Фигурные изделия из хрущёвского теста

Фигурные изделия из хрущёвского теста

Рецепт хрущёвского теста

Ватрушки «ЛАПТИ»


из хрущёвского теста (тесто см. выше)

Изделие эффектно смотрится на столе, но довольно трудоемко в разделке.

Такие "лапти" можно преподнести в качестве оригинального подарка.

Читать далее...

"Заварное " тесто для лепёшек.

Это отличное тесто с минимум ингредиентов. Из него выходят замечательные вареники, пельмени, лаваш. А я готовила на скорую руку лепёшки.Очень выручает это тесто когда нет хлеба. Готовится быстро и просто.

 

Ингредиенты : 1ст. воды, 2ст.л. раст. масла, соль, мука- около 2,5ст.

Приготовление : В кипяток влить масло, добавить соль и половину муки.

Размешать тесто .Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким.

Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто.

Тесто напоминает мягкий пластилин, хорошо лепится,при этом совершенно не прилипает к столу, скалке и рукам, не требует подпыления мукой.

Раскатывается довольно тонко, при растягивании не рвётся.

По своему желанию раскатываем тесто, тонко или не очень и жарим лепёшки на раскалённой сухой сковороде.

Готовые лепёшки накрываем полотенцем, они будут мягкие и эластичные.

Тесто для фигурного печенья.

Тесто для фигурного печенья. Можно лепить любые фигурки.



Тесто, из которого можно делать фигурное печенье вместе с детьми. Вот тут рецепт такого. Оно мягкое, очень эластичное и простое. Из него можно не только вырезать простые фигурки,но и лепить.
Продукты: 50 гр. масла, 100 гр.меда, 2/3 стакана сахара, 1 яйцо, ~2.5 стакана муки, 1/2 пакета разрыхлителя (5 гр)
 Масло, мед и сахар положить в миску и поставить в микроволновку на 1  минуту. Размешать и поставить еще на 30 секунд. Еще размешать, чтобы сахар  более менее растворился. Вбить яйцо и быстро размешать, чтобы оно не  сварилось. Всыпать в горячую смесь сначала стакан муки, размешать, а затем остальную муку и разрыхлитель. Вымесить тесто. Миска станет чистой, от нее отлипнет вся мука и кусочки теста. Все. Можно лепить.

 Конечно жираф не устоит в печи, но мышки, черепашки и т.п. получаются вполне узнаваемо:) Тесто может немного липнуть, но совсемн чуть чуть. Его можно использовать и через сутки, для этого положить в пакет, плотно завязать и хранить в  холодильнике.

 Перед выпечкой хорошо бы закинуть фигурки в морозиловку на 3-5 минут,а  потом сразу в духовку тогда печенье будет более хрупкое. Выпекать при 175 градусах в зарание нагретой духовке. Толстые фигурки выпекать порядка  20-30 минут.

http://blogs.mail.ru/mail/swetl1204/tag/%e2%fb%ef%e5%f7%ea%e0