https://zen.yandex.ru/media/proedu7/i-podumat-ne-m...lojno-606203322b33936c162dd7b4

*****РЕЦЕПТ*****

вода................120 мл.

масло сливочное......50 г.

соль...........щепотка

мука............220 г.

Для начинки:

творог 350-400 г.

соль.............1/2 ч.л.

зелень

растительное масло для жарки

https://ketorecepty.ru/kotlety-s-moczarelloj-i-shpinatom/

500 граммов нута
1 головка чеснока (разбираем на дольки, но не чистим)
2 крупненькие луковицы (нарезаем тонкими четверть кольцами)
2-3 небольших помидора (нарезать тонкими кружочками), или 4-5 помидоров в своем соку, нарезанных ломтиками
2-3 лавровых листа
2/3 стакана растительного масла (смеси масел)
1 ст.л. поваренной соли
1/2 ст.л. свежемолотого черного перца
Для мясоедов:250 г любой вареной колбасы или сосисок (сарделек), нарезанных средними кубиками или шайбами и 2 ст.л. сливочного масла

мне понравился рецепт (прост), но особенно - подача, закрутка пирожков

скопировала рецепт отсюда вот https://zen.yandex.ru/media/id/61880685a14a2d5046f...620f5ee6932e2554e9ab404f?&

Готовятся просто и быстро. Тесто получается хрустящее, слоистое. И самое главное- начинка,  можете использовать любую: мясная (отварное мясо или фарш), картошка+грибы, картошка+жареный лук, тушенная капуста и т. д

Тесто:

-мука 200г

-растительное масло 65г

-вода(кипяток) 100г

-соль 1ч.л

Автор @irinapodolyan

Начинка:

-мясо отварное 350г

-лук 1 шт

-соль, перец по вкусу

Ингредиенты:

мука - 250 г

сливочное масло - 120 г

молоко - 200 мл.

яйцо - 3 шт.

сахар - 200 г + 80 г

разрыхлитель - 1 ч.л.

ванильный сахар - 1 ч.л.

соль - 1/2 ч.л.

смородина - 300-400 г

.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.

рецепт скопирован отсюда https://zen.yandex.ru/media/family_secrets/gotovli...60f92d2b6da73a2e667ec1db?&

Автор рецепта разместил его тут (есть видео) https://zen.yandex.ru/media/id/5d87a0a2ecfb8000adb...62055a147f3eb354989f163b?&

Ингредиенты (форма 23 см):

Кефир 270 мл, Мука 330 г, Яйца куриные 3 шт, Сахар 180 г, Масло сливочное 50 г, Масло растительное 60 г, Ванильный сахар 8 г, Разрыхлитель 2 ч.л, Поваренная соль 1 щепотка.

Начинка:

Черная смородина 300 г, Крахмал 1,5 ст.л.

Крошка:

Сахар 60 г, Мука 90 г, Сливочное масло 50 г.

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 200 г
• молоко - 150 мл
• мука кукурузная - 100 г
• семена льна - 4 ст. л.
• масло подсолнечное - 4 ст. л.
• разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
• соль - 1 ч. л.
• сахар - 1 ч. л.
• Можно обойтись и без кукурузной муки. Раскатывать и резать проще на пергаменте

 https://food.ru/recipes/34830-dieticheskii-morkovn...n.zen.yandex.ru_ya-regid.11235

найден рецепт на просторах инета тут https://zen.yandex.ru/media/id/5fe41e532761f577d79...61f8ed7b66d4ec263d82bd0b?&

Интересно то, что, хотя коржики состоят практически из ржаной муки, они очень неплохо поднимаются и получаются пышненькими, а вовсе не плотными.

Нам потребуется:

Для опары:

Мука пшеничная 2 ст.л.

Дрожжи сухие 1 ч. л.

Вода теплая 50 мл.

Для теста:

Ржаная мука - 10-12 ст.л. с горкой(может потребоваться чуть больше)

Вода - 50 мл

Соль - 0,5 чайной ложки

Сахар - 1-1,5 ст.л.

Яйцо 1 шт. Маргарин или сливочное масло – 100г

Разрыхлитель - 1 ч.л. с небольшой горкой

ИНГРЕДИЕНТЫ.

Сметана 15% жирности 150г

Яйцо с0 1 шт.

Вода 30 мл

Соль 1 щепотка.

Разрыхлитель 4 г

Нутовая мука 100 г

Кета или форель 180 г

Лук-порей 200 г

Томаты 100 г

Сливочное масло 15 г

Твёрдый сыр 15 г

Смесь приправ «итальянская смесь» 2 щепотки.

рецепт  отсюда https://zen.yandex.ru/media/dashsavelieva/10-estes...61c47dc11e2af83136b329cf?&

Рецепт своевременный - пора освобождать морозилку от оставшихся ягод замороженных, я  его нашла тут https://zen.yandex.ru/media/masterskaya_idei/osvob...61e731718cd6ab17eb8c7f37?&

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука - 350-370 г.

Яйца - 3 шт.

Сахар - 200-220 г.

Молоко - 140-150 мл.

Разрыхлитель - 10 г.

Растопленное сливочное масло - 80 г.

Замороженные ягоды (малина) - 250-300 г.

Ванилин - по вкусу и желанию

Секрет и рецепт. Яблочные дольки в сиропе!
• Яблоки - 1 кг
• Сахар (или груши, или абрикосы) - 1 кг
• Вода - 300 мл
• Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Для замачивания:
• На 1 литр воды - 1 ст.л. соды

Соду растворить в 1 л воды, яблоки нарезать дольками и замочить минимум часов на 6.  Затем воду слить и яблоки промыть. Сварить сироп. В него положить яблоки и варить минут 30. Добавить лимонную кислоту и разложить по стерилизованным банкам. Яблоки не развариваются!

Это универсальная заправка-концентрат для всех корейских салатов и не только для салатов. Эту заправку можно добавлять в горячие блюда, закуски, бутерброды, конечно же, всем, кто любит острое. Можно просто немного намазать на хлеб, когда едите первые блюда.

рецепт авторский, нашла я его тут у автора https://www.iamcook.ru/showrecipe/27149?from=feed&...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com  и скопировала

Чеснок - 7-8 зубчиков

Кориандр молотый - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Перец красный острый - 2 ч.л.

Паприка - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Масло растительное - 4 ст.л.

Я сыроежка еще та, рецепты такие мне нравятся, собираю в копилку,  тем более когда они автором проверены , рецепты подробные с видео тут https://zen.yandex.ru/media/kalnina/syry-v-magazin...61ea48738a99db2ef0c5f5a8?&

Как и автор салата, не люблю майонезные салатики в последнее время.. Поэтому понравился салат, найденный тут https://zen.yandex.ru/media/yuragina_recepty/vperv...61e2ed12922f380f1bb5a944?&

Оказывается салат был так назван не только потому что был любим шахтерами, а из-за того что заправка у него получается тёмная.

Количество ингредиентов:

• Мясо - 200 г.
• Лук - 1 шт.
• Огурцы - 2-3 шт.
• Масло - 50 мл.
• Чеснок - 2 зуб.
• Перец - по вкусу
• Соль
• Лавровый лист - 1 шт.

Ссылка на статью тут https://zen.yandex.ru/media/iamcook.ru/postnye-ovo...61a21dc8ca9c71768bdb5b01?&

Автор молодец, собрано несколько рецептов из разных овощей

Ингредиенты:

• 110 г пюре из запеченной или вареной тыквы,
• 110 г мягкого творога или греческого йогурта,
• 120 г цельнозерновой пшеничной муки или 110 г цельнозерновой рисовой муки,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• 1 чайная ложка корицы,
• 20 г финикового сиропа (по желанию),
• щепотка кунжута (по желанию).

КБЖУ на 100 г готовых булочек: К - 185, Б - 8,4, Ж - 2,9, У - 31,6

Рецепт выложила одна замечательная худеющая девушка Анна, у  нее низкокалорийные рецепты разнообразных блюд, все калории посчитаны. Рецепт я скопировала отсюда https://zen.yandex.ru/media/okolo_pp/v-sezon-tykvy...6171500b78a9a0492ebc144a?&. Тыквенные рецепты собираю, под кроватью еще около 10 тыковок лежит с осени )))

Итак, готовим

Соус из петрушки и чеснока на зиму. И не только! Рецепт + ингредиенты

Ингредиенты

Петрушка - крупный пучок, до 50-70 г;

Масло растительное до 50 мл (ситуативно, чтобы покрыло петрушку - зависит от сочности исходной);Уксус (по желанию) неполная 1 ч.л. - или сок половинки лимона. Я не добавляю.

Орехи 4-5 шт (по вкусу);

Соль.

Чеснок

Жаль, что рецепт от умницы автора отсюда https://zen.yandex.ru/media/valentinka/sous-iz-pet...oveta-5eef6c0e53b884758af47eaf нашла сейчас только, а не летом.

нашла тут  https://zen.yandex.ru/media/dinarecipes/srazu-tri-...61df3302c68948034cd56b89?& эти рецепты, решила сохранить себе. Автор все подробно расписала, все плюсы и минусы, все нюансы 

МАРМЕЛАД НА ЖЕЛАТИНЕ:

• 1 кг апельсинов (500 мл сока)
• 2 лимона (80 мл сока)
• 30 г желатина марки П-11
• 250 г сахара
• Ванилин на кончике ножа

МАРМЕЛАД НА АГАР-АГАРЕ:

• 1 кг апельсинов (500 мл сока)
• 200 г сахара
• 10 г агар-агара (сила геля 900)

МАРМЕЛАД НА ПЕКТИНЕ:

• 1 кг апельсинов (500 мл сока)
• 200 г сахара
• 100 г глюкозного сиропа (инвертного сиропа, крахмальной патоки, искусственного или натурального меда)
• 13 г яблочного пектина (цитрусового)
• 1 ст.л. лимонного сока