. Перевязать нитками и, обернув фальгой, запечь в духовке при t-200 град. в течении 30 минут.

Вынув мясное "чудо" из духовки, снять фальгу и нитки, облить томатной пастой, запечь до золотистой корочки.

ПРИЯНОГО АППЕТИТА !!!   Ваша ЛЮБАША БОДЯ.