Цитата сообщения alena41 Пирожков хотите?


Поделились со мной замечательным рецептом теста для пирожков. Оно быстрое, дешёвое и необыкновенно вкусное. Не поделиться им с вами было бы преступлением с моей сто­роны. Потому вот...

Начинку придумывайте сами. Я делала с яйцами, зелёным луком и укропом. Главное — тесто!
1,5 стакана воды,
0,5 ч.л. соли,
¼ стакана сахара,
0,5 стакана растительного масла,
30 г свежих дрожжей,
мука

Воду довести до кипения. Всыпать соль, сахар, влить масло. Дать остыть до тёплого состо­яния.

Добавить дрожжи. Лучше сначала их развести в небольшом количестве смеси, а потом сме­шать с оставшейся массой.

Постепенно добавить муку. Её нужно столько, чтобы получилось мягкое нелипкое тесто.

На 30-40 минут отправьте тесто в холодильник.

Сформируйте пирожки, смажьте взбитым яйцом и сразу, без расстойки, пеките.

Пирожки получаются мягкими, пушистыми и долго не черствеют.

П